食材明细:
主料::香米适量,
辅料::胡萝卜适量,干香菇适量,鸡翅适量,
配料::姜适量,蒜适量,盐适量,葱适量,生抽适量,香麻油适量,胡椒粉适量,鸡精适量,十三香适量,淀粉适量,
香菇胡萝卜煲仔饭的做法步骤:
4.大约十分钟左右的时间,米饭中的水快收完了,此时加少许色拉油到米饭中拌匀
5.入腌制好的鸡翅,再把腌制时的汤汁慢慢倒入,再沿锅边淋少许色拉油,盖上锅盖继续焖,大约再焖五到十分钟左右(尝一下米熟了就好)关火,关火后不要急着打开锅盖让香味在锅里多焖一会
食材明细:
主料::前腿肉一斤,香菇400,胡萝卜适量,大葱适量,生姜少许,
辅料::盐适量,蚝油适量,鸡精适量,十三香适量,生抽适量,
胡萝卜香菇饺子的做法步骤:
1.胡萝卜切丝……香菇,大葱,切碎。生姜切碎
2.我买的加工好的饺子皮,有时间的话可以自己制作饺子皮,那样口感会好些,
3.肉洗净,滴干水,切碎,所有的食材放一起切,放食用盐,耗油,鸡精,十三香,酱油适量,然后持续剁碎,至所有的食材完全混合,
4.剁好的肉馅
5.做好的成品
食材明细:
主料::胡萝卜155克,香菇7朵,里脊肉65克,
辅料::料酒适量,生抽适量,盐适量,
香菇里脊肉炒胡萝卜的做法步骤:
1.材料:胡萝卜、香菇(已泡发清洗)、里脊肉(有切成丝)
2.将胡萝卜清洗一下、去皮。
3.放在案板上切成丝,待用。
4.将已泡发清洗好的香菇放在案板上切成丝,待用。
5.烧锅倒油烧热,下入里脊肉,加适量的料酒。
6.加适量的生抽。
7.翻炒翻炒。
8.接着,合入切好的胡萝卜和香菇,加适量的清水。
9.翻炒翻炒至熟。
10.然后,加适量的盐。
11.调味炒匀,即成。
12.出锅装盘。
材料:
胡萝卜3个(约400克),香菇5朵,蚝油适量,生粉适量,
胡萝卜丝炒香菇的做法的做法步骤:
步骤1,香菇提前用温水泡发,泡发好以后捞出切丝,泡香菇的水沉淀杂质后,倒进小碗,加入适量蚝油,加入1小勺生粉,搅拌均匀;
步骤2,胡萝卜削皮切丝,热油锅,倒入胡萝卜丝煸炒至软身;
步骤3,加入香菇丝,翻炒均匀;
步骤4,倒入蚝油水;
步骤5,盖上锅盖煮10分钟;
步骤6,大火收至酱汁浓稠即可。
食材明细:
主料::鱼头一个,
辅料::胡萝卜适量,干香菇适量,海带适量,豆腐适量,金针菇适量,
配料::盐适量,葱适量,姜适量,鸡精适量,胡椒粉适量,料酒适量,
胡萝卜香菇鱼头煲的做法步骤:
1.鱼头洗净入少许盐腌制一小会,控水
2.干香菇,海带泡发洗净,海带切丝,胡萝卜,豆腐洗净切块,葱姜切末
3.锅中入适量的油,至3成熟入葱姜爆香,放入鱼头煎至两面黄,入适量的料酒去腥
4.加入适量的水,转入砂锅,放入胡萝卜,豆腐,香菇,海带大火煲开,转小火煲20分钟,放入金针菇
5.待金针菇熟了,放入盐,鸡精,胡椒粉调味OK
食材明细:
主料::猪蹄半只,
辅料::胡萝卜2,香菇适量,
配料::盐适量,鸡精适量,料酒适量,葱适量,姜适量,
胡萝卜香菇煲猪蹄的做法步骤:
1.猪蹄洗净入沸水焯一下(水中放点料酒),捞出控水,胡萝卜,香菇洗净,萝卜切小块,姜切片
2.汤锅加适量的水,放入猪蹄,姜片大火煲开,转小火煲至猪蹄软,放入胡萝卜,香菇,继续煲至胡萝卜,香菇熟了,放入盐,鸡精调味就OK
3.盛出汤,撒上葱花OK
食材明细:
主料::面粉76克,鸡蛋1个,香菇3朵,胡萝卜40克,火腿肠36克,
辅料::葱1段,盐2克,食用油2克,胡椒粉0.5克,清水105克,
香菇胡萝卜鸡蛋饼的做法步骤:
1.原料:面粉、香菇、鸡蛋、火腿肠、胡萝卜、葱。
2.将香菇切碎,胡萝卜切小丁,葱切碎,火腿肠切小丁。
3.鸡蛋打入面粉中,搅拌一下。
4.将香菇、胡萝卜、葱、火腿肠倒入面粉中。
5.加入清水,搅拌均匀,加入盐和胡椒粉,再搅拌均匀备用。
6.锅加热,倒入少许油,舀一勺面糊倒入锅中,用勺底部将面糊均匀地摊开。
7.当靠锅底饼面成型时,将饼翻面,继续烙制,两面金黄色时,取出饼,依次做好余下的面糊。
8.成品。
9.成品。
小贴士:
1、面粉的吸水量不同,根据面粉的特性添加液体的用量。
2、加入一个鸡蛋,饼会变得比较松软。
3、加入清水后,面糊要不稀不稠的最好。
食材明细:
主料::牛肉馅适量,香菇适量,胡萝卜适量,
辅料::葱花适量,姜末适量,盐适量,胡椒粉适量,料酒1勺,生抽2勺,老抽1勺,蚝油1勺,香油1勺,
其它::面粉500g,胡萝卜汁260g(胡萝卜汁和水),
牛肉胡萝卜香菇水饺?的做法步骤:
1.面粉加水和胡萝卜汁一起放入容器中和成面团盖保鲜膜醒半个小时
2.肉馅中加入所有调料搅拌均匀
3.胡萝卜擦成丝,挤出汤汁然后切碎,香菇焯水挤出水分切碎一起放入肉馅中搅拌均匀
4.醒好的面团做成小剂子
5.如图包成饺子
6.全部包好
7.锅中水开下入水饺煮八分钟即可
8.出锅了。
小贴士:
和面的时候500克面粉加五克盐,煮的时候不容易破。
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