食材文化是我国美食文化的重要组成部分，美味最基本的来源就是食材本身。食材于美食文化，同是地基与楼房的关系，你平时对食材了解比较多吗？或许你正在查找类似"海带绿豆爽"这样的内容，大家不妨来参考。希望你能喜欢！
海带是一种我们日常做菜经常会用的一种海产品，不但碘含量丰富，还能降脂降压，一般我们都把它做成咸口的菜，但是今天我们就让它变身成一道解毒消暑的甜品。
这道甜品堪称全能，口感细腻，冷热皆宜，热食时绿豆的绵软和海带的胶质带给你像初恋般的甜蜜缠绵，冰镇后海带的冰凉爽口为你扫走酷暑的闷热烦躁。当海带与绿豆相遇，一切皆有可能！
海带绿豆爽
材料：绿豆100克海带15克清水1500ml冰糖30克
海带绿豆爽做法：
1.绿豆洗净后用1500ml清水浸泡30分钟，连同浸泡的水一块倒入锅中，加入海带，中火煮沸后改小火慢煮50分钟，其间要不停搅拌以免糊锅。
2.然后加入冰糖继续煮10分钟关火。温热食用或冰镇后食用。
Cookstip
如果想要口感更好可以将绿豆浸泡后剥去豆皮再煮更好。海带不要浸泡时间过长，防止它含有的碘甘露醇（有消肿利尿功能）溶解。
此款糖水清热解毒，凉血清肺，养阴生津，还有消肿化淤和除痘祛斑的功能。海带和绿豆都是寒性食物，本身虚寒体质的人不宜多食。
网站小提示
黑木耳和海带能一起吃:海带营养丰富，不单可治疗甲状腺碘缺乏而引起的病症，还有降压、防动脉硬化、通便、促进有害物质排泄、减肥等作用。而黑木耳则有清热解毒、补中生津作用，两种食物若搭配食用，其营养可更加丰富，对人体内所需的营养
海带和芝麻能一起吃:两者同食可美容，抗衰老，并对血液有净化的功效
97msw.cOm延伸阅读
绿豆薄荷西瓜爽
俺做的冰品，都进了儿子的肚子。
俺说要用薄荷叶，俺婆婆不知从哪儿给俺弄了好几棵，
还帮俺栽进盆子里，看着那满手泥，
俺心里又感动了一回！
薄荷的香味儿子喜欢，俺也非常喜欢！
配上冰爽的绿豆，解署自不必说了，
单那味道，就让人心旷神怡了！
还做了几块西瓜状的，看着非常的好玩！
儿子说，这是什么西瓜，俺咋没见过？
所需食材介绍
绿豆：
绿豆是夏令饮食中的上品，更高的价值是它的药用。盛夏酷暑，人们喝些绿豆粥，甘凉可口，防暑消热。绿豆对葡萄球菌以及某些病毒有抑制作用，能清热解毒；豆中的多糖成分能增强血清脂蛋白酶的活性，使脂蛋白中甘油三酯水解达到降血脂的疗效，从而可以防治冠心病、心绞痛；也有兴奋神经、增进食欲的功能，为机体许多重要脏器增加营养所必需。
薄荷：
薄荷是辛凉性发汗解热药，治流行性感冒、头疼、目赤、身热、咽喉、牙床肿痛等症。外用可治神经痛、皮肤瘙痒、皮疹和湿疹等。
西瓜：
西瓜含有丰富的矿物盐和多种维生素，是夏季主要的消暑果品。西瓜清热解暑，对治疗膀胱炎等疾病有辅助疗效。
吉利丁片：
吉利丁又称明胶或鱼胶，它是从动物的骨头（多为牛骨或鱼骨）提炼出来的胶质，主要成分为蛋白质。广泛用于慕斯蛋糕的制作。主要起稳定结构的作用。吉利丁粉使用时，先倒入冰水中，使粉末吸收足够的水份膨胀，不需搅拌否则会容易使粉末结块，待粉末吸足水份后，再搅拌至融化。
