只有正常的食材才能有正宗的美食，没有好的食材，不可能有好的食物。食材的发展推动着美食文化的发展，你是食材达人吗？为此，你可能需要看看“蒜香腐乳烤鸡腿”，欢迎你阅读与收藏。
本来想做盐焗的，分明记得有一包盐焗粉的，但是找不到，所以临时换成腐乳味的，依然好吃的很。
鸡的全身部位都好吃，尤其适合烤制，但是虽然烤鸡腿好吃，以前却很少做，因为用烤箱来烤肉，吃的时候畅快，烤箱里的油渍清洗起来却让人崩溃，但是自从我入了这款九阳炸锅后，烤鸡腿再也不是噩梦了，完全不沾，清洗的时候，把炸篮部分轻松取出来，很容易就洗干净了。所以烤鸡腿想吃就吃，就是如此任性。
蒜香腐乳烤鸡腿
材料：鸡小腿5个，腐乳1块，蚝油一勺，糖15克，番茄酱1勺，盐2克，五香粉2克，蒜5粒，胡萝卜1根。
蒜香腐乳烤鸡腿的做法
1、鸡腿清洗干净，炸锅的容量一次可以烤5个。
2、腌料全部放在一个小碗里。
3、蒜用压蒜器压成蒜蓉，也加进去，混合均匀。
4、酱料和鸡腿混合。
5、按摩一会，充分混合均匀，腌制4个小时以上，记得室温高的时候放冰箱里冷藏，以免变质。
6、腌制好的鸡小腿，送入炸锅内，我还在底部铺了些胡萝卜块，会超级好吃的。
7、设置好时间，大约20分钟。
8、温度设置最高温度200度，开启炸锅就好。
9、烤好的鸡腿，香气扑鼻，看着也是诱人的很，空气炸锅就是这么方便快捷。
蒜香腐乳烤鸡腿做法小贴士
1、鸡腿尽量腌制时间久一些，避免不入味。
2、空气炸锅工作的时候，可以随时拉出炸篮检查一下鸡腿的烤色，避免烤糊。
3、胡萝卜非常好吃，可以多放一些。
4、空气炸锅的型号是九阳KL32-I7，双十一有很漂亮的价格，现在一元预定还加送299的大礼包。
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蒜香腐乳茄子
食材明细：
主料：：茄子2条，蒜头4个，
辅料：：腐乳1砖，
配料：：盐10克，糖5克，
蒜香腐乳茄子的做法步骤：
1.茄子斜着切厚片，蒜头去衣，用菜刀拍碎。
2.用油煸一下茄子的水分，炸到8成熟。
3.爆香蒜头后加入一砖腐乳，再加一点水，调制出芡汁。
4.放入炸好的茄子，翻炒几下。
5.一碟香喷喷的蒜香腐乳茄子就做好啦
橙香烤鸡腿
食材明细：
主料：：鸡腿4个，橙子1个，奥尔良腌制料适量，
辅料：：蜂蜜适量，
橙香烤鸡腿的做法步骤：
1.准备用料
2.鸡腿洗净沥干水分，用刀在上面划几刀，放上适量的腌制料
3.加入适量清水混合均匀
4.挤入半个橙子的果汁搅拌均匀
5.汤汁和鸡腿一起装入保鲜袋，扎紧袋口放冰箱冷藏24小时，我比较着急腌制了两个小时左右，入味效果一般
6.剩下的半个橙子切四片铺在铺了锡纸的烤盘中
7.腌制好的鸡腿放在橙子片上，烤箱上下火180度预热，烤40分钟左右，中途刷2至3次蜂蜜水。
8.成品
蜜汁香烤鸡腿
食材明细：
主料：：鸡大腿6个，
辅料：：蚝油20克，酱油30克，黑胡椒粉2克，盐3克，白糖3克，干红辣椒1个，蜂蜜20克，
蜜汁香烤鸡腿的做法步骤：
1.鸡腿清洗干净；
2.将适量的蚝油、酱油、黑胡椒粉、盐、白糖、干红辣椒同入盆中，辣椒掰成小段更易散出辣味儿；
3.翻拌均匀，用餐叉在肉厚的地方扎几下，便于入味，腌1小时左右；
4.将腌好的鸡腿码放在烤架上，下面有个配套的烤盘，这样烤出来的汁就不会滴到烤箱中了，不起油烟，清洗也干净；
5.表面盖一张锡纸，表面防止水份过度蒸发，鸡腿不干不柴不黑；送入预热好的烤箱中层，200度上下火，20分钟；
6.将鸡腿从烤箱中端出来，去掉锡纸，将蜂蜜和腌鸡腿儿的料汁混合均匀，用刷子刷在鸡腿表面，重新送入烤箱中层，200度10分钟，不用盖锡纸了；
