中国人是最讲究吃的民族，各地的食材丰富多样，保证每一件食材营养价值和食用健康，确保食材滋养人的生命力,中国人历来对食材非常讲究，你对哪些食材情有独钟呢？考虑到你的需求，小编特意整理了“韩式海鲜火锅”，希望你更多关注本网站更新。
韩式海鲜火锅的特点就在于讲究原汁原味、清淡和营养。最合咱家小盆友胃口了。这次做的海鲜火锅，先将整袋大颗的辣白菜煸炒出味，再用高汤将火锅煮沸，放入韩式小酱，调好味口再把海鲜倒入，香汤中沐浴过的海鲜，格外地鲜甜滑口，涮起来别有风味。
常吃海鲜对爱美的女性预防小痘痘、光洁皮肤还有着一定的作用哦，海鲜火锅不仅能包容山珍海味，最重要的是吃了不上火，是一种具有神秘诱惑的美食哈！
韩式海鲜火锅
主料：扇贝、圣子、文蛤、虾、鱿鱼、杏鲍菇、香菇、口蘑、金针菇、千张、莴苣、胡萝卜、黄瓜、红薯、白木耳、生菜、苦苣适量
配料：辣白菜1袋，生姜少许
调味料：油、盐、韩式小酱、高汤适量
韩式海鲜火锅的做法
1.将所需食材清洗干净，将虾挑去沙线；鱿鱼打花刀；扇贝去泥肠；其他食材切片备用。
2.锅内烧油，油热后加入生姜和辣白菜煸炒，出味后加入高汤炖煮；再加入耐煮的食材暨除海鲜和青菜外的其他食材炖煮；再加入适当盐和韩式小酱调味。
3.煮入味后，将所有菜盛起装入火锅内，再将海鲜倒入滚烫的汤水里汆烫，迅速起锅，连着汤水一起倒入火锅内。
4.生菜、苦苣和大葱可以慢慢汆烫着吃，爱吃香菜的亲可以加香菜吃，倍儿爽！
美食小提示
1.原本准备做甜品的白木耳加入火锅大军中，味道出奇的好，没有甜品中的软糯，只有脆爽，亲们可以尝试下。
2.我是将冰箱内能用的食材都用上，火锅嘛，最大好处就是想吃啥菜都往里仍，不可辜负爱吃素的我啊。
3.自我感觉苦苣下火锅比凉拌更好吃。
4.火锅里内容都吃光后来一个方便面内的面饼更好吃啊。
网站小提示
海鲜和鸡蛋能一起吃:都是良好的蛋白质来源，提供丰富的锌、铁等微量矿物质
虾和白酒能一起吃:具有补肾壮阳、开胃化痰的功效，适用于男子肾虚、早泄、阳痿，妇女肾虚血少，性欲冷淡等症。把虾与少量白酒同煮，可将其所含的有益成分充分地溶于酒中，保留住虾的营养成分。
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韩式年糕泡面火锅
韩剧看得多的人，对今天这道一定不会陌生。无论是电影电视还是综艺中，年糕泡面估计是出镜率最高的韩国小吃之一了。
以前我一直认为年糕泡面，只是简单的将年糕和泡面煮一起就完了，后来看得多了，才渐渐开始明白，原来并不是那么简单。
在韩国，辣年糕起源于大邱，但做辣年糕火锅最有名的却是在首尔的新堂洞一带，那里有几家很有名的二十四小时营业的辣年糕店，专门卖的就是这种辣年糕火锅。店家端上来的并不是煮好的年糕，而是将所有材料倒入锅中冷汤上桌的，吃的时候要一边煮一边吃的，所以才叫即食年糕或者年糕火锅。
自己在家做，我就省了这种麻烦了，直接煮好了上桌吧！这一锅，说实话，我一个人就干完啦！
韩式年糕泡面火锅
原料：手指年糕200克、炒年糕辣酱50克、鱼饼3片、大葱20克、泡面1包、辣白菜30克、辣椒粉10克、蜂蜜10克
韩式辣年糕泡面火锅的做法
1.辣年糕专用手指年糕一袋；
2.拆出将年糕过水清洗，有少量沾连的用手撕开；
3.韩式鱼饼三片解冻；
