食材包括了日常生活中常见大米、黑豆、糯米、蜂蜜和各种肉类以及海中的各类海鲜等等，因为有了好的食材才有好的美食。只有结合食材美食文化才能发扬光大，你对哪些食材情有独钟呢？以下为小编为你收集整理的顺风顺水鱼米满仓，更多相关信息请继续关注本网站。
夏天已经慢慢的来临，气温逐渐攀升，懒得动，没食欲又成了夏天的头等问题。简单易做的轻松美味又来了。这次的主角是：龙利鱼，也有一种说法叫巴沙鱼。还记得第一部冲上云霄里有一个小小的情节，苏怡和唐亦琛的一个类似于冷笑话的智力问答。请问什么鱼最寂寞？答案是，龙利鱼。为什么？因为LONELY，LONELY，明白了么哈哈，开个玩笑。
龙利鱼肉质细嫩、营养丰富、味道极其鲜美，几乎算是一种可以毫无顾忌吃鱼的鱼肉，完全不用怕会被鱼骨头卡住之类的问题。龙利鱼几乎没有任何鱼腥味，无论是清蒸，煮粥还是做菜，绝对是极佳选择。特别适合老年人和儿童食用。这次我给他起名为，顺风顺水鱼米满仓，龙利鱼加玉米的组合，加上小豌豆和红甜椒做搭配，颜色丰富，龙利鱼吃起来鲜嫩无比。又要到了高考的季节，再加上现在股市牛市哄哄，预祝所有的考生顺风顺水考试顺利，所有股民顺风顺水盆满钵满。
处理过的龙利鱼柳几乎没有骨头，吃起来相当方便，和他类似的鱼类也有很多种。
龙利鱼肉质嫩滑，不用上浆就可以烹饪。
勾芡是借助淀粉在遇热糊化的情况下，具有吸水、粘附及光滑润洁的特点。勾芡可以让汤汁浓稠站在菜上，还能让菜变得有光泽，更诱人，吃起来，也更嫩滑。一定要将淀粉和水完全融合，薄薄的，似有似无的感觉。如果水淀粉太厚，那下锅之后，将会变成一块一块的透明的东西，那可就悲剧了。多操练几次，看看浓稠度，就会合适啦。倒入锅中，然后快速翻炒，让水淀粉和汤汁均匀混合，大火收下汁，就可以完成了。
心想事成之美味【顺风顺水鱼米满仓】
材料：龙利鱼200g，玉米豌豆100g，红甜椒四分之一个，水淀粉适量，盐适量，料酒少许，糖少许，油少许，葱适量
鱼米满仓的做法
1.准备食材，龙利鱼室温解冻，切成丁状
2.放入适量料酒和盐抓匀腌制10分钟左右
3.甜玉米豌豆粒入沸水汆烫后沥干水备用，红甜椒切丁（红甜椒有点点辣，可以替换成胡萝卜丁）
4.炒锅加热，倒入适量食用油，放葱花爆香
5.放入腌好的龙利鱼丁，大火炒匀
6.待龙利鱼差不多变白后加入蔬菜粒
7.调入少许盐，糖，（蔬之鲜，有些家庭不习惯放味精可以不放）调味，炒匀
8.调少许水淀粉，倒入锅中勾芡收汁，出锅前再剪入少许葱花
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一帆风顺 顺风顺水蜜瓜船
食材明细：
主料：：哈蜜瓜1个，
辅料：：竹签2根，白菜梗4片，草莓3个，橙子半个，弥猴桃1个，
配料：：沙拉酱30克，
一帆风顺 顺风顺水蜜瓜船的做法步骤：
1.哈蜜瓜洗净。
2.用刀从三分之二处横剖开来，挖空瓜瓤。
3.较小的那一半用挖球器挖出小球备用。
4.将较大的那一半底朝上，平着削去一小块底皮。
