不论哪个国家，想要制作出一道色香味俱全的美食，那么一定离不开好的食材，地方美食通过就是因为使用了地方食材。食材决定了美食文化的高度的深度，哪些食材让你印象深刻？小编经过整理，为你编辑了香烤豆皮蔬菜串，请收藏好，以便下次再读！
这道香烤豆皮蔬菜串做法简单，材料不多，费时也不多，但是味道那是没得说。豆皮抹油放入烤箱没几分钟，就听到油滋滋的响，豆此上面一会鼓起一个包，煞是可爱，当然吃起来便是香酥可口啦！而且配菜可以随自己喜欢随意搭配。
香烤豆皮蔬菜串
原料：豆皮、生菜、香葱、杏鲍菇、黑胡椒粉、孜然粉、植物油、蒜蓉辣酱、盐
香烤豆皮蔬菜串的做法
1.香葱、杏鲍菇切段。生菜切丝。豆皮切块。
2.锅上火，油热，放入杏鲍菇翻炒，放入盐、胡椒粉调味，炒熟盛出。
3.取一豆皮，上面放上生菜、香葱、杏鲍菇从一头卷起来，用竹签串起来。
4.豆皮上刷植物油，放入烤箱180度烤10分钟。
5.将豆皮串从烤箱中拿出来，刷上蒜蓉辣酱，160度再烤5分钟。
6.吃上撒上孜然粉、黑胡椒。
网站小提示
生菜和菌菇能一起吃:两者同食可以治疗热咳、痰多、胸闷、吐泻等症状
菌菇和生菜能一起吃:利尿、明目，防治口臭，增进食欲，补脾益气，润燥化痰
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香烤豆皮卷
今天分享的这个豆皮卷真的太好吃了，有了这个我真的不想吃肉了，感觉比肉还好吃，而且豆皮富含优质蛋白，钙的含量也非常高，美美滴享受还不担心长胖。简单做，健康吃，超美味......
制作这个豆皮卷没有技术含量，零厨艺也一样能制作出超好吃的豆皮卷来，我用的主要调料就是自制的油泼辣子，亲们如果喜欢的话可以按照我以前博文里分享的做法做一碗放着，随吃随用，也可以根据自己的口味来调制调料，刷上这个调味汁卷起来穿上烤几分钟即可，没有烤箱也可以用微波炉来操作，很多微波炉也带有烧烤功能，不带烧烤功能的可以用微波炉的高火来制作，根据功率大小来确定时间。
香烤豆皮卷
主料：豆皮200克
调料：油泼辣子适量、生抽适量、孜然粉适量
香烤豆皮卷的做法
1、豆皮清洗干净。
2、油泼辣子和生抽拌匀成调味汁。
3、将调味汁均匀刷到豆皮上，刷一面即可。
4、将豆皮切成条。（切好后发现自己太蠢了，亲们做的时候一定不要先切，直接卷好一个长条，然后再切成小卷，又快捷又好看）
5、用签子穿好。
6、烤盘上铺好油纸，将穿好的豆皮卷放入，然后在表面再刷上一层调味汁，撒上孜然粉。
7、放入预热好的烤箱中层，上下火，220度，烤8分钟左右。
8、出炉了。
美食小贴士
先直接卷起来成为一个长条，然后切成大小均匀的小卷，建议切得薄一些烤出来更好吃，考的时间也不用太长。
鸡肉蔬菜烤串
第一次用它做了鸡肉蔬菜烤串，很简单的一款烤箱菜，零失败，新手更是值得一试哈。味道却相当的不错，喜欢烧烤味道的朋友不妨一试哈。我用了鸡腿肉，蔬菜用了彩椒，颜色很漂亮。
材料：
主料：鸡腿500克，，
辅料：青椒1个，红椒1个，黄椒1个，橄榄油3克，食盐3克，孜然粉1茶匙，辣椒粉1茶匙，胡椒粉1茶匙，酱油10毫升，料酒10毫升，蚝油5克，，
鸡肉蔬菜烤串的做法步骤：
1. 鸡腿肉洗净切大块
2. 用酱油，蚝油，料酒，盐，孜然粉，辣椒粉，橄榄油等调味料放入盛有鸡腿肉的大碗中，抓匀。盖保鲜膜放冰箱冷藏腌制4小时
