好的美食离不开好的食材，食材健康与否决定了美食健康与否。食材在美食文化中占据重要位置，你对食材的看法是怎么样的呢？经过收集并整理，小编为你呈上香煎三文鱼骨，大家不妨来参考。希望你能喜欢！
三文鱼的美味与营养价值自然不必多说，鱼生我不是特别爱吃，做成三文鱼寿司还可以。但这样煎熟了的三文鱼骨我很喜欢，喜欢焦脆的可以多煎一会，喜欢肉嫩一点的可以少煎一会。
三文鱼骨在煎之前不用做特别处理，只要洗干净用厨房纸抹干上面的水分，锅中放少一点油就可以煎了，煎的过程中鱼本身还会出油。煎好后随便撒点盐和黑胡椒碎就很香酥可口了，趁热吃最好。
煎的方法较小的鱼刺可以煎酥，但大的鱼骨就不容易酥脆了，如果喜欢鱼骨一起吃的恐怕就要用炸的方法了。
喜欢这种吃法的可以试试哦。
超简单又美味的家庭小菜香煎三文鱼骨
材料：冰鲜三文鱼骨，海盐，黑胡椒碎或香草碎。
香煎三文鱼骨的做法
1.将三文鱼骨切寸段，用清水冲洗一下，用厨房纸吸去上面水分；
2.不沾锅倒入适量油，三成热时放入三文鱼骨，中小火将两面煎至金黄即可出锅，撒上海盐和黑胡椒碎，趁热食用。
美食小提示
1.三文鱼本身没什么腥味，所以只要洗干净就可以入锅煎了；
2.煎三文鱼不用放太多油，煎的过程中鱼本身还会出油；
3.出锅后可以撒自己喜欢的各种调味粉，我一般只放盐和黑胡椒碎。
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蒜香煎三文鱼骨的做法
我们家所有人都很爱吃三文鱼，鱼肉多半鱼生，鱼骨鱼腩就一直用这个方法略腌，不用放一滴油，煎着吃，蒜香鱼香，停不了口，每次都是抢的节奏参与活动:#核美味相会—秀出私家创意免费享加州核桃#
材料：
三文鱼骨一根约500克，生抽一勺，蒜蓉两勺，白酒一勺半，花椒粉半勺，盐三分之一勺，黑胡椒粉适量，，
蒜香煎三文鱼骨的做法的做法步骤：
步骤1，三文鱼骨洗净沥干水分，掰成几段，我是用手和厨房剪刀并用，一勺生抽
步骤2，两勺蒜蓉
步骤3，一勺半白酒
步骤4，半勺花椒粉，三分之一勺盐，拌匀，腌制二十分钟以上
步骤5，不沾平底锅，不放油，小火慢煎，两面煎黄，就好了，出锅撒点黑胡椒粉，也可不用
步骤6，成品
步骤7，成品
浇汁三文鱼骨
食材明细：
主料：：三文鱼骨500克，
辅料：：沙司适量，酱油适量，料酒适量，白糖适量，玉米油适量，蒜5瓣，
浇汁三文鱼骨的做法步骤：
1.三文鱼骨洗净
2.盘子里放入料酒少许盐腌制10分钟
3.锅里放入油，然后把腌制好的三文鱼骨放里炸两面
4.捞出备用
5.锅里留油放入蒜末，沙司，少许水
6.把炸至好的三文鱼骨放入汤里放少许盐大火烧开，再转小火收汤
7.然后装盘享用吧！
小贴士：
炸三文鱼不用放太多油，三文鱼本身会出很多油哦！
白玉菇炖三文鱼骨
食材明细：
主料：：三文鱼骨1000g，白玉菇200g，豆腐150g，
辅料：：洋葱1个，姜30g，盐4g，糖2g，胡椒粉2g，
白玉菇炖三文鱼骨的做法步骤：
1.买了三文鱼的鱼骨
2.切段，加姜丝、胡椒粉和适量盐即少许柠檬汁腌制10分钟
3.腌好后用平底锅煎，因三文鱼有很多油脂，不用加油
4.煎到两面变色盛出备用
5.白玉菇用煎三文鱼煎出来油煎软
6.砂锅中加少量橄榄油炒香姜丝和洋葱
7.放入煎好的白玉菇
8.把三文鱼骨摆上面，豆腐切块摆入
9.加开水没过食材，加入盐、糖、胡椒粉调味
10.大火煮开小火慢炖8分钟左右即可
三文鱼骨炖虫草花
食材明细：
主料：：三文鱼骨400g，鲜虫草花150g，白玉菇150g，
辅料：：盐2g，胡椒粉2g，白醋5g，韭菜少许，
三文鱼骨炖虫草花的做法步骤：
1.新鲜的虫草花和白玉菇洗净备用
2.新鲜的三文鱼骨，买的分割好不带皮的，加少许的盐和胡椒粉腌制几分钟
3.锅中刷一层油，千万不要到油，否则就油腻了，一层薄薄的油保证不粘锅即可。放入三文鱼两面煎至变色
4.加入开水没过鱼骨
5.加盐和胡椒粉调味
6.倒入一点白米醋去腥提鲜
7.放入虫草花和白玉菇，小火炖5分钟左右
8.最后放入少许韭菜提味增色。也可以用香葱
小贴士：
去腥也可以用黄酒，但我觉得少许的原浆白米醋效果更好，而且还可以给汤去腻。
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