只有正常的食材才能有正宗的美食，因为有了好的食材才有好的美食。美食文化的根在于食材，想必你对食材了解很多吧？小编特意收集和整理了海带素牛肉，希望你能从中找到有用的内容！
一.瞎说：
十一长假，对人真是一个诱惑。
这个长假，让你有二个选择，一个是休息；一个是游玩。
休息和游玩，处理得不好，会成为一对矛盾。一般的情况是二律悖反。
在家呆着，哪也不去也没劲，一放假就满世界瞎跑，结果也是累个贼死，也没啥收获，还是没劲。
所以，十一长假，就剩下二个后悔：那就是出去也后悔，不出去也后悔！
七天的游玩，耗费了你大量的体力，给你推荐一道土菜，帮你快速恢复体力，比燕窝好使，使你快速的投入下一场战斗！
二.膳道：恢复体力海带比燕窝还好使
现在，电视上常听专家说，燕窝的营养还顶不上一个鸡蛋的营养，可是看看燕窝的广告，燕窝的好处，多的不得了！我也不知道哪个对？
但是，有一点是肯定的，就是还没有人说过海带不好。同时海带对于百姓来说，又便宜又实用，所以，我总是倾向于用身边常用的食材，发挥好它们的作用。
海带的好处很多，不用多说了，但海带的一项长处，却常常被人忽略，那就是海带有快速恢复人精力的功效！
是不是真的晚上吃完了，不等天亮就恢复了，那要看你玩的有多累了，你别找我算账啊。总之十一玩累了，多吃点海带还是有作用的。
但要想让海带帮助你恢复精力，要注意以下五点：
1.烹制前海带要洗净后用清水泡3小时。一定要洗净再泡，泡海带的水，还有用处。
2.入锅前海带要用开水，煮10分钟。如果是袋装海带结，只需焯水1分钟即可。
3.海带表面的白霜是甘露醇，泡水后，水不要倒掉，入锅炖汤。
4.海带含蛋白质较低，所以海带要配合豆制品一起食用，香干吸收海带的汤汁后，还有牛肉的效果。
5.海带入锅后，倒入泡海带的水，要小火炖制5分钟，让豆制品吸干海带的营养汤汁。
海带素牛肉
主料：海带
辅料：香干；红葱头；红椒；蒜薹；葱
调料：盐；糖；鸡精；蚝油；黑胡椒粉；香油；料酒；
海带素牛肉的做法
1.先看看主材和辅材。其中的海带结为超市袋装产品，只需按说明操作即可。
2.辅材加工：香干切大颇刀片；蒜薹切寸段；红椒；葱头切片。
3.海带和香干分别焯水控干备用。其中，海带和香干都要洗干净后再焯水，焯水后的汤汁还要备用。
4.焯水后的香干，要入油锅炸制金黄捞出备用。
5.锅中放少油，先将蒜薹；葱头；红椒炒至8成熟盛出备用。避免炖制海带时，将这些辅材炖烂。
6.另起锅放油，爆香葱花；放入海带结；加入料酒；蚝油；补充清水至海带持平。放入炸好的香干；调入糖；盐；黑胡椒粉；酱油调色，小火炖5分钟。
7.在5分钟后，要转大火收干汤汁，淀粉勾芡，倒入8成熟的蒜薹等辅材，炒匀后淋入香油即可。
恢复体力的海带素牛肉
海带素牛肉食材搭配小提示
牛肉和猪肉不能一起吃:《本草纲目》中提到：猪肉合牛肉食生虫，从中医食物药性来看，猪肉酸冷，微寒，有滋腻阴寒之性；牛肉则性温，味甘。二者一温一寒，一补中健脾，一冷腻虚人。它们的性味功能有所抵触，故不宜同食。
生菜和海带能一起吃:促进铁的吸收查
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白菜海带素锅
食材明细：
主料：：白菜适量，海带适量，红萝卜适量，粉条适量，葱适量，姜适量，
辅料：：油适量，盐适量，生抽适量，五香粉适量，太太乐蔬之鲜适量，
白菜海带素锅的做法步骤：
1.白菜红萝卜改刀备用。
2.海带，葱姜改刀，粉条提前浸泡好。
3.锅中入油烧热倒入葱姜爆香。
4.放入海带翻炒。
5.放入白菜和红萝卜。
6.加五香粉和蔬之鲜，生抽调味，加适量水。
7.放入粉条大火煮沸。
8.转小火慢炖十五分钟，使菜更加入味。
9.出锅加盐调味即可。
10.撒入香菜完美呈现。
11.低脂又健康哦！
小贴士：
时蔬随意搭配，祝您生活愉快！
牛肉炖海带
食材明细：
主料：：牛肉适量，海带适量，
辅料：：姜适量，水适量，盐适量，油适量，老抽适量，生粉适量，八角适量，
牛肉炖海带的做法步骤：
1.海带泡发，洗好。
2.然后切丝。
3.然后放入高压锅中，压到上汽关火。大概不到十分钟。
4.牛肉，切大片。
5.然后加入老抽，八角。盐。生粉。油。把牛肉腌制一下。搅拌均匀。
6.海带上汽后。冷了。打开高压锅倒入牛肉。继续压。二十分钟就可以了。
7.放入葱花。
海带红烧牛肉
