吃好是中国人生活水平提升的标志，生命是否丰富多彩，美食的因素就占了大部分，吃美食的心情常常令人难以忘怀，所以美食在人心中的地位是很高的。你身边人对美食的观点是什么呢？或许你需要"牛蹄筋牛蒡汤"这样的内容,欢迎阅读，希望你能阅读并收藏。
牛蹄筋牛蒡汤
材料：去皮白萝卜200克，去皮牛蒡80克，熟牛蹄筋220克，豆腐200克，姜片、枸杞各少许。
调料：盐2克。
牛蹄筋牛蒡汤的做法
1、材料洗净；牛蒡去皮，切厚片；豆腐切块；白萝卜去皮，切块；熟牛蹄筋切块。
2、砂锅中注水烧开，倒入牛蹄筋、白萝卜、牛蒡、姜片拌匀。
3、加盖，大火煮开后转小火煮1小时至熟。
4、揭盖，倒入豆腐块、枸杞拌匀，加盖，续煮10分钟至豆腐熟。
5、揭盖，加盐，搅拌至入味，关火后盛入碗中即可。
牛蹄筋含有蛋白质、磷、胶原蛋白等营养成分，具有益气补虚、强筋健骨等功效。
牛蒡的营养价值
牛蒡根具有防风热、消肿毒的功效。治风毒面肿、头晕、咽喉热肿、齿痛，咳嗽、消渴、痈疽等症。牛蒡叶治头风痛、烦闷、金疮、乳痈、皮肤风痒等病。《药性论》记载：牛蒡单用，主面目烦闷，四肢不健，通十二经脉，治五脏恶气，可常作菜食之，令人身轻...[更多]
小提示
鸡肉和牛蒡、栗子能一起吃:补脾造血，更有利于吸收鸡肉的营养成分，造血机能也会随之增强
鸡肉和牛蒡能一起吃:牛蒡补脾造血，粟子健脾，脾健更有利于吸收鸡肉的营养成分，造血机能也会随之增强。用老母鸡汤煨粟子效果更佳。
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酸辣蹄筋汤
酸辣蹄筋汤
原料：水发蹄筋250克，火腿50克，鸡脯肉30克，香菇30克，姜6克，葱5克，胡椒粉10克，醋20克，酱油10克，盐2克，味精5克，高汤750克，色拉油60克，水淀粉适量。
酸辣蹄筋汤的做法1．姜去皮洗净剁成米，葱切成葱花。
2．火腿、鸡脯、肉、香菇、蹄筋切成6厘米长、2毫米粗的丝。
3．炒锅放在火上，下油加热至5成油温，下姜米炒香，倒入高汤及调料，下蹄筋、火腿、香菇、鸡脯肉，烧熟入味，勾芡收汁，加醋、味精。汤锅内放葱花，把煮好的蹄筋连汤汁倒入碗内即成。
特点：爽口解腻，酸辣味浓。
香菇营养价值
香菇的肉柔嫩，具有独特的鲜香和甜味儿。它不仅含有蛋白质、脂肪、糖和维生素Ｂ1、Ｂ2，还含有钠、钙、磷和麦角固醇（在人体内可转变为维生素Ｄ）等。香菇还含有30多种酶。...[更多]
小提示
冬瓜和火腿能一起吃:常吃含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素C和钙、磷、钾、锌微量元素，对小便不爽有疗效
香菇和蘑菇能一起吃:滋补强壮、消食化痰、清神降压、滑润皮肤和抗癌作用
枸杞牛蒡烤鸭汤
枸杞牛蒡烤鸭汤
材料：烤鸭300克，牛蒡75克，枸杞适量
调味料：盐少许，葱花3克
枸杞牛蒡烤鸭汤的做法
1、将烤鸭斩成大块；牛蒡去皮洗净，切滚刀块；枸杞洗净，备用。
2、净锅上火，倒入适量清水，下入烤鸭、牛蒡、枸杞，大火煮沸后转小火煮约1小时。
3、调入盐，关火，焖约2分钟，再撒上葱花即可。
