食材是组成各种美食的基本原料的统称，美食制作的成功与否与食材关系很大。美食文化的根在食材文化，你是食材达人吗？或许"红薯炒玉米"是你正在寻找的内容，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。
红薯能使人长寿少疾，且能益脾胃，强肾阴，是非常适合干燥寒冷的秋天食用，对身体非常有好处。
玉米在所有主食中，玉米的营养价值和保健作用是最高的，有调中开胃，益肺宁心，清湿热，利肝胆，延缓衰老等功能。
此款菜肴为秋季养生美味，有健脾胃，养肾阴，去秋燥等功效，是老少皆宜的的营养佳肴。
秋分养生新美味---红薯炒玉米
材料：红薯200克，熟玉米粒200克，红椒30克，青豆30克。
调料：橄榄油适量，糖2克，盐适量，胡椒粉少许，水淀粉适量，鸡精少许。
红薯炒玉米的做法
1准备好所有的食材，
2红薯去皮切小丁用开水煮上几分钟备用。
3青豆也煮上几分钟沥干水分备用。
4炒锅倒倒入橄榄油。
5爆香葱花。
6倒入红薯翻炒片刻。
7加入盐。
8加入糖。
9再加入玉米粒和青豆继续翻炒片刻。
10加少许胡椒粉。
11再加入红椒翻炒。
12加入少许鸡精。
13淋入水淀粉炒均匀关火。
美食小提示
青豆煮的时候可加一些盐，煮出来的青豆颜色更加碧绿，而且煮过的青豆也可缩短炒制的时间。
红薯焯烫可去掉一些淀粉。
网站小提示
红薯和莲子能一起吃:适合习惯性便秘和慢性肝炎患者。
红薯和猪小排能一起吃:增加营养素的吸收。
97msw.cOm延伸阅读
红薯玉米丸子
食材明细：
主料：：红薯500克，甜玉米粒100克，
辅料：：鸡蛋适量，面包渣适量，面粉适量，
配料：：玉米油适量，白糖适量，
红薯玉米丸子的做法步骤：
1.蒸熟的剩红薯500克左右。
2.红薯剥皮备用。
3.玉米粒洗净放入开水焯3分钟。
4.捞出沥净水分。
5.再用纸巾吸干水分。
6.白糖、面粉、面包渣、鸡蛋打匀。
7.把红薯捣成泥，放入白糖、玉米粒搅拌均匀。
8.把红薯泥搓成球状。
9.均匀的蘸裹一层面粉、鸡蛋、面包渣。
10.锅烧热，倒入玉米油五、六成热放入红薯玉米丸中火炸3分钟。
11.转至大火炸至金黄。
12.装盘即可。
小贴士：
红薯水分小，更加容易定型哦。
红薯玉米泥
食材明细：
主料：：鲜玉米1穗，红薯1个，
辅料：：牛奶适量，炼乳适量，
红薯玉米泥的做法步骤：
1.将鲜玉米去皮洗净后剥成粒。
2.把玉米粒倒入锅中，再倒入清水，大火煮开后，撇掉浮沫，改成中小火煮10分钟左右。
3.红薯洗净去皮，切成片，放进蒸锅，水开后蒸10-12分钟。
4.将熟玉米粒和汤，一起倒入搅拌机中搅打呈茸状。
5.倒入煮熟的红薯片。
6.把玉米茸和红薯片一起搅拌成泥状即可。
7.吃的时候放点牛奶、炼乳搅拌均匀。
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