初冬，御寒菜【海带红烧牛肉】
材料：牛腩1000克，春笋一根，香菜
材料：八角，桂皮，草果，豆蔻，丁香，花椒粒，郫县豆瓣酱，生抽，老白干酒，盐，蚝油，大蒜，老姜，茴香
海带红烧牛肉的做法
1.牛腩用清水泡去血水，洗净切小块
2.水沸腾后在放入牛肉过水焯一下，捞出用温水洗去浮沫
3.生姜一块切成大片，大蒜2头剥皮备用
4.香料：桂皮2个，八角2个，草果3个，豆蔻3个，茴香，花椒粒，丁香，
5.锅里热油，油热后关小火加姜蒜，香料（步骤4）炒香
6.然后开中火放入3勺郫县豆瓣酱，2勺干黄酱爆香出红油
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7.倒入牛肉翻炒
8.加入2勺生抽，1勺白酒翻炒均匀后，倒入足量开水烧开撇去浮沫（切记一定是开水）
9.转入砂锅中小火炖1.5小时
10.春笋剥皮焯水后斜切成块
11.1.5小时后加入春笋块，根据口味调入盐和蚝油，继续炖20分钟即可
小提示
1.红烧牛肉的做法很多种，心急吃不了热豆腐，小火慢炖和压力锅做出来的肯定是两个味道，我老妈做牛肉从来都是小火慢炖几小时呢
2.牛肉脂肪含量低，且含有丰富的蛋白质，与蔬果类一起烹饪，营养搭配合理。
3.放老白干酒炖的肉鲜美，用料酒效果没这个好
海带红烧牛肉食材搭配小提示
牛肉和猪肉不能一起吃:《本草纲目》中提到：猪肉合牛肉食生虫，从中医食物药性来看，猪肉酸冷，微寒，有滋腻阴寒之性；牛肉则性温，味甘。二者一温一寒，一补中健脾，一冷腻虚人。它们的性味功能有所抵触，故不宜同食。
韭黄和牛肉不能一起吃:牛肉具有补脾胃、益气血、强筋骨、化痰息风的功效。但是很多人在吃牛肉时，同食一些生姜、韭菜等。其实，这样的吃法很不科学。《本草纲目》记载：“牛肉合猪肉及黍米酒食，并生寸白虫；合韭薤食，令人热病，合生姜食
素牛肉湯
食材明细：
紅蘿蔔，2條，白蘿蔔，1條，香菇頭，600公克，薑片，3片，蕃茄，1顆，素牛肉湯滷包，1包，醬油，1/2杯，素沙茶醬，1瓶。
素牛肉湯的做法步骤：
1.將滷包、水1500cc、醬油放入鍋子中，浸泡20分鐘，燒開備用。
2.紅蘿蔔、白蘿蔔洗淨去皮，切滾刀塊備用。蕃茄洗淨切小塊備用。
3.將紅蘿蔔、白蘿蔔、蕃茄、香菇頭、薑片、素沙茶醬倒入作法1的鍋子中，煮約30分鐘即完成。
牛肉西红柿海带汤
食材明细：
主料：：牛肉适量，海带适量，西红柿适量，
辅料：：油适量，盐适量，葱适量，
牛肉西红柿海带汤的做法步骤：
1.牛肉切片。西红柿切开。
2.海带洗好放入高压锅中。加盐加油。先煲十分钟。
3.煲出来。
4.下入牛肉和西红柿。再继续煲。二十分钟。
5.撒上葱。
6.成品图。
海带牛肉汤的做法
2.牛肉切成细丝与白酱露、香油拌匀，腌10分钟。大葱切丝。
4.放入牛肉翻炒，牛肉变色后倒入煮熟的海带（连水）。加盐、煮开。最后放入大葱即可。
素咖喱+海带豆腐汤的做法
空有一颗减肥的心，敌不过到点就要吃的金刚胃~~只能少吃点肉肉，降低罪恶感。另外这菜最适合消灭火锅之后多出来的蔬菜。一般吃火锅之后剩下的半个土豆，半个洋葱，一根胡萝卜，半根山药什么的都可以往咖喱里丢。参与活动:#核美味相会—秀出私家创意免费享加州核桃#
材料：
素咖喱2人份，土豆中等大小一个，洋葱中等大小半个，苹果1/4个，咖喱块2块，海带汤2人份，海带丝鸡蛋大小一团，白萝卜2块，豆腐两块，葱个人习惯用量，盐个人口味用量，胡椒手抖一次的量，香油几滴，，
素咖喱+海带豆腐汤的做法的做法步骤：
步骤1，材料合集照。土豆切块，苹果切小丁，洋葱切丝~萝卜豆腐十字切一分四。海带丝洗净泡开。
步骤2，小奶锅加少量油，丢土豆进去翻炒2分钟后，丢洋葱翻炒1分钟，香味炒出来就可以了。
步骤3，加水，没过所有食材。大火烧开煮1分钟，奶锅离火，丢咖喱块，咖喱块完全溶解后放回火上小火炖10分钟。起锅前5分钟丢苹果粒。
步骤4，咖喱小火慢炖的时候处理汤~小汤锅加少量油，丢姜片煸出香味，加两碗水。放海带和萝卜同煮。加一点点胡椒。
步骤5，咖喱小火慢炖到8分钟的时候，微波炉加热米饭。汤里的豆腐丢进去。
步骤6，米饭加热好，倒扣进盘中，撒一点黑芝麻装饰。加入炖好的咖喱。汤里加一点盐和香油。乘入碗中，撒葱花。开吃~
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