4.对切后再对角切，每片分成四个三角形；
5.大葱斜切成段；
6.泡面取出面饼；
7.辣白菜切成小块；
8.取一平底火锅，倒入大半锅水，冷水下入年糕和鱼饼，大火加热；
9.再加入年糕辣酱和大葱，搅拌均匀；
10.下入辣白菜；
11.尝一下味道，可加少量盐调味，也可直接把泡面里的调料包加进去，如果觉得不辣可以加一些红辣椒粉，如果味道够了可不用加；
12.根据各人口味加入适量蜂蜜，不喜欢辣中带甜的口感的，可以不加；
13.汤汁沸腾时下入泡面面饼，用汤勺把汤勺在面饼上以便充分泡开；
14.等面条软化后搅散即可关火上桌。
手指年糕和韩式鱼饼淘宝有售，要做正宗的辣年糕火锅，鱼饼是一定不可少的哦！
这个东东貌似台湾也有，台湾叫甜不辣，韩国叫鱼饼，日本叫关东煮，其实是一种东东，就是一种鱼肉虾肉加淀粉混合起来的饼，跟超市卖的火锅丸子口感很类似。
韩式小火锅
食材明细：
主料：：各种肉丸子500g，韩式辣酱4勺，
辅料：：西兰花5块，白菜叶3片，
韩式小火锅的做法步骤：
1.把各种肉丸子和素菜洗净备好。
2.开水入锅，倒入四勺韩式辣酱，把酱搅散。
3.把各种肉丸子和蔬菜倒入融化了酱料的锅里，煮5到10分钟即可。
4.想吃什么都可以加入里面，还可加入泡面、饺子等，借助辣酱的味道，特别鲜香。
新版韩式年糕火锅，部队火锅。
食材明细：
主料：：大白菜适量，小青菜适量，笋适量，金针菇适量，蟹味菇适量，韩国海鲜饼适量，芝士年糕适量，红肠适量，火锅丸适量，牛肉卷适量，洋葱适量，百叶卷适量，韩国方便面适量，
辅料：：户户辣椒酱适量，方便面粉包适量，黄油适量，
新版韩式年糕火锅，部队火锅。的做法步骤：
1.白菜洗净撕片，平铺在火锅底部
2.洋葱切块准备制作锅底
3.锅内入黄油融化，加入洋葱炒香，加韩式辣椒酱
4.加水煮开调味。喜欢辣的可以加入辣酱面
5.将底料倒入火锅内。留一部分后期不够了再加。
6.好啦，漂亮的摆上喜欢的蔬菜
7.最后加上火锅面，年糕，肉片等。
8.煮开就可以吃啦～是不是很诱人啊～
韩式海鲜锅(1)
食材明细：
主料：：带子2个，腐竹3根，对虾10只，面筋包4个，菠菜100克，花菜120克，鸭血500克，胡萝卜20克，大白菜适量，
辅料：：食用油适量，料酒适量，食盐2小勺，韩式火锅专用酱1袋，
韩式海鲜锅的做法步骤：
1.备好食材
2.鸭血切块放入锅中、加食盐、料酒和清水煮沸、去腥的同时可增加嫩滑口感
3.将带子去壳取肉、用食盐抓搓后再洗净备用
4.砂锅烧热后倒油、下韩式火锅专用酱炒出香味
5.滴入料酒去除些酱的异味
6.然后依次放入大白菜埂、腐竹、鸭血和适量清水
7.然后依次放入大白菜埂、腐竹、鸭血和适量清水
8.接着下花菜和面筋包、加盖大火继续
9.待再次煮开后放入对虾和带子
10.继续大火，一会儿就沸腾了
11.这时可以下入菠菜和胡萝卜
12.最后根据咸淡加点食盐调味既可
13.汤汁鲜美，香辣开胃
14.肉质鲜嫩、爽滑可口
小贴士：
1、韩式火锅专用酱料跟四川火锅底料一样为复合型酱料，所以除了食盐外不用再放其它调料了
2、买回来的鸭血最好提前加食盐、料酒焯煮下，去腥味的同时也可增加滑嫩的口感
3、海鲜和菠菜易老易黄，适宜最后放，这样既鲜美又好看
韩式海鲜泡菜年糕
食材明细：
主料：：手指年糕适量，娃娃菜梗适量，鱿鱼1只，虾适量，