5.将削平的底部朝下，放入盘中，用雕花刀沿着边缘刻出船沿，剔掉多余的果皮和果肉，做出船的造型。
6.大白菜削去两边的叶子，只留下白菜梗。
7.将白菜梗的尖头部分切去。
8.下入沸水中氽烫一分钟后捞起。
9.将烫软的白菜梗用竹签穿起，做成船帆的形状。
10.将船帆插在船头的部分，固定好。
11.各种水果切片。
12.取少量草莓和弥猴桃切成小丁。
13.将水果摆入船身中造型。
14.取适量沙拉酱。
15.装入挤花笔中。
16.最后在水果船表面挤上沙拉酱花即可。
小贴士：
白菜梗稍烫即需捞起，烫的时间过短会比较脆、硬，无法弯曲成帆的形状，而烫的时间太长会过软，失去张力，不成形。
【膳食】渔米满仓的做法
刚入五月，就迎来了父亲的生日。父亲是阴历三月出生，他身份证上也是登记的这个日期，因此我只记住这身份证上日期，可是老人家总喜欢过阴历的生日，但这阴历转换为阳历老是变化（如今年都到了五月份），如果不是妈妈常常提醒，总是爱忘记。所以就干脆先按身份证给他过阳历三月生日，再如果有机会再同他过阴历生日，免得忘记了就说不过去。不过我们作为儿女的，问下自己，是不是记得父母生日？又陪他们过几个生日呢？有时候过生日并不是他们最想要的，他们更需要的是我们的关爱，特别是不在父母亲身边生活的童鞋们，我们又花过时间陪伴父母呢？有时候我们总以工作忙，事情多为借口，但却能抽出时间见朋友，我们应该留多少时间给父母呢？我们每一个都不是都要反省一下呢？也许每一人的生活条件环境各不相同，但我们都一样爱着父母，所以趁着有机会，多做些力所能及的事来孝敬父母，不管是陪父母散步聊天，还是为父母做的一道菜。。。这个父亲的生日除了为他做了个芒果慕斯刷绣蛋糕，还有的就是特别做的这道菜肴----渔米满仓，主要是用新鲜的鱼肉，配上各色的彩椒丁，玉米，青豆，西芹，还有松仁，不仅营养丰富，鲜嫩可口，而且色彩也很艳丽，是道非常适合老年人胃口的营养菜，希望他喜欢。
材料：
草鱼半条，玉米50克，西芹50克，红黄彩椒各半个，松子仁适量，青豆适量，生粉适量，油盐适量，料酒适量，胡椒粉适量，
【膳食】渔米满仓的做法的做法步骤：
步骤1，从鱼取下一块肉，切成宽度相同的小段，再一手按压住鱼皮，刀贴着鱼皮将鱼肉取下；
步骤2，将鱼肉切成大小相同的寸丁米粒；
步骤3，准备好其他的原材料；
步骤4，在渔米粒中加入盐，胡椒粉，料酒和生粉调料，搅拌均匀；
步骤5，将彩彩椒从三分之二处切开，再在上部切下条彩椒圈，切成小丁；
步骤6，将油锅烧热，油六，七成热时下入腌好的鱼丁；
步骤7，用筷子将鱼拨开，炸至定型后捞出；
步骤8，在加入适量盐和油的开水中将蔬菜丁焯水；
步骤9，捞出后沥干水分；
步骤10，用一小碗，加入生粉，盐，胡椒粉和适量的水调水淀粉糊；
步骤11，锅烧热，放少许油，加入葱姜末翻炒；
步骤12，煸炒出香味后加入蔬菜丁一起炒；
步骤13，炒一下后再加入刚炸好的鱼丁；
步骤14，加入调好味的水淀粉勾芡；
步骤15，最后加入松子仁；
步骤16，翻炒均匀；
步骤17，用勺装入准备好的彩椒中即可；