7.烤好的鸡腿很香很嫩，多余的油都烤出来的，吃起来很健康，可以将流下来的汤汁取一点刷在鸡腿表面，色泽深一些更诱人。
8.蜜汁香烤鸡腿，鲜嫩入味儿！
小贴士：
1. 鸡腿充分腌制入味再去烤，调料可根据个人喜好来调整；
2. 烤的时间和温度视自家烤箱情况和鸡腿大小来调整。
香蔬烤鸡腿
食材明细：
4只鸡腿，2个甜红椒(Bellpepper)，1个青椒，2颗洋葱，2大匙橄榄油，1小匙干的百里香(Thyme)，半杯。
香蔬烤鸡腿的做法步骤：
1.烤箱预热至摄氏230度（华氏450度左右）。
2.鸡腿一只分切成两块，用纸巾拭干表面；青、红椒分切成约1吋宽的长条；洋葱切片。
3.在可直接受热的大烤盘中置鸡腿、青红椒与洋葱，洒橄榄油、百里香、盐与胡椒，混合至鸡块与蔬菜皆均匀沾到油与调味料。
4.把鸡块与蔬菜在烤盘上尽量铺平，鸡皮朝上；入烤箱中烤约30分钟左右；或至鸡呈金黄色并已熟透即可。
5.将烤好的鸡与蔬菜置于大碗中，加白酒至烤盘中，与鸡汁、余油混合，以中火加热搅拌1分钟成酱汁。将酱汁倒入碗中鸡块上，略微搅拌后即成。
香烤鸡翅 鸡腿
食材明细：
主料：：鸡翅10个，鸡腿3个，
辅料：：葱适量，姜适量，蒜适量，
配料：：生抽适量，烧烤料适量，老抽适量，盐适量，
香烤鸡翅 鸡腿的做法步骤：
1.在洗净的鸡腿正反面各切开两刀，这样腌制的时候更容易入味
2.在洗净的鸡翅正反面各切开两刀，这样腌制的时候更容易入味
3.切好的葱姜蒜
4.在鸡翅鸡腿里加入适量的盐 生抽 老抽 用手给他们做做按摩，这样更入味哦
5.在鸡翅鸡腿里加入适量的盐 生抽 老抽 用手给他们做做按摩，这样更入味哦
6.加入烧烤料拌均，最后加入切好的葱姜蒜，中间的步骤没有拍，相信大家都是聪明人哈，一看就知道
7.最后放入微波炉，用微波光波组合，再按下烤鸡键，烤了大概10分钟左右的时候，拿出来刷上一层油，再烤两分钟，又刷上一层油，再烤两分钟，在上面刷上一层蜂蜜，再烤一下，这样烤出来的食物看起来有些发亮，会让人更有食欲哦，而且口感更好，另一面翻过来也用同样的步骤，最后，当当当 香喷喷的美味就做好了，某些人都在流口水了，嘻嘻
小贴士：
1 一定要在鸡翅和鸡腿上划上几刀，要不然里面的肉肉就不太会入味，而且烤的时候也不容易熟透
2 放入调料后，一定要用手按摩按摩，调料的味道才会渗透到食物里面。
嗯，下次做的时候再加多辣椒粉，这样吃起来口感应该会更香的。
柠香烤鸡腿
食材明细：
主料：：鸡腿4个，土豆适量，西兰花适量，洋葱适量，胡萝卜适量，
辅料：：生抽2勺，蚝油1勺，黑胡椒粉2勺，干罗勒1勺，迷迭香1根，柠檬半个，糖1勺，
柠香烤鸡腿的做法步骤：
1.备料
2.鸡腿泡水去血水
3.蔬菜切块，撒黑胡椒和橄榄油，烤箱预热200℃，烤20分钟
4.鸡腿用蚝油，生抽，料酒，糖，蒜调成酱汁按摩，加入少许干罗勒增加风味，腌制2小时
5.鸡腿用电吹风吹干表面
6.烤箱预热200℃，烤制40分钟，开吃
酱香烤鸡腿
食材明细：
主料：：鸡大腿6个，
辅料：：洋葱0.5个，葱0.5棵，姜适量，料酒3勺，豆腐乳1块，甜面酱1勺，
酱香烤鸡腿的做法步骤：
1.将鸡腿剁成大块备用，准备好配料
2.鸡块放入料酒，白糖，盐，酱油胡椒粉腌制十分钟。
3.再放入葱姜继续腌制十分钟。
4.烤盘上抹少许油再铺一层洋葱丝，将腌制好的鸡腿均匀放上
5.烤箱烤制十五分钟
6.拿出后将鸡腿翻面再烤制15分钟
7.调制酱料，碗内放一块豆腐乳，一勺甜面酱，白糖，色拉油少许，搅匀后涂抹在鸡腿各面上，继续烤制20分钟。
8.好了，出菜了，酱香味独特的烤鸡腿一定让你满意！
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