辅料：：盐少许，番茄辣椒酱2大勺，泡菜汁小半碗，清水少许，白糖随意，小虾酱2小勺，
韩式海鲜泡菜年糕的做法步骤：
1.手指年糕半包
2.先将手指年糕煮软，捞入凉水盆中，分开。
3.鱿鱼一只，去掉表面的一层薄膜，切条。
4.入开水锅中焯一下，捞出备用。
5.小虾酱2小勺
6.番茄辣椒椒酱2大勺
7.大虾适量开背去掉虾腺后清洗干净备用。
8.娃娃菜梗清洗干净，切细丝，有洋葱的可以加些洋葱丝。
9.锅中加油烧热，将菜梗下锅炒软，
10.加入半碗泡菜汁，2大勺番茄辣椒酱。炒匀。
11.加入年糕，鱿鱼，
12.大虾入锅，看下汤汁多少，如果汤不够，可以加小半碗清水，尝一下味道，根据喜好选择加盐和糖调味儿，小火炖煮至汤浓就可以啦。可以加些青蒜段儿。
韩式海鲜面的做法
正宗做法，料不是太全，但异常鲜美
材料：
大虾，鱿鱼，黄蚬子，面条，蒜片少量，胡萝卜，酱油少许，白胡椒粉少许，料酒少许，清水，西葫芦，红辣椒，韩国米酒，糖，大葱，，
韩式海鲜面的做法的做法步骤：
步骤1，清水中放入煮好的黄蚬子、大虾和蒜片，水开后加韩国米酒和糖
步骤2，水开后下面
步骤3，面六分熟的时候下入鱿鱼丝、西葫芦丝、胡萝卜丝、大葱
步骤4，加酱油、白胡椒粉、盐调味
步骤5，浓稠鲜美的汤汁，筋道的面条，好好吃，其实部分韩餐还是比较和中国人口味的
韩式海鲜葱饼
食材明细：
主料：：普通面粉30g，炸粉30g（可用普通面粉代替），水120ml，盐2g，细葱10根，海鲜 （虾，鱿鱼，贻贝等）150g，鸡蛋1个，辣椒1-2个（可省），油4-5勺，面粉 （搅拌葱用）10g，酱油2勺，醋半勺，芝麻油半勺，芝麻粒少许，葱末 辣椒（调料用）少许，
韩式海鲜葱饼的做法步骤：
1.细葱切成3等分，倒入面粉，跟葱搅拌均匀，这样海鲜葱饼里的葱才不会跟饼分离
2.面粉，炸粉和水搅拌均匀，没有炸粉可以用普通面粉来代替
3.加入盐
4.调中火，锅热了加入两三勺油，等油热了先倒入葱煎3分钟左右
5.接下来倒入面糊
6.把准备好的海鲜挤出水分
7.放在面糊上
8.打好一个鸡蛋倒在表面上
9.按喜好加点辣椒，盖上锅盖，煎15-20分钟直到底面完全熟
10.等一面熟了，用盘子盖上锅盖翻过来继续煎另一面，煎15分钟左右
11.碗里倒入酱油，醋，芝麻油，芝麻粒，葱末等等后搅拌均匀
12.另一面煎好了再翻过来装盘子，让放了海鲜那一面朝上
13.最后切成小块，沾一下事先做好的调料食用哦~~~
韩式海鲜炒年糕
幸福温暖的美食韩式海鲜炒年糕
炒年糕用炒年糕专用酱最好，如果没有，用一般的韩式辣酱代替也无妨。炒年糕专用酱味道更偏甜，口感更柔和，没有那么冲的辣，所以如果用一般韩式辣酱的话可以多加一些糖。
无论你做什么，都会有人讨论正宗与否，以显示自己的高明。而我觉得美食的丰富多彩正在于食物的变化多样，千百年来，人们对食物的不断尝试与改进，才有了我们今天餐桌上丰富多彩的美味。食物的关键在于好吃与否，一味纠结其是否正宗实在我的智商不能理解的。
比如你做一道咖喱饭，其用意就在于用家常的食材，简单的做法，也能做出一顿营养丰富，又简单方便的美食。可不出所料肯定会有人与你讨论你用的咖喱是否正宗。如果你家里每次做饭要考虑食材是否正宗，而不懂得用简单的食材随意地变化，那我实在不敢恭维你是一个好的主厨。
