有人说，生存的目的是为了能吃到美食，生活的味道其实大部分来自于美食的味道，因为美食，我们才能心情畅快。所以美食不简单是吃的需要。你对美食是什么看法呢？下面是小编为你精心整理的“灵芝鹌鹑蛋汤”，欢迎阅读，希望大家能够喜欢！
灵芝鹌鹑蛋汤
原料：鹌鹑蛋12个，灵芝60克，红枣12个。
灵芝鹌鹑蛋汤的做法
1．灵芝洗净，碎细块；红枣(去核)洗净；鹌鹑蛋煮熟，去壳。
2．把全部用料放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲至灵芝出味，加白糖适量，再煲沸即可食。每日一料。
功效：补血益精。血虚体弱。证见消瘦神疲，面皱早现；或心血不足之心悸失眠，精神呆滞；亦可用治营养不良、贫血、虚劳等。
特别提示：脾肾阳虚、神疲乏力、面色苍白、便溏、舌质淡红者，不可服。
灵芝的功效与作用
灵芝含有多种氨基酸，蛋白质，生物碱、香豆精、甾类、三萜类、挥发油、甘露醇、树脂及糖类、维生素B2、维生素C、内酯和酶类。硬脂酸、延胡索酸、苯甲酸等为其所含酸内的主要成分。可养心安神，寂肺益气，滋肝健脾。主治虚劳体弱，神疲乏力，心悸失眠，头目昏晕，久咳气...[更多]
小提示
银耳和鹌鹑蛋能一起吃:银耳含有多种营养物质，具有阻止血液中胆固醇沉积和凝结的作用。鹌鹑蛋营养价值远高于鸡蛋，具有补气益血、强身健脑、降压降脂之功效。银耳与鹌鹑蛋搭配，能使强精补。肾、益气养血、健脑强身的功效更为显著。
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番茄鹌鹑蛋汤
此款汤水具有清热消滞、开胃健脾、生津止渴、滋阴润燥等功效；特别适合消化不良、胃口欠佳者饮用。
番茄鹌鹑蛋汤
材料：鹌鹑蛋10个，番茄250克，紫菜20克，食盐适量。
番茄鹌鹑蛋汤的做法
1、番茄洗净，切成片状：紫菜提前15分钟浸泡，洗净。
2、鹌鹑蛋磕入碗中，搅匀成蛋液。
3、锅中加入适量清水烧沸，放入番茄、紫菜、花生油，用大火煮约15分钟，再淋入鹌鹑蛋液搅匀至熟，加盐调味即可。
特别提示：选择番茄，一般以果形周正，无裂口、虫咬，成熟适度，酸甜适口，肉肥厚，心室小者为佳；煲汤宜选择成熟适度的番茄，不仅口味好，而且营养价值高。
鹌鹑蛋的营养价值
鹌鹑蛋个小、近圆形、壳薄易碎。鹌鹑蛋营养价值高，所含赖氨酸、胱氨酸均比鸡蛋高，特别是含有丰富的脑磷脂、卵磷脂等。所以。有补益气血，强身健体作用，还有降脂降压功能。对贫血、妇婴营养不良、神经衰弱、气管炎...[更多]
小提示
银耳和鹌鹑蛋能一起吃:银耳含有多种营养物质，具有阻止血液中胆固醇沉积和凝结的作用。鹌鹑蛋营养价值远高于鸡蛋，具有补气益血、强身健脑、降压降脂之功效。银耳与鹌鹑蛋搭配，能使强精补。肾、益气养血、健脑强身的功效更为显著。
番茄和绿豆不能一起吃:同食伤元气