营养功效：安神益脑
养生功效枸杞有改善健忘、补血养颜、明目安神的作用。牛蒡或健脾胃、脾胃、补脑安神。此汤能安神补脑，适合脑力不足、失眠者食用。
牛蒡的营养价值
牛蒡根具有防风热、消肿毒的功效。治风毒面肿、头晕、咽喉热肿、齿痛，咳嗽、消渴、痈疽等症。牛蒡叶治头风痛、烦闷、金疮、乳痈、皮肤风痒等病。《药性论》记载：牛蒡单用，主面目烦闷，四肢不健，通十二经脉，治五脏恶气，可常作菜食之，令人身轻...[更多]
小提示
虾和枸杞能一起吃:有补肾壮阳之效，而且对阳痿、遗精、早泄、尿频等症也有一定疗效。
葡萄和枸杞能一起吃:两者搭配食用是补血良品
灵芝血藤蹄筋汤
灵芝血藤蹄筋汤
材料：灵芝15克，黄精15克，鸡血藤15克，黄芪18克，猪蹄筋（或牛蹄筋）100克
调料：盐、葱花各适量
灵芝血藤蹄筋汤的做法
1、灵芝除去杂质；蹄筋洗净，切段；黄芪洗净，切片；黄精、鸡血藤洗净。
2、所有材料共置锅内，加水适量，置大火上烧沸，再用中小火炖煮至蹄筋熟烂。
3、除去药渣，装入碗中，撒葱花即成。
营养功效：益精髓，强筋骨。适用于腰膝酸痛、白细胞减少等。
灵芝的功效与作用
灵芝含有多种氨基酸，蛋白质，生物碱、香豆精、甾类、三萜类、挥发油、甘露醇、树脂及糖类、维生素B2、维生素C、内酯和酶类。硬脂酸、延胡索酸、苯甲酸等为其所含酸内的主要成分。可养心安神，寂肺益气，滋肝健脾。主治虚劳体弱，神疲乏力，心悸失眠，头目昏晕，久咳气...[更多]
黄精灵芝蹄筋汤
汤中的主要成分是蹄筋和乌鸡，辅以黄精、灵芝、圆肉、鸡血藤等中药材。蹄筋富含蛋白质、脂肪、骨胶原等。中医认为补血增髓，祛除损伤，补筋，养阴补虚，滋肾益肝。
配伍黄精具有养血养阴、调元补水的功效；鸡血藤具有祛风祛湿、活络补血的作用；圆肉还具有养血安神、滋润五脏六腑的功效。合汤能养阴养液，补肝养血。
黄精灵芝蹄筋汤
原料：蹄筋100g，乌鸡肉400g，黄精25g，灵芝15g，鸡血藤15g，桂圆肉15g，油、盐各适量。
黄精灵芝蹄筋汤的做法
1、蹄筋（猪、牛蹄筋均可）用温水浸透后洗净，切成中段。
2、乌鸡（竹丝鸡）肉洗净后斩成大块，用开水烫煮后捞起待用。
3、黄精、灵芝、鸡血藤、圆肉分别淘洗干净，置于煲汤用的纱布袋内，扎紧袋口。
4、洗净煲后，放进3000g（约12碗）清水，再将煲置于炉上。
5、先把煲内水烧开，再将以上用料倒进煲内煲之。
6、用火大火30分钟，然后用中火60分钟，然后用小火90分钟。
7、煲好后，取出药渣，放油、盐调味，咸淡随意。
黄精的功效与作用及食用
黄精具有补中益气、润心肺、强筋骨的功效。治虚损寒热、肺痨咳血、病后体虚食少、筋骨软弱、风湿疼痛等病症。《日华子本草》记载：补五劳七伤，助筋骨、止饥、耐寒暑、益脾胃、润心肺。《四川中药志》记载：补肾润肺、益气滋阴，治脾虚面黄，肺虚咳嗽，筋骨酸痹无力...[更多]
牛蒡山药排骨汤
牛蒡含有多种维生素和矿物质，而-胡萝卜素更是高达胡萝卜的280倍，能加速细胞的新陈代谢，是美容抗衰的佳品。
牛蒡山药排骨汤
材料：排骨400克、牛蒡1根、铁棍山药1根、枸杞10克、盐少许。
