中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出，吃到最正宗的美味，那么首先必须产地正宗才行。中国人历来对食材非常讲究，你对食材了解有多少呢？在此，你不妨阅读一下30分钟二菜一汤之 黄花菜肉汤，欢迎阅读，希望你能喜欢！
食材明细：
主料：：黄花菜适量，瘦肉适量，猪肉适量，
辅料：：盐适量，生抽适量，生粉适量，麻油适量，
30分钟二菜一汤之 黄花菜肉汤的做法步骤：
1.先把黄王菜干洗净后用温水泡5分钟，注意用温水才快些哟
2.把瘦肉切片，放入盐、生粉、生抽，调匀掩一下
3.放煲把水烧开后，先放入黄王菜中火开盖煮3分钟，在把掩好瘦肉倒入大火滚几秒，肉熟就试下味，倒几滴麻油，不够咸放点盐。
4.做好了，很简单，前后花了8分钟左右做这汤。
小贴士：
黄花菜味道酸酸的很开胃，家有小孩子可以放牛肉，猪肝补补铁，酸味和肉很搭，孩子喜爱汤类。
黄花菜有健胃消食、清热、利湿、明目、安神、消肿等功效，上班一族，熬夜一族，电脑一族，常喝这汤有益的喔，这汤在简单不过了，快快动手做下来喝。
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黄花菜肉丸汤
食材明细：
主料：：猪肉馅半斤，黄花菜一两，黄瓜一根，小葱二根，生姜半块，大蒜二瓣，鸡蛋一个，
辅料：：生抽半匙，料酒半匙，淀粉一匙，
黄花菜肉丸汤的做法步骤：
1.黄花菜用清水清泡备用。
2.黄瓜去皮，取一小段切用擦丝器擦成丝，然后切成小粒。余下的黄瓜切成薄片备用。
3.肉馅里到入生抽a料酒一点盐，鸡蛋清。黄瓜粒。蒜生姜粒。 淀粉均匀搅拌
4.肉丸嫩不嫩好不好吃，就在这里了搅拌的力度黄瓜要出水，所以这会儿先不必放水。顺时针搅拌
5.如果觉得有点儿干的话，略加一点点清水，一边加水一边搅拌。，搅拌成这个样子。看着很水润用手轻轻拍吧打让味道全部渗透进去
6.半锅清水倒入黄花菜主，水开以后放入肉丸。
7.我做肉丸，是用一个小勺子。用勺子把肉舀到手掌心里面。然后用勺子把两边刮平。转中火，一个的放进锅里面。
8.肉丸浮起来以后撒上葱花。倒入黄瓜片关火，在锅里闷五分钟。汤里面，略放一点点盐。
9.白白的，嫩嫩的肉丸
小贴士：
肉丸一定要用力搅拌和拍打
黄花菜鸡腿汤
食材明细：
主料：：鸡腿475克，黄花菜30克，
辅料：：料酒适量，盐适量，
黄花菜鸡腿汤的做法步骤：
1.食材：鸡腿（已清洗焯水）、黄花菜（已泡发清洗）
2.将已焯好的鸡腿和清洗好的黄花菜下入高压锅中。
3.接着，加入一些清水。
4.加适量的料酒。
5.盖上盖用中小火烧煮10分钟后关火。
6.焖至没气后开盖。
7.然后，加适量的盐。
8.调味翻匀即成。
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