食材明细:
自制咸鸭蛋4个,新鲜甜玉米2条,玉米淀粉少量,花生油适量
咸蛋黄玉米粒的做法步骤:
第1步从密封的袋子里取出咸鸭蛋,洗干净,放锅里煮熟。稍微煮久一点也没有关系,把咸蛋煮透。煮熟的咸鸭蛋用刀剖开,取咸蛋黄捣碎备用,咸蛋白留起来,明天早餐搭配白米粥,很不错的搭配哦。因为有过做咸鸭蛋的经验,我对这次的成品有足够的信心。果然,剖开的咸鸭蛋成色诱人,如我所愿。
第2步新鲜甜玉米去根须剥玉米粒。因为没有使用任何辅助工具,我发现剥新鲜玉米粒也是个技术活儿,很容易剥烂爆浆。我索性浪费一整排玉米,全都剥烂,只要开启了第一排,剩下的就很好操作了,完整剥落无难度。另锅烧水,水开后放剥好的玉米粒煮熟。
第3步煮熟的玉米粒裹适量玉米淀粉备用。论我的经验,趁热裹玉米淀粉效果更好哦。锅里烧油,油温四成热时下裹了淀粉的玉米粒,中火炒至焦黄定型,铲出备用。
第4步锅内余油,下捣碎的咸蛋黄,中火慢炒,炒至咸蛋黄松散翻沙,再下玉米粒同炒。当咸蛋黄完美裹附在玉米粒上,一盘黄灿灿的咸蛋黄玉米粒就炒好了。起锅装盘,看样子又是开胃的节奏,让计划年后减肥的亲们如何是好?嘻嘻,吃完这餐再说吧。
小贴士:
关于咸鸭蛋的制作,大家可以关注我之前的菜谱哦。
材料:
咸鸭蛋黄,玉米粒,
咸蛋黄玉米粒的做法的做法步骤:
步骤1,玉米粒焯水,盛出沥干备用。
步骤2,锅中倒入适量的油,倒入蛋黄,少量的水,小火炒。
步骤3,炒到蛋黄起泡后,倒入玉米粒翻炒。
步骤4,OK啦~!
在电视上看到的做法,在这里一搜索没有,于是决定给大家分享一下^_^
材料:
咸鸭蛋2个~4个,玉米1个,淀粉适量,油适量,
黄金咸蛋玉米粒的做法的做法步骤:
步骤1,把生玉米掰成玉米粒煮熟(熟的用开水湿润一下)
步骤2,把刚煮熟的玉米粒(过了水的熟玉米粒)放入一个保鲜袋里,加入淀粉,封口使劲摇,尽量让每一粒玉米粒都裹上淀粉,淀粉不要太少,别心疼钱,一定要全裹上!
步骤3,锅中倒入适量油,待油热后把用淀粉裹好的玉米粒倒入锅中开始炸,听到有有爆米花的声音就可以关火了捞出来了。
步骤4,把咸鸭蛋的蛋黄取出来,只要蛋黄哦!至于蛋清,我目前没有什么好办法^_^
步骤5,锅中倒入少许油,把刚炸好的玉米粒倒入锅中,和准备好的咸鸭蛋蛋黄翻炒。一定要让蛋黄和玉米粒充分混合,因为颜色差不多,否则就会咸淡不一样。翻炒均匀后可以尝一下,如果口重的话可以适当的加点盐,这样就可以出锅了!一道香喷喷的黄金咸蛋玉米粒就做好了!^_^
食材明细:
速冻玉米粒适量,豌豆适量,鸭蛋黄适量
鸭蛋黄玉米粒的做法步骤:
第1步食材:速冻玉米粒,豌豆(没有可以用黄瓜、毛豆)滚水焯玉米粒,捞岀沥水份。
第2步热锅冷油倒入蛋黄,稍炒片刻。倒入玉米粒稍炒关火加少量盐即可装盘,味道杠杠
食材明细:
主料::玉米1个,生粉5勺,糯米粉3勺,炼乳2勺,
辅料::食用油5勺,白砂糖2茶匙,
玉米粒的做法步骤:
1.玉米粒
2.准备材料
3.玉米粒煮熟,拌上炼乳
4.在煮玉米粒的时候把糯米粉和生粉拌匀
5.煮熟的玉米粒裹上粉
6.放在锅中煎炸
7.装盘的时候撒些白砂糖,趁热吃会更香
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