牛蒡山药排骨汤的做法
1．排骨用水冲洗干净，剁成小块。大火烧开煮锅中的水，下排骨汆烫片刻后捞出备用。
2．牛蒡和山药刨去外皮，切成滚刀块，老姜切片。
3．将汆过水的排骨、牛蒡、山药、枸杞、姜片一同放入汤煲中，加足量清水没过食材，大火烧开后，调小火慢熬2个小时，加匙盐调味即可。
特别提示：煲汤的过程最好不要中途加水，若非得加水则应添加热水，这样才不会影响汤水的鲜美。
牛蒡的营养价值
牛蒡根具有防风热、消肿毒的功效。治风毒面肿、头晕、咽喉热肿、齿痛，咳嗽、消渴、痈疽等症。牛蒡叶治头风痛、烦闷、金疮、乳痈、皮肤风痒等病。《药性论》记载：牛蒡单用，主面目烦闷，四肢不健，通十二经脉，治五脏恶气，可常作菜食之，令人身轻...[更多]
小提示
鸡肉和牛蒡、栗子能一起吃:补脾造血，更有利于吸收鸡肉的营养成分，造血机能也会随之增强
鸡肉和牛蒡能一起吃:牛蒡补脾造血，粟子健脾，脾健更有利于吸收鸡肉的营养成分，造血机能也会随之增强。用老母鸡汤煨粟子效果更佳。
牛蒡排骨汤做法大全 牛蒡排骨汤的做法大全
牛蒡排骨汤
牛蒡大力子，牛子、蝙蝠刺、东洋萝卜,东洋参。 是一种以肥大肉质根供食用的蔬菜，叶柄和嫩叶也可食用，很美味的。
食材配方
主料：
牛蒡
排骨
蜜枣
盐
鸡精
竹芋
做法 共4个步骤
1.将排骨切段。
2.牛蒡去皮切成段，再对半切开。注意边切边放入加了醋的清水里，不然很快变色。
3.切好竹芋。
4.将所有材料入锅文火煮两小时，调味上汤，味道还好。
鲜牛蒡苦瓜骨汤 做法大全 鲜牛蒡苦瓜骨汤 的做法大全
鲜牛蒡苦瓜骨汤
今天，还给大家介绍这一道靓汤！鲜牛蒡苦瓜骨汤----此汤清甜可口生津。比较适合这个炎热干燥的天气喝的呢！加入苦瓜去煲，使汤水喝进口里，带有一点甘甘的味道，而鲜牛
食材配方
主料：
鲜牛蒡
200g红萝卜
200g苦瓜
200g辅料：
猪展肉
650g姜
2片做法 共5个步骤
1.准备好材料。首先将红萝卜，牛蒡去皮，洗净，切成小块；苦瓜剖开洗净切
2.猪展肉洗净，切小块
3.大煲里注入2/3的清水，将红萝卜，牛蒡,苦瓜，姜片及猪展肉，全放入煲里
4.开大火，煮沸后，转中火，一直煲1.5小时即可。
5.可以调入盐调味，不过，汤水我并不喜欢添加任何其它味料，直接喝原味的，更清甜可口。
青椒蹄筋
蹄筋口感淡嫩不腻，富有嚼劲，同时含有胶原蛋白质，能增强细胞生理代谢，使皮肤富有弹性，亦有强筋壮骨之效，有助于促进青少年生长发育和减缓中老年骨质疏松速度；配上鲜辣的青椒，脆爽的食感在口腔中迸发，爽滑可口，嚼劲十足
材料：
适量猪蹄筋，适量草菇，1个青椒，适量食用油，适量盐，适量白糖，适量生粉，
青椒蹄筋的做法步骤：
1，青椒和草菇洗净切成块状。
2，蹄筋清水泡发后洗净切段。
3，热锅热油下青椒草菇翻炒，再下蹄筋，翻炒放盐，糖。倒入少量水焖3-5分钟，大火收汁勾芡，即可出锅。
牛蒡煲水鸭汤怎么做好吃 牛蒡煲水鸭汤的做法大全
牛蒡煲水鸭汤
牛蒡是一种以肥大肉质根供食用的蔬菜，叶柄和嫩叶也可食用，牛蒡的肉质根含有丰富的营养价值。牛蒡子和牛蒡根既可入药也可食用。 牛蒡全身是宝，富含菊糖纤维素、蛋白质、