绿豆薄荷西瓜爽
西瓜冻材料：西瓜汁150、细砂糖10克、吉利丁片15克
薄荷绿豆水冻材料：绿豆水约50克、薄菏水50克、细砂糖15克、吉利丁片10克
绿豆粥冻材料：绿豆水50克、绿豆泥约300克、细砂糖30克、吉利丁片30克
薄荷水材料：薄荷叶1小把、水1碗
绿豆薄荷西瓜爽的做法
1、薄荷叶和水一起煮开后焖15分钟。滤出水即是薄荷水。
2、西瓜瓤放在干净的纱布里。
3、挤出西瓜汁。
4、吉利丁片用冰水泡软，把西瓜汁隔热水加温，加入泡软的吉利丁片，搅拌至吉利丁片完全溶化。
5、把西瓜汁隔凉水凉一下。
6、倒入保鲜盒，入冰箱冷藏室3-4小时。
7、把绿豆加入适量水入锅煮至绿豆开花。
8、把绿豆泥过滤出来，绿豆水留着备用。
9、把泡软的吉利丁片加入温热的绿豆水中。
10、拌匀吉利丁溶化后，倒入薄荷水拌匀。
11、在杯子底部倒入杯子1/2左右的绿豆水，入冷藏室2小时左右至凝固。
12、在温热的50克绿豆水中加入泡软的吉利丁片，搅匀。
13、把绿豆水加入绿豆泥中，搅拌均匀。
14。再在杯子里倒入1/2杯子的绿豆粥冻。冷藏2小时左右至凝固。
15。把凝固好的西瓜汁冻用小刀在盒边划一圈，倒扣在案板上。切成1厘米左右的方块。放在凝固好的绿豆粥冻上，放在薄荷叶做装饰即可。
美食小提示
1、西瓜形状的做法和这个一样，只是容器换成小西瓜皮了。西瓜形状的材料要另加，根据西瓜皮的大小来自定量即可。
2、吉利丁片要用冰水泡过再用。
网站小提示
绿茶、薄荷和西瓜能一起吃:三者搭配煮茶饮用，有清热解毒、利尿等功效
黑木耳和绿豆能一起吃:黑木耳与绿豆都是生滓润肺、清热解毒之物，若两者搭配食用，有清热凉血、益气除烦、活血降压等功效。适用于高血压病、暑热症。
荔枝银耳绿豆爽
食材明细：
主料：：荔枝250g，银耳1~2朵，绿豆250g，
辅料：：冰糖按口味适量，
荔枝银耳绿豆爽的做法步骤：
1.准备好主要材料
2.将绿豆用水泡四小时以上
3.把银耳泡开，撕碎！
4.泡好绿豆之后，用水煮开煮烂！
5.煮绿豆时，水开锅后加入银耳煮！
6.把荔枝剥开，备用！
7.把银耳和绿豆都煮好后，最后放荔枝，喜欢甜口的朋友可以再放少量冰糖！
8.最后就成啦！相当好吃了！
小贴士：
煮绿豆的时候我揭开锅盖了，大家记得，煮绿豆的时候最好不要揭开锅盖那样可以保持绿豆的绿色！煮汤羹的水也最好使用纯净水，也能保持颜色鲜艳！
冰爽绿豆汤
食材明细：
主料：：脱皮绿豆100g，
辅料：：水适量，冰块适量，
冰爽绿豆汤的做法步骤：
1.准备食材，没有脱皮绿豆，也可以用普通绿豆。
2.将绿豆淘洗干净后，放入汤锅中。
3.加入适量水开始熬煮。
4.熬煮至绿豆软烂即可。
5.将熬好的绿豆晾凉，放入果汁机杯子中。
6.用果汁机搅打细腻。
7.喝的时候可以加一些冰块，或者冰糖都可以，依个人口味进行调整。
8.外出携带也是非常方便的
感谢您阅读“97美食网”的《海带绿豆爽》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了海带绿豆糖水专题，希望您能喜欢！
