中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出，正因为有了好的食材，美食才有了好味的基础。中国美食文化很重视食材，你对哪些食材了解较多？以下为小编为你收集整理的香烤麻辣香肠土豆盒，欢迎大家阅读，希望对大家有所帮助。
这道菜是我灵光一闪出现在脑袋瓜里的本来只是想烤点土豆吃的，后来想起冰箱里还有麻辣香肠呢，所以就把土豆君和香肠君撮合到一起去了。没想到味道还不错，其实土豆是很百搭的食材，跟肉类更是最好的朋友。
过年嘛，很多家庭都会灌香肠，腌腊肉，所以材料基本都是现成的。我觉得土豆跟麻辣香肠比较搭，因为麻辣香肠本身口味比较重，所以这道菜我没有用任何的调料，就只是香肠和土豆而已。真真正正的原汁原味了，做法上我用了烤的，一个是因为烤的比较香，第二也节省时间，因为过年总会准备很多菜，烤箱菜最大的好处就是不用看管，设置好温度和时间，放入提前处理过的食材，就OK了，中间的时间完全可以做别的菜，所以烤箱菜也是筵席的好朋友啦！
香烤麻辣香肠土豆盒
材料：土豆中等大小1个，麻辣香肠1根。
香烤麻辣香肠土豆盒的做法
1、香肠提前蒸熟，用蒸锅中火蒸20分钟，土豆削皮洗净。
2、土豆切成夹刀片，两片之间不要切断，然后在水里冲洗一下。
3、沥干土豆表面水分，每片中间夹上香肠。
4、烤盘铺上锡纸，刷一层油，放入土豆片，表面再刷一层油。
5、放入预热220度的烤箱，烘烤20-25分钟，表面金黄就可以了。
美食小贴士
1、香肠最好用麻辣的，味道就足够，不用放其它调料。
2、土豆不要切得太薄，稍微有些厚度比较好。
3、香肠要提前蒸熟，直接烤会太干，口感不够好。
网站小提示
土豆和牛肉能一起吃:不但味道好，且土豆含有丰富的叶酸，起着保护胃黏膜的作用
豆角和土豆能一起吃:可防治急性肠胃炎，呕吐腹泻
97Msw.com相关知识
香肠烤土豆
食材明细：
主料：：土豆2个，迷你香肠4个，小洋葱2个，
辅料：：马苏里拉奶酪丝适量，盐适量，黑胡椒碎少许，
香肠烤土豆的做法步骤：
1.准备所需食材。
2.土豆用微波炉加热5分钟。
3.此时土豆可以用筷子扎透。
4.用勺子挖去一部分土豆。
5.将挖下来的土豆碾成泥
6.加入切碎的香肠。
7.再加入切碎的洋葱。
8.加盐和胡椒拌匀。
9.将拌好的馅料放回土豆。
10.表面撒马苏里拉奶酪丝。
11.放入预热180度的九阳空气炸锅。
12.180度，8-12分钟左右。
小贴士：
喜欢拉丝就多多放奶酪哈
麻辣香肠炒土豆
食材明细：
主料：：土豆135克，麻辣香肠85克，
辅料：：香葱适量，生抽适量，盐适量，
麻辣香肠炒土豆的做法步骤：
1.食材：土豆（已洗净去皮切片）、麻辣香肠（已切片）、香葱
2.将已切好的土豆下入清水锅中焯开至熟，捞出。
3.烧锅倒油烧热，下入好的麻辣香肠翻炒翻炒。
4.接着，合入焯熟的土豆翻炒一下。
5.然后，加适量的生抽。
6.加适量的盐。
7.调味炒匀。
8.最后，搁入香葱，即成。
【麻辣土豆盒】土豆的别样吃法
食材明细：
主料：：土豆2个，披萨酱2汤勺，淀粉适量，香葱适量，胡椒粉适量，食盐适量，
辅料：：辣椒面适量，
【麻辣土豆盒】土豆的别样吃法的做法步骤：
1.准备食材。
2.将土豆切片（5mm厚吧），然后用模具踏成花型，泡在水中2分钟。
3.锅中烧开水，倒入土豆片，煮30s捞出。
4.晾凉后，先在一片上抹上披萨酱。
5.赶上另一片土豆，边上沾上淀粉。