3. 彩椒去蒂后洗净切方块儿
4. 用竹签将鸡块，青红椒块，随你喜欢的排列顺序串在一起
5. 把鸡肉串整齐的排在烤盘上，刷上橄榄油，撒上少许孜然粉和辣椒粉
6. 放入预热200度的烤箱中，中层，上下火，烤15分钟即可
烤豆皮
烤豆皮
材料：豆皮，猪肉，洋葱，香菜
调料：烧烤料，盐，味极鲜酱油
烤豆皮的做法
1：猪肉搅成肉糜。
2：洋葱和香菜切碎放入肉馅里。
3：放适量盐。
4：放入适量味极鲜酱油，搅拌均匀。
5：把搅匀的馅料抹在豆皮上，抹3分之2就可以。
6：然后把豆皮折三折。
7：放入预热好的电饼档，两面刷适量的油。
8-9：烙馅饼键，烙两面金黄即可。
10：出锅切小块，撒适量烧烤料。
美食特别提示
1、猪肉3分肥7分瘦做出的馅更好吃。
2、洋葱和香菜多一点比较好吃，肉就起到一定的黏合作用，不用太多，当然你要是特别喜欢吃肉，多点也无所谓。
3、烧烤料里面有孜然，辣椒，茴香，芝麻。
香烤虾串
食材明细：
主料：：虾适量，
辅料：：大蒜适量，橄榄油1/3杯，九层塔碎2大勺，
配料：：番茄酱1/4杯，红酒醋2大勺，盐1/2茶匙，红椒粉1/4茶匙，竹签适量，
香烤虾串的做法步骤：
1.把上诉所有的材料除虾和竹签外调和。
2.然后放入开背去肠去壳洗干净的虾混合均匀，盖上，放入冰箱冷藏30分钟到一个小时左右。中途记住翻几次。
3.准备好烧烤架，调到中火。把准备好的虾串在竹签上，余料不要了。烧烤架上稍稍喷一层油，虾的每一面烤大概2-3分钟或是看到变成红色了，就好了。
小贴士：
1.如果没有烧烤架，用烤箱的烧烤功能，注意观察，虾变色就可以了。
2.串虾的竹签要先用水泡一下，以免烤糊了。
蒜蓉烤豆皮
食材明细：
主料：：豆皮7片，蒜头1整个，指天椒2个，葱2根，
辅料：：蚝油适量，盐适量，糖适量，孜然粉适量，辣椒粉适量，白芝麻适量，
蒜蓉烤豆皮的做法步骤：
1.长竹签放在水里泡着，以防烤焦。
2.蒜头剁碎，指天椒切圈，葱切花。
3.不粘锅倒入油，烧热，放入蒜蓉和指天椒爆香，倒出小碗里。这个过程是很快的，蒜蓉不要炒的太熟了，口感不好。有时候我也会采取把蒜蓉放碗里，烧热油泼的方式。看个人喜欢了。
4.调入葱花，耗油，盐，糖搅拌均匀，备用。
5.豆皮开水烫煮5分钟，让豆皮充分吸收水分。可以在水里加点盐，增加豆皮的味道。如果不喜欢吃软的豆皮，可以缩短时间。全凭个人喜好哈。如果煮好后不是马上烤，建议封上保鲜膜，以免水分蒸发，烤起来就会比较干。
6.豆皮摊开，铺上蒜蓉。
7.卷起三分之一。
8.再折过去就行了，就像叠被子一样。
9.用长竹签固定。
10.撒上一层孜然粉。
11.喜欢吃辣的可以撒一些辣椒粉，芝麻也可以撒一些，我没有了，就不撒了。
12.烤箱预热230度，10分钟，中途翻一下面。
13.成品。
14.牙签可以拔出来，也可不拔，随便！
15.外脆里嫩，一口咬下去满嘴蒜香，好有满足感。
小贴士：
1、如果喜欢吃肉的厨友，可以加点肉末一起爆香。
2、豆皮一定要煮几分钟哦！要充分吸收水分。否则烤的时候很容易焦的。煮过的豆皮按照我的时间烤，火候刚刚好，外皮是脆的，颜色金黄，好美味哦！
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