步骤18，看起来不错吧。
鱼米满仓的做法
这道鱼米满仓寓意新的一年丰衣足食，是非常适合除夕家宴的吉祥菜肴。肥美鲜嫩的鱼肉和香甜可口的玉米一起翻炒，加入香脆适口的松子点缀，美味可口，颜值超高！
材料：
龙利鱼200克，青豆，玉米，红椒，松子，淀粉5克，胡椒粉3克，盐2克，料酒5克，，
鱼米满仓的做法的做法步骤：
步骤1，准备好所有的食材
步骤2，龙利鱼柳切成小丁
步骤3，放入碗中，加入5克淀粉、胡椒粉3克、盐2克、料酒5克搅拌均匀后腌制10分钟
步骤4，鹅妈妈炒锅充分预热后，加入植物油至产生油纹，倒入腌制好的沙巴鱼翻炒至变色后捞出备用
步骤5，重新起锅，鹅妈妈炒锅充分预热后，加入植物油至产生油纹，倒入青豆和玉米翻炒
步骤6，倒入之前炒好的沙巴鱼
步骤7，倒入红椒和松子继续翻炒至青豆变软
步骤8，撒上3克盐和3克鸡精翻炒调味即可出锅
步骤9，成品图
鱼米满仓归的做法
寓意菜肴
材料：
鱼尾一条，鱼米一听，黄瓜3根，胡萝卜一根，青豆少许，盐味精水淀粉少许，
鱼米满仓归的做法的做法步骤：
步骤1，将鱼尾去皮，红，次，切小块打成羽绒，再打上劲，入漏勺，滴冷水水锅，后加热，成鱼珠，备用
步骤2，黄瓜雕刻成船造型摆盘
步骤3，胡萝卜切丁，和鱼米飞水备用
步骤4，过上底油，加入少许高汤，条咸鲜口勾芡汁，亮明油，下所有原料翻炒后装入黄瓜船内
步骤5，大功告成
懒人凉拌顺风
食材明细：
主料：：猪耳朵一个，
辅料：：香菜三根，黄瓜半根，小米辣2个，大蒜6瓣，香油适量，生抽一勺，醋一勺，白糖适量，小葱适量，盐适量，
懒人凉拌顺风的做法步骤：
1.准备好所需食材。
2.把顺风切薄片，把蒜瓣剁碎.，香菜切碎，小米辣切碎。
3.黄瓜用刮皮刀刮薄片。
4.沿着盘子的边缘依次摆好一个圆圈。
5.切好的顺风放到一个大碗里，依次放入蒜末，小米辣，香菜，葱花，白糖，盐，生抽，醋。
6.最后倒入香油。
7.用筷子搅拌均匀。
8.成品图。
【口水鱼】
食材明细：
主料：：大鲫鱼500克，油辣海椒适量，香油适量，花椒面适量，醋适量，芝麻适量，
辅料：：油酥花生10颗，酱油适量，花椒油适量，木姜油适量，瓜子油适量，小葱适量，大红海椒半个，
【口水鱼】的做法步骤：
1.大鲫鱼划刀，用姜片葱段腌制一个小时
2.锅中加【肉汤，大骨汤最好】汤，放姜片，葱段，花椒，八角烧开；放鲫鱼入锅闷8分钟
3.把鱼捞起来备用
4.调料准备工作。冷油，小火油酥花生米
5.姜，蒜，红海椒切米；小葱切葱花；芝麻炒香
6.油辣海椒，酱油，姜蒜末，醋，白糖，香油，瓜子油，木姜油，花椒油，芝麻，味精，鸡精，兑成油辣海椒水。鱼味道口感好坏，就在这碗海椒水里
7.浇在鱼上面就可以吃啦。面上放红海椒米，油酥花生，葱花就好啦
小贴士：
煮鱼要闷煮。就是水烧开，关火，盖上锅盖，利用里面汤的高温，闷熟
水鱼火锅
食材明细：
甲鱼1只，大白菜，冬瓜，白萝卜各100克，精制油10克，味精10克，鸡精20克，葱5克，姜5克，胡椒粉5克，料酒20克，大枣10粒，枸杞子20粒，白开水3000克。