6.平底锅预热，抹油，放入土豆盒，慢慢的煎，撒上胡椒粉、食盐辣椒面
7.最后撒上香葱段，煎至凉面金黄即可。
小贴士：
1：土豆切片的时候，不要太厚了。
2：撒食盐、辣椒面的时候最好用网筛摇着撒上，均匀。
土豆香肠烤串
食材明细：
主料：：香肠6到8根，迷你小土豆8个，
辅料：：椒盐适量，
土豆香肠烤串的做法步骤：
1.土豆洗净，切半，蒸软，待凉
2.香肠，一根做一个爱心，斜切拼成爱心，串起来。土豆也串起来。
3.加椒盐，和番茄酱。
4.烤几分钟，土豆烤的干一点就可以了。
5.出炉了
章鱼香肠烤土豆
食材明细：
主料：：纯肉香肠3根，土豆1个，
辅料：：盐少许，食用油1茶匙，
章鱼香肠烤土豆的做法步骤：
1.主料。
2.香肠从中间切开，再纵向切两刀，不要切断。
3.土豆切块，撒适量盐，少许油拌匀。
4.将土豆放入空气炸锅。
5.放入香肠。
6.空气炸锅设置200°，烤20分钟。
7.程序停止，即可盛入盘中食用。
8. 好吃！
小贴士：
烤制时间和温度请根据食材的大小和量灵活设置。
土豆盒
食材明细：
主料：：土豆3个，肉100G，
辅料：：鸡蛋一个，淀粉适量，
配料：：盐少许，花椒粉少许，
土豆盒的做法步骤：
1.1、将土豆去皮，切成连刀片（第一刀不切断，第二刀切断，每刀大约2毫米），放入少许盐腌渍，（一防黑、二让土豆片能软一些）
2.2、将肉剁碎，加入鸡蛋搅拌，再加淀粉搅拌。（如果想要有肉粒的感觉，可以不顺一个方向搅拌，如果想要有肉丸的感觉可以顺一个方向搅拌）
3.将肉夹入土豆片中间。
4.电饼铛刷油加热，将土豆盒排好放入饼铛内，煎至两面金黄即可。
5.电饼铛刷油加热，将土豆盒排好放入饼铛内，煎至两面金黄即可。
6.成品！
孜香麻辣土豆
【原材料vs调味料】：
【原材料】：新鲜小土豆6个。
【调味料】：自制辣椒粉、孜然粉、椒盐粉。
【微波煮制小土豆的过程】：
1.新鲜小土豆用清水洗净表面泥土，冲洗干净。
2.洗净的土豆放在微波适用塔吉锅内，加入一点清水。
3.盖好锅盖，塔吉锅放入微波炉，高火加热7分钟。
4.加热至土豆熟，用叉子可以轻松扎透，从微波炉中取出。
5.煮熟的土豆撕掉外皮。
【平底锅煎制小土豆的过程】：
1.平底锅放在火上烧热锅底，倒入少量食用油。
2.放入煮熟的去皮小土豆，中小火煎制。
3.一边煎制一边用铲子背面轻轻把土豆按扁，使土豆成饼状。
4.煎到一面金黄后翻面，继续煎另一面。
5.直至两面都煎成金黄色。
【平底锅煎制小土豆的调味过程】：
1.小碗里放入1汤匙自制辣椒粉，撒入适量孜然粉。
2.撒入适量椒盐粉，用筷子把调料搅拌均匀。
3.调好的调味料倒入锅中的土豆饼上。
4.用铲子翻炒，使调料出香味。
5.同时，调料均匀的包裹在每个土豆饼上，撒入适量葱花或香菜即可。
烤茄盒
食材明细：
主料：：茄子适量，
辅料：：肉馅适量，西红柿适量，
配料：：葱适量，蒜适量，
烤茄盒的做法步骤：
1.茄子切成夹刀块。
2.茄子块中塞入馅（用的之前剩的饺子馅，馅料可以根据自己口味制作，荤素皆可）码放在烤盘上（垫锡纸）。
3.无需预热，放入烤箱150度烤10分钟（时间温度可根据烤箱调节）。
4.调汁：西红柿去皮切小块，入锅炒，边炒边用铲子捣，加入少许盐、糖、醋，小火熬1分钟，加入葱花、蒜末即可出锅。
5.取出茄盒，淋上汁儿即可。
6.虽然没用太多油，同样美味。
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