食材明细:
主料::吐司2片,松饼粉1汤匙,鸡蛋半个,牛奶1/2杯,
辅料::果酱(或巧克力酱)1汤匙,糖粉1茶匙,
夹心方块吐司的做法步骤:
1.在一片吐司上涂上果酱,将另一片面包盖上。
2.将吐司边切掉。
3.将吐司切成方便入口的小块。
4.将鸡蛋,牛奶,松饼粉混合均匀,将面包块放入面糊中浸泡后放入锅中煎至金黄,盛盘后撒上糖粉即可。
食材明细:
主料::吐司面包片2片,沙拉酱2勺,黄瓜适量,
辅料::火腿肠1根,
沙拉#夹心吐司的做法步骤:
1.黄瓜和火腿肠切丝。
2.放入沙拉酱拌匀。
3.吐司面包片分别抹一层沙拉酱。
4.取一片放入拌匀的黄瓜和火腿肠。
5.盖上另一片,有沙拉酱的一面在中间。
6.对角切成4份。
7.成品图。
8.成品图
食材明细:
主料::高筋面粉260克,红心薯泥100克,牛奶90克,细砂糖30克,酵母3克,盐2克,鸡蛋一个,黄油15g,
辅料::蛋液适量,
红薯吐司的做法步骤:
1.成品图
2.红薯去皮切块、蒸熟晾凉后压成泥备用;
3.将除黄油以外的所有面面材料放入面包机桶中(请预留液体);
4.开启面包机揉面程序,将面团揉至扩展阶段;
5.加入黄油后再次启动程序将面团揉至完全扩展阶段;
6.盖上保鲜膜置温暖处发酵至2到2.5倍大;
7.取出面团分成三份揉圆松驰15到20分钟(我一次做了两份的量);
8.取一个面团压扁用擀面杖从中间向上下两个方向擀成长舌形,卷成筒状、松驰15到20分钟;
9.取一个小筒压扁后从中间向上下两头擀成长方形、卷成筒状;
10.排入吐司模具中置温暖湿润处第二次发酵至模具的八到九分满;
11.放入预热175度烤箱上下火45分钟左右;
12.成品图
13.成品图
14.成品图
小贴士:
1)揉面时预留液体以免面团过软。2)烤箱的温度根据自己家烤箱的脾气自行调节。
食材明细:
主料::吐司片2个,鸡蛋2个,
辅料::奶酪1片,红枣花生酱适量,
双层夹心吐司条的做法步骤:
1.准备好所有食材。
2.吐司片切长条。
3.取三个吐司条。
4.其中一条放上奶酪条,另一条抹上红枣花生酱。
5.三条叠加压实。
6.全部做好。
7.取两个蛋黄。
8.蛋黄打散,吐司条粘上蛋黄液。
9.放入锅中煎制两面金黄即可。
10.成品图。
11.成品图。
食材明细:
主料::高筋面粉300g,红薯泥160g,鸡蛋40g,酵母粉3g,白糖35g,黄油25g,牛奶70g,精盐3g,白芝麻少许,全蛋液少许,
红薯枣泥吐司的做法步骤:
1.红薯去皮切块蒸熟,趁热用勺子压成泥
2.把除黄油外的其他材料放在一起,揉成光滑的面团
3.加入黄油,继续揉至出薄膜,盖保鲜膜放温暖处发酵
4.发酵至2—2.5倍大,用手沾干面粉在面团中间戳个洞不回缩
5.发酵好的面团放在案板上用力按压,挤出内部的空气,分成三份,松弛10分钟
6.取一个面团擀成长条状
7.抹上枣泥
8.卷起
9.全部做好,放到吐司模里,在烤箱内放置一盘热水进行二次发酵
10.发酵至2倍大,刷上一层全蛋液,撒上白芝麻,放入预热好的烤箱,中下层,上下火175度,35分钟左右
11.烤好的吐司脱模,放烤架上晾凉
12.切片食用,口感绵软,清香甜美。
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