食材明细:
虾适量,杏鲍菇适量,毛豆适量,料酒适量,盐适量,黑胡椒粉适量
黑椒虾仁炒杏鲍菇的做法步骤:
第1步虾去头后,入滚水加料酒焯一下,剥成虾仁备用杏鲍菇洗净,切片。
第2步毛豆洗净。虾仁准备好坐锅热油,放杏鲍菇和毛豆,把杏鲍菇平摊在锅中
第3步杏鲍菇炒软后加少许料酒、盐,把虾仁放入翻炒黑胡椒撒入,拌匀即可
食材明细:
杏鲍菇2个,大葱三四片,蒜三四瓣,生抽半炒勺,蚝油1/3炒勺,黑胡椒酱半炒勺,白糖1/3炒勺,小米辣1根,杭椒半根,大料一整颗
黑椒杏鲍菇的做法步骤:
第1步杏鲍菇切条焯水,再入冷水拔凉。起油锅,油热放入大料,稍煸一下然后从锅中挑出。接着杏鲍菇入锅煸炸至微黄,捞出,锅中留底油。
第2步葱花、蒜末入锅爆香,下入煸好的杏鲍菇。生抽、蚝油、黑胡椒酱、白糖依次入锅翻炒均匀,最后将切好的小米辣、杭椒入锅翻炒一下即可出锅。
小贴士:
此菜本身偏甜口,调味料的品种和用量只是个大方向,毕竟家里常用的就这么些也没去人家后厨偷师过( ̄▽ ̄)~。个人口味不同,酌情增减即可。
食材明细:
杏鲍菇1只,鸡胸肉1块,玉米粒少许,青豆少许,青椒少许,红椒少许,辣椒酱1匙,蚝油1匙,生抽适量,料酒适量,盐适量,油适量
杏鲍菇炒鸡丁的做法步骤:
第1步杏鲍菇直切了两片,其余的切成丁;在沸水中焯一下;鸡肉切丁,加盐、料酒、生抽腌制一会儿;
第2步玉米、青豆洗好,青、红椒切丁;锅中热油,(先煎了两片杏鲍菇)倒入鸡丁炒至完全变色后盛出;
第3步锅中再加点油,倒入杏鲍菇炒软至微黄,再加蚝油炒匀;加入玉米、青豆、青红椒略炒;
第4步倒入鸡丁翻炒,加入辣椒酱炒匀,最后加点尾油炒匀即可出锅。
食材明细:
杏鲍菇两根,青红椒各半个,植物油50克,鲜味酱油5克,盐1小勺,鸡精适量,黑胡椒粒适量
铁板黑椒杏鲍菇的做法步骤:
第1步杏鲍菇洗净,青红椒去蒂籽对剖,瓶装黑胡椒粒备用;青红椒切菱形片;
第2步杏鲍菇切菱形片;锅内入油烧至八成热,下入青红椒片爆炒;
第3步再下入杏鲍菇翻炒均匀;加入盐、鸡精和适量黑胡椒碎;
第4步加入鲜味酱油和适量清水,翻炒均匀;铁板烧热,将杏鲍菇倒在铁板上,大火收汁即可。
食材明细:
杏鲍菇适量,色拉油适量(有黄油用黄油更香)适量,黑椒粒适量,盐适量
黑椒煎杏鲍菇的做法步骤:
第1步杏鲍菇冲洗干净后用厨房纸擦干水分,切片;平底锅倒入少许色拉油烧热(有黄油用黄油更香),把杏鲍菇排进平底锅中,中小火煎;
第2步撒少许盐,盐不要多放,太咸的话会掩盖杏鲍菇本身的鲜甜味;撒上少许黑椒碎;翻面后同样撒少许盐和黑椒碎,两面煎至边缘微黄即可。
第3步装碟后再在上面撒上一点黑椒碎,趁热开吃:
杏鲍菇,是我挺喜欢的一种蘑菇。因为质地肥厚脆嫩,吃起来还真有几分似肉非肉滴,又不用担心脂肪的问题,大快朵颐,真是快哉。
今天这道菜的做法很简单,杏鲍菇切片,用橄榄油煎一煎,搁点盐,末了研磨点黑胡椒撒在上面,足够美味了就这么简单,相信我。
俺们俩的晚饭:煎蘑菇,糖拌番茄,牛肉干炒土豆丝本来是酸辣土豆丝滴,领导说咋一个肉菜都木有???于是乎,俺倒了小半袋丽江带回来滴香辣牛肉干进锅里,嘿嘿,糊弄,糊弄,俺揍四这么糊弄领导滴
【主料】杏鲍菇,黑胡椒,橄榄油
【做法】
1.杏鲍菇洗净,切片(约5mm厚);
2.锅中倒2勺橄榄油;
3.下入杏鲍菇片,煎2-3分钟;
4.加少许盐调味;
5.继续煎炒2-3分钟,杏鲍菇完全熟透后,撒上现磨的黑胡椒即可。
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