这道海鲜炒年糕也是在一家不错的韩餐厅体验到的，不同于一般年糕常放的洋葱、胡萝卜之类，而是加了木耳、油菜等，也让人感到别有新意。当然，因为海鲜的加入价格也不便宜，大概近百元的样子，而我自己做这些，当然所用食材百元也不只：）但味道也是杠杠滴！
韩式海鲜炒年糕的做法
1、油菜洗净，洋葱、香菇切条，姜切末备用；
2、鳕蟹腿、直孔贝、大虾分别用开水焯烫一下，水中加料酒去腥，鱼糕切三角片备用；
3、韩式年糕用开水焯烫一下备用；
4、锅中放少许油，放入洋葱丝、香菇段、姜末炒到微软；
5、放入各种海鲜及鱼糕翻炒均匀；
6、将炒年糕酱加足量清水稀释倒入炒锅中；
7、放入年糕稍煮即可，我拍这张照片时还没煮到时候，煮到红彤彤的时候特别有食欲。作为一个用自然光拍照的美食博主真是靠天吃饭啊！拍到最后天又快黑了，一道美味的炒年糕也没呈现出最好的状态，年糕酱有点过于粘稠，等吃的时候再加热时刚刚好，有时拍照主美味要兼得也不容易！
制作提示：
1、海鲜可以选用常用的材料，也可以用鱿鱼花和花蛤的组合，加点海虹也很洋气；
2、蔬菜可依据个人喜欢自由搭配。
网站小提示
海鲜和鸡蛋能一起吃:都是良好的蛋白质来源，提供丰富的锌、铁等微量矿物质
红枣和海鲜不能一起吃:红枣与海鲜同食，令人腰腹疼痛。
韩式辣海鲜面
食材明细：
主料：：辛拉面1袋，章鱼1段，蛤蜊5-6个，虾4-5个，大葱1根，青阳辣椒2个，洋葱半个，蒜3瓣，胡椒粉少许，
辅料：：酱油1勺，辣椒面2勺，胡椒粉少许，
韩式辣海鲜面的做法步骤：
1.所需食材。
2.大葱切末。
3.圆白菜切丝。
4.辣椒切小圈。
5.洋葱切丝。
6.章鱼切片。
7.锅中放油，放入辣椒面小火炒香。
8.再放入葱末，蒜末翻炒。
9.加水50ml，放入酱油1勺，再放入蛤蜊、红绿辣椒。
10.放入洋葱、圆白菜、辛拉面调料包煮开。
11.煮开后放入章鱼、虾、辛拉面，再煮3-5分钟即可。
12.最后放入少许胡椒粉即可。
韩式部队火锅的做法
部队锅（부대찌개）是韩国一种火锅，源于朝鲜战争（韩战）时期。由于战时物资短缺，在议政府美军基地附近的居民以剩余的香肠、火腿，芝士等加入辛辣的苦椒酱（一种辣的汤）作底，用韩式泡菜和年糕等食材，以杂烩的火锅炖制形式以解无肉之苦。现代的部队锅常加入方便面与其他食材烹煮，形式多样，方便快捷，是韩国普通民众，妇孺皆知的当地美食。
材料：
韩式泡菜韩式拉面午餐肉适量，生菜鱼饼肥牛片适量，香肠年糕金针菇蟹棒豆腐黄豆芽适量，洋葱海苔大葱大蒜适量，韩式辣酱韩式大酱青椒红椒适量，，
韩式部队火锅的做法的做法步骤：
步骤1，鱼饼，火腿，午餐肉，豆腐切块,蟹棒和香肠切段。
步骤2，洋葱切段，大蒜和大葱切片，青椒与红椒切成小圈。
步骤3，辣酱与大酱混合，加入辣椒面，搅匀待用。
步骤4，锅底铺上韩式泡菜，依次铺入备好的食材。
步骤5，锅内倒入高汤（牛骨汤或鸡汤均可），并加入以上调制好的辣酱，搅匀。
步骤6，小火慢炖，直至食材入味。
步骤7，放入拉面和芝士，加入海苔。
步骤8，放入切好的青椒，红椒。
步骤9，待芝士融化，拉面煮熟即可食用。
感谢您阅读“97美食网”的《韩式海鲜火锅》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了自制韩式辣酱专题，希望您能喜欢！