黄瓜鸡丝鹌鹑蛋汤
黄瓜鸡丝鹌鹑蛋汤
材料：鹌鹑蛋5个，鸡肉50克，黄瓜50克，鸡汤500毫升。
调料：盐1匙，鸡精少许。
黄瓜鸡丝鹌鹑蛋汤的做法
1．鸡肉洗净，切成丝；将黄瓜洗净，切成丝；将鹌鹑蛋煮熟，剥去蛋壳，切块。
2．锅中放入鸡汤，煮开后放入鸡肉，中火烧汤。
3．待鸡肉熟透时，放入黄瓜丝、鹌鹑蛋、盐、鸡精，烧汤片刻即可。
此汤功效：此汤可健脑益智、强筋壮骨，是帮助大脑发育的理想汤品。
营养提示：鹌鹑蛋含有丰富的蛋白质、脑磷脂、卵磷脂、铁、磷、钙等营养物质，是一种很好的滋补品，有卵中佳品之称；鸡肉可补中益气、养精补髓；黄瓜所含的黄瓜酶能促进人体的新陈代谢，排出毒素。
黄瓜鱼的营养价值
此鱼是世界名种，都有一种鲜黄瓜味，故名。其肉味甚鲜，宜于清蒸、清炖、红焖、酱烧等；还可制罐头，与沙丁鱼媲美。每餐摄入量150克...[更多]
小提示
银耳和鹌鹑蛋能一起吃:银耳含有多种营养物质，具有阻止血液中胆固醇沉积和凝结的作用。鹌鹑蛋营养价值远高于鸡蛋，具有补气益血、强身健脑、降压降脂之功效。银耳与鹌鹑蛋搭配，能使强精补。肾、益气养血、健脑强身的功效更为显著。
黄瓜和黑木耳能一起吃:生黄瓜有抑制体内糖转化为脂肪的作用，有减肥的作用。木耳也具有滋补强壮，和血作用，可以平衡营养。
香菇鹌鹑蛋
鹌鹑蛋版酿香菇，素鲍鱼，口感爽滑，鲜嫩入口，香菇高蛋白、低脂肪，含多种氨基酸，常食有延缓衰老，防癌降血压的功效
材料：
6个香菇，6个鹌鹑蛋，少许盐，1小勺植物油，适量酱油，少许葱花，
香菇鹌鹑蛋的做法步骤：
1，将香菇去缔挖洞，洗干净后沥干水分
2，将沥干水分的香菇摆在盘中，在每个香菇里面打一个鹌鹑蛋，撒上少许盐和葱花，滴一勺植物油在盘中
3，把处理好的香菇放入蒸锅中蒸10分钟，出锅后淋上酱油，再蒸3分钟即可
糖醋虎皮鹌鹑蛋
鹌鹑蛋含有较高的蛋白质，脑磷脂、卵磷脂、铁和维生素等,在营养上有独特之处，故有\\\\\\\卵中佳品\\\\\\\之称。被认为是\\\\\\\动物中的人参\\\\\\\。这道糖醋鹌鹑蛋，鹌鹑蛋炸得起酥皮，裹上糖醋汁，吃起来酸酸甜甜，口感很不错。
材料：
500克鹌鹑蛋，
糖醋虎皮鹌鹑蛋的做法步骤：
1，鹌鹑蛋洗净后冷水入锅，煮熟。
2，把煮熟的蛋剥去外壳。
3，锅中倒入适量油。
4，放入鹌鹑蛋。
5，煎至两面金黄色后捞出待用。
6，锅中留底油，放入蕃茄酱、生抽、醋、糖。
7，加适量水调成糖醋汁
8，放入炸好的鹌鹑蛋，让鹌鹑蛋裹上糖醋汁。
9，生粉加适量水调成水淀粉。
10，倒入锅中勾芡。
11，出锅前撒上白芝麻即可。
12，酸甜适口的鹌鹑蛋。
鹌鹑蛋煮多久
洗净的鹌鹑蛋放到烧开的水中，盖上锅盖煮10分钟，煮好的鹌鹑蛋捞出，剥皮后即可食用。
鹌鹑蛋煮的时间
准备材料：鹌鹑蛋、水
1、将鹌鹑蛋放入清水中，清洗干净
