“百年偕好合（莲子红豆沙）、良辰添美景（季节鲜水果）”，但凡是正式的餐馆，都会准备相关的菜谱，餐馆的实力就隐藏在菜谱中。一个厨师一辈子都会学习如何做好一道道菜品，你是不是在研究这些菜谱呢？在这里，你不妨读读红烧菠萝排骨，还请多多关注我们网站！
很多新手主妇都头疼万事开头难，经常煮上一两个菜，失败了，就一直没有信心做下去，其实，涛妈我也是从新手开始的，以前的涛妈不做饭的，天天在家里等吃饭的，后来，兴趣是慢慢的培养起来的哦。对于新手主妇，涛妈给大家支个招，做点简单的，学会运用一点外面的合成调料，其实，有的调料运用的当，一样是可以帮助你做出很美味的菜菜哦！
有的时候，涛妈会做一些很简单很简单的菜菜，这样方便大家学习，像今天，涛妈教你用调料，简简单单做出一道很美味的水果味菜式，味道很不错哦，新手主妇们，跟着涛妈一起来，零厨艺做出让人惊喜的美味宴客菜。
红烧菠萝排骨：零厨艺做出让人惊喜的美味宴客菜
材料：排骨400克，菠萝110克，红甜椒适量，姜两片。
调料：味好美红烧肉调料半包，水300克，冰糖5克（涛妈爱吃甜，这冰糖完全可以不放）。
红烧菠萝排骨的做法
1、排骨切大块，烧一小锅水，水开后放入排骨焯水，焯好后取出洗净备用。
2、炒鍋中倒入1匙油，放入蒜片姜片爆香，再加入排骨，煎至排骨两面金黄。
3、将味好美红烧肉调料半包，水300克搅拌均匀，倒进煎香的排骨里，加盖，大火烧开后，转小火焖20分钟。
4、这段时间将菠萝和红甜椒切小块备用。
5、20分钟后，加入菠萝和冰糖，再小火焖5分钟，至汤汁浓稠。
6、加入甜椒翻炒片刻，收汁即可装盘食用。
美食小贴士
1、排骨这类食材不容易煮好，炒的话容易炒老，不太适合新手操作，新手适合用焖的方法，让排骨软烂哦。
2、现在的季节很多新鲜菠萝呢，建议用新鲜菠萝来煮，水果的酸甜溶入到排骨里，很惹味呢。
网站小提示
菠萝和茅根能一起吃:菠萝中所含糖、盐类和酶有利尿作用，适当食用对肾炎、高血压病患者有益。若菠萝与茅根搭配食用，则对肾炎有一定疗效。
排骨和山楂能一起吃:有祛斑消淤功能
97Msw.com相关知识
蜜汁菠萝排骨
食材明细：
菠萝，排骨，糖，盐，生抽，老抽，蚝油，桑椹酒，姜，蒜
蜜汁菠萝排骨的做法步骤：
1.排骨淖水
2.加糖，盐，生抽，老抽，蚝油，桑椹酒腌制30分钟
3.热油锅爆香姜蒜
4.下排骨翻炒，加少许水焖至收汁
5.加菠萝翻炒均匀
菠萝炖排骨
食材明细：
排骨250克，菠萝半个，青椒1小块，红椒1小块，黄椒1小块，蒜1瓣，姜1小块，料酒适量，酱油适量，盐适量，油适量
菠萝炖排骨的做法步骤：
第1步先准备好材料。排骨洗净后加盐、料酒、酱油适量拌匀腌半个小时；
第2步菠萝切块，放入淡盐水稍浸泡；彩椒切小块； 姜蒜切片；
第3步热油锅，炒香姜蒜，然后倒入排骨炒至变色后加少量酱油和盐炒匀；加小半碗水，把菠萝块倒在上面，加盖转小火焖至收汁；
第4步最后加入彩椒炒几个均匀即可。
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