食材配方
主料：
水鸭
500g牛蒡
35g辅料：油
适量
做法 共9个步骤
1.食材：水鸭和牛蒡。
2.将水鸭和牛蒡洗净，飞水。
3.再次洗净后放入汤锅中，一次性注入适量的清水。
4.盖锅盖，大火煮开，关火。
5.全部倒入电炖锅中。
6.盖锅盖，通电。
7.大火。
8.炖2小时左右，即可断电。
9.盛入碗中，上桌后就可美美享用啦(*^__^*) 嘻嘻……
蹄筋焖蒜薹
这个季节，特别喜欢吃牛蹄筋！
材料：
320g牛蹄筋，1小把蒜薹，
蹄筋焖蒜薹的做法步骤：
1，准备食材，牛蹄筋我买的半成品！
2，将蒜薹去头，切段！
3，将蒜薹焯水，锅中加入水大火烧开，下蒜薹段，大火煮2分钟捞出！
4，将牛蹄筋切小块！
5，准备好香料！
6，起油锅，加入香料炒香！
7，再加入牛蹄筋煸炒！
8，加入料酒！
9，加入生抽鲜露！
10，加入蚝油！
11，再加入十三香！
12，加入盐！（按个人口味加入盐的量）
13，再加入水！没过牛蹄筋即可！大火烧开，转小火10分钟！
14，再加入蒜薹！
15，大火收汤！
16，盛出装入碗中！
17，点缀几个红辣椒圈！
18，近看，特别好吃！
牛蒡煲猪骨汤怎么做好吃 2020牛蒡煲猪骨汤的做法大全
牛蒡煲猪骨汤
牛蒡早就知道它营养价值丰富，后来买了回来上网查发现它是一种营养价值极高的保健产品，它全身是宝，富含菊糖，纤维素，蛋白质，钙，磷，铁，等人体所需要的多种矿物质、氨
食材配方
主料：
猪骨
300g牛蒡
100g辅料：盐
适量
做法 共9个步骤
1.猪骨洗净后在热水中焯烫一下。
2.焯烫好的猪骨洗净捞出。
3.牛蒡快速去皮。
4.斜切成大片。
5.切好的牛蒡快速倒入水中，滴入几滴白醋。
6.砂锅内放适量开水后把猪骨倒入锅中。
7.牛蒡沥干水分倒入锅中。
8.盖上锅盖大火煮开后改小火煲1个小时。
9.关火加盐即可。
牛蒡煲小排
牛蒡煲小排
原料：牛蒡150g、小排骨300g、葱15g、姜10g、盐5g、味精2g、胡椒粉3g、料酒10毫升、枸杞
牛蒡煲小排的做法
1、牛蒡清洗干净切滚刀块。
2、小排骨清洗干净斩块。
3、葱切段。
4、姜切片。
5、锅中注水烧开，放入小排骨焯去血水，捞出备用。
6、将以上所有材料放入煲中，加入适量水。
7、用小火煲50分钟。
8、最后调入盐、味精、胡椒粉即可。
提示：小排骨过水时，若加入少许料酒和葱段可有效去除腥味。
牛蒡的营养价值
牛蒡根具有防风热、消肿毒的功效。治风毒面肿、头晕、咽喉热肿、齿痛，咳嗽、消渴、痈疽等症。牛蒡叶治头风痛、烦闷、金疮、乳痈、皮肤风痒等病。《药性论》记载：牛蒡单用，主面目烦闷，四肢不健，通十二经脉，治五脏恶气，可常作菜食之，令人身轻...[更多]
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鸡肉和牛蒡能一起吃:牛蒡补脾造血，粟子健脾，脾健更有利于吸收鸡肉的营养成分，造血机能也会随之增强。用老母鸡汤煨粟子效果更佳。
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