2、把洗净的鹌鹑蛋放到烧开的水中，盖上锅盖煮10分钟。
3、把煮好的鹌鹑蛋捞出，剥皮后即可食用。
乡巴佬鹌鹑蛋怎么做好吃 乡巴佬鹌鹑蛋
乡巴佬鹌鹑蛋
鹌鹑蛋又名鹑鸟蛋、鹌鹑卵。鹌鹑蛋被认为是“动物中的人参”。宜常食为滋补食疗品。鹌鹑蛋在营养上有独特之处，故有"卵中佳品"之称。鹌鹑蛋的营养价值不亚于鸡蛋，丰富的
食材配方
主料：
鹌鹑蛋
500g辅料：
啤酒
250ml糖
100ml花椒大料
10g盐
10g老抽
10ml
做法 共4个步骤
1.将鹌鹑蛋洗净。
2.锅中加清水，加入蛋，啤酒
3.加入适量的盐，要提前加，后加不容易入味。
4.将所有调料都加入，汤烧开，煮十分钟后用勺子把蛋的蛋敲碎再煮十分钟后关火。
肉糜酿鹌鹑蛋
简约而不简单。
材料：
180g肉糜，7个鹌鹑蛋，
肉糜酿鹌鹑蛋的做法步骤：
1，里脊肉洗干净，放入料理机中搅成肉糜。
2，加入切碎的葱姜蒜。
3，再加入食用盐。（量根据个人口味放）
4，加入十三香。
5，再加入生抽。
6，加入料酒（白酒也可以）主要去肉腥！
7，搅拌均匀，腌制30分钟。
8，准备好鹌鹑蛋。
9，将腌制好呢肉糜搓成肉丸，放入盘中。
10，再用手指扎出洞洞眼。如图
11，再把鹌鹑蛋打入洞洞眼中。
12，再放入胡萝卜丁，豌豆。
13，放入蒸锅中，隔水蒸，大火烧开后转小火12分钟即可。
14，蒸好后悔会有很多汤汁。
15，把汤汁倒入锅中，滴几滴生抽，之后用淀粉勾芡，浓稠后关火。
16，淋在肉糜鹌鹑蛋上即可。
17，简单美味。
18，宝宝辅食。
19，儿子喜欢，一口气吃了4个。
鹌鹑蛋的做法
在制作虎皮鹌鹑蛋的时候，先将鹌鹑蛋放入锅中煮熟，再将外壳去掉后，起锅倒入适量的油，再将鹌鹑蛋放入锅中煎炸成金黄色，将其装入盘子中据自己口味适当的撒些辣椒酱就可以了。
虎皮鹌鹑蛋做法
准备食材：鹌鹑蛋、辣椒酱、葱花
1、先将鹌鹑蛋洗干净后，放在烧开水的锅中，待烧开后的10分钟左右就可以起锅。
2、再将鹌鹑蛋的外壳去掉，起锅倒入适量的油，再将鹌鹑蛋放入锅中煎炸几下。
3、待鹌鹑蛋炸成金黄色就可以出锅装盘，再根据自己口味适当的添加一些辣椒酱，撒上葱花，这样香辣可口的虎皮鹌鹑蛋就做好了。
鹌鹑蛋蒸肉饼怎么做好吃 鹌鹑蛋蒸肉饼
鹌鹑蛋蒸肉饼
对于做菜，瑞瑞妈原来也是一窍不通，为了小丫头，不得不从头学起，好多菜都是在网上一步一步学的，这道菜也不例外，第一眼看到就喜欢，既简单又营养，又增强孩子的自身体质
食材配方
主料：
瘦肉
150g肥肉
50g鹌鹑蛋
4枚辅料：
食盐
适量胡椒粉
适量姜
适量
做法 共11个步骤
1.原料：猪瘦肉、肥肉、鹌鹑蛋、白胡椒粉、姜、小油菜
2.瘦肉剁成肉糜，加入肥肉，肥肉剁成小颗粒即可。
3.加入适量的姜末一起剁成肉糜。
4.剁好的肉糜放入一个大碗加适量胡椒粉、食盐。
5.加入适量玉米淀粉。
6.在碗里反复摔打直到猪肉上劲.