水鱼火锅的做法步骤：
1、姜葱切成7厘米长，2毫米厚的长丝。
2、甲鱼宰杀去外皮和内脏，斩成4厘米见方的块，入汤锅汆水捞起待用。
3、大白菜、冬瓜、白萝卜切成5厘米长，5毫米厚的片，装入火锅盆，加姜葱丝、味精、红枣、枸杞子、鸡精、胡椒粉、料酒掺白开水、放甲鱼，淋上精制油上台即可。
小羽私厨之鱼米满仓的做法
做菜日复一日，总会让人觉得偶尔厌烦，所以我们得自己找点乐子啊。这道菜除了像我这样放在挖好的黄瓜船里，你还可以搭配烤好的蛋挞皮，或者配着炸过的饺子皮一起下肚，都会是很不错的滋味呢。
材料：
龙利鱼1块，松子1大勺约15克，芹菜三根，胡萝卜半个，盐1小勺约5克，糖1小勺约5克，鸡蛋清1个，玉米淀粉1小勺约5克，
小羽私厨之鱼米满仓的做法的做法步骤：
步骤1，做这道菜选没有刺的鱼就行，我这次用的是龙利鱼，把它切成小块。
步骤2，然后加1小勺盐、1小勺糖、1小勺淀粉、1个蛋清拌匀，腌上一会儿。加淀粉和鸡蛋清的主要作用，就是让鱼肉保持嫩滑的口感。
步骤3，再用半小勺的糖和半小勺的盐、1小勺的玉米淀粉和2大勺的水，调匀成料汁备用。
步骤4，烧一锅开水，先把切好的芹菜、胡萝卜粒下锅焯到微微变软。这些蔬菜属于比较难熟的，这样提前处理下，可以让待会儿各种食材的熟成程度是一样的。做菜有的时候会有点小麻烦，但这就是好吃和不好吃的区别呀。
步骤5，再把龙利鱼块下锅烫一下，定型了就马上捞出来。鱼肉很容易熟的，所以这步的动作要快哦。
步骤6，炒锅倒油烧热，油热后放入松子小火炒出香味。我买的是剥好的松子仁，超市一般都有的哈。
步骤7，再把烫过的鱼块和蔬菜粒倒进去。
步骤8，加入之前调好的料汁。你可以尝一下味道，如果淡的话，可以自己再加盐
步骤9，炒匀就可以出锅了。
步骤10，你做好了之后记得拍照给我，在微博上@小羽私厨的桐小羽，我会选出棒棒的作品赠送小礼物呀。
跳水鱼
食材明细：
主料：：鲤鱼1条，
辅料：：新鲜木耳100克，韭黄100克，大葱1根，小葱3根，鲜红椒50克，小米辣适量，
配料：：郫县豆瓣适量，盐适量，味精适量，姜适量，大蒜2个，花椒适量，水淀粉适量，菜籽油适量，醋少量，白糖少量，
跳水鱼的做法步骤：
1.将鲤鱼（1.5斤左右）洗净后去掉两侧的筋，韭黄切段，小葱切细，木耳切丝，红辣椒及小米辣切碎，姜切丝，蒜切片，大葱切成长段。
2.鱼背切花刀，将大葱业塞入鱼腹中，鱼身上抹上少许盐及醋腌制10分钟左右。
3.将腌制好的鱼放入沸水中煮7-8分钟后捞出沥水，装在鱼盘中。
4.在煮鱼的过程中，进行浇头熬制。先热锅冷油放入姜丝、大葱段、花椒、小米辣、蒜片、郫县豆瓣一起翻炒出香味，加入高汤或开水熬制2-3分钟。
5.加入鲜红椒、木耳丝、盐及糖调味，最后加入韭黄段，待浇头烧开后加入适量味精，用水淀粉勾成薄芡。
6.将芡汁浇在鱼上，撒上葱花即可。
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