7.放入碗中，用手按平。（原菜谱是放入炖盅，我家木有炖盅，只能放入碗中）
8.用勺子加入适量的冷水。
9.将碗用锡纸封好，放入蒸锅中。大火烧沸转中小火蒸30分钟。（原菜谱要隔水炖90分钟，因为没有炖盅，我改成中小火蒸30分钟）
10.30分钟后，揭盖，打入两个鹌鹑蛋在肉饼中间，放上两颗小油菜。
11.再次蒸五分钟即可。
鸳鸯番薯鹌鹑蛋糖水
鸳鸯番薯鹌鹑蛋糖水
材料：紫薯100克，番薯100克，熟鹌鹑蛋80克
调料：冰糖适量
鸳鸯番薯鹌鹑蛋糖水的做法
1、番薯去皮，洗净，切成块，备用。
2、紫薯去皮，洗净，切成块，备用。
3、锅中倒入约900毫升清水。
4、将锅中清水烧开。
5、倒入切好的紫薯。
6、把切好的番薯倒入锅中拌匀。
7、加盖，转小火煮约15分钟。
8、揭盖，加入冰糖。
9、加入去壳的熟鹌鹑蛋。
10、将锅内材料搅拌均匀。
11、小火煮约5分钟。
12、将煮好的糖水盛出即可。
特别提示
熟的鹌鹑蛋放入冰箱中冷藏一会，去壳更容易。
鹌鹑蛋的营养价值很高，含有丰富的蛋白质、脑磷脂、卵磷脂、赖氨酸、胱氨酸、维生素A、维生素B1、维生素B1、铁、磷、钙等营养物质，可补气益血、强筋壮骨。
鹌鹑蛋的营养价值
鹌鹑蛋个小、近圆形、壳薄易碎。鹌鹑蛋营养价值高，所含赖氨酸、胱氨酸均比鸡蛋高，特别是含有丰富的脑磷脂、卵磷脂等。所以。有补益气血，强身健体作用，还有降脂降压功能。对贫血、妇婴营养不良、神经衰弱、气管炎...[更多]
小提示
银耳和鹌鹑蛋能一起吃:银耳含有多种营养物质，具有阻止血液中胆固醇沉积和凝结的作用。鹌鹑蛋营养价值远高于鸡蛋，具有补气益血、强身健脑、降压降脂之功效。银耳与鹌鹑蛋搭配，能使强精补。肾、益气养血、健脑强身的功效更为显著。
鹌鹑蛋烧鸡怎么做好吃 鹌鹑蛋烧鸡的做法
鹌鹑蛋烧鸡
鹌鹑蛋烧鸡，以前从来没吃过，也没想过这样的混搭，做这道菜是因为我们单位食堂的大厨师，他喜欢做鸡蛋烧鸡，所以我也突发奇想，一改往年春节时，只是单纯的红烧鸡，创新了
食材配方
主料：
鸡
半只鹌鹑蛋
9个辅料：油
适量盐
适量酱油
适量姜
适量八角
1个尖椒
2个香葱
适量黄酒
适量做法 共13个步骤
1.半只鸡洗净，剁成小块备用
2.八角等大料切好淋水后备用
3.热锅下油，炒香大料
4.倒入鸡块
5.加适量黄酒去腥味
6.加适量酱油调味
7.翻炒让调料充分入味，同时中小火煎出鸡身上的油份
8.加适量开水焖煮
9.加适量盐调味
10.倒入煮好剥去壳的鹌鹑蛋
11.焖煮五分钟
12.大火收汁
13.撒上葱花即可出锅
香卤鹌鹑蛋香干
小宝要秋游，我就想着卤点鹌鹑蛋给小宝带着。在准备卤蛋的时候又配入了一份豆干，这样子一卤二味，好吃又解馋。
材料：
750克鹌鹑蛋，250克豆干，
香卤鹌鹑蛋香干的做法步骤：
1，备好如图所用食材，一份鹌鹑蛋，一份豆干，一份卤料。
2，卤料包我是买现成的，料的材质还不错哦。
3，将鹌鹑蛋冷水下锅，先大火煮开，再关火焖五分钟。
4，卤料在煮蛋的时候就泡起来，用的时候再控水。
5，将煮焖好的蛋及改刀好的豆干全都入炖盅里面。
6，然后加入香料，白糖，生抽，调味。
7，选择任意键卤煮食材，用炖盅的好处就是锁味不用看火，炖好之后入味又保温。
8，如图就卤煮好的并入好味的鹌鹑蛋。
9，然后这是卤煮好的豆干真是好香哦。
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