不论哪个国家，想要制作出一道色香味俱全的美食，那么一定离不开好的食材，食材好，方能食得好！食材的发展推动着美食文化的发展，你对食材是怎么样看待的呢？经过收集，小编为您献上肉碎黄豆芽，如果对这个话题感兴趣的话，请关注本站。
食材明细：
主料：：黄豆芽适量，猪肉适量，
辅料：：葱花适量，蒜片适量，干辣椒适量，大料适量，
配料：：老抽适量，盐适量，十三香适量，
肉碎黄豆芽的做法步骤：
1.黄豆芽适量。
2.熟猪肉切小丁。
3.爆香葱、蒜、干辣椒和大料。
4.下肉丁，加适量老抽炒香。
5.放豆芽，加盐、十三香调味，添适量的水，烧制6分钟左右。
小贴士：
黄豆芽不易成熟，所以烧制的时间要稍长一些，出锅前最好先尝一下。
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黄豆芽排骨
食材明细：
猪排骨(大排)500克，黄豆芽250克，盐4克，料酒5克，味精3克，酱油5克，大葱10克，姜5克
黄豆芽排骨的做法步骤：
1. 将猪排骨洗净，切块；
2. 黄豆芽洗净；
3. 葱姜洗净，葱切段，姜切片；
4. 将猪排骨用沸水过后，撇去浮沫；
5. 加黄豆芽、调味料同煮，炖肉烂。
小贴士：
此菜具有补虚充钙的作用。适用于治疗骨质疏松症，症见腰膝酸软无力、四肢关节疼痛或足跟痛。
番茄黄豆芽
食材明细：
主料：：黄豆芽200克，番茄酱适量，
辅料：：盐适量，油适量，花椒粉适量，白糖适量，鸡精适量，葱适量，
番茄黄豆芽的做法步骤：
1.泡发的黄豆芽洗净
2.葱切末，准备好番茄酱
3.热油锅，放入葱末炒香
4.放入黄豆翻炒
5.倒入适量花椒粉炒匀
6.放入适量的番茄酱翻炒
7.放入适量白糖炒匀
8.加入适量清水，将黄豆煮熟
9.待黄豆熟后放入适量盐
10.最后调入鸡精即可出锅
长黄豆芽
食材明细：
主料：：黄豆适量，
辅料：：水适量，
长黄豆芽的做法步骤：
1.黄豆用清水泡两个小时。
2.泡好的黄豆将水到出去。
3.盖上湿布。
4.第二天用清水冲洗一遍盖上湿布。
5.第三天用清水冲洗一遍。
6.盖上湿布最好放温暖处。
7.这是第四天，长出芽这么长了。
黄豆芽炒肉的做法
上班族的又一快手菜，黄豆富含蛋白质，对身体健康很好哦，所以可以经常吃黄豆和豆制品。豆类含油脂挺丰富的，为了健康可以少放一些油，接下来小田田还将陆续推出豆制品的系列哟，希望大家多多支持啦～
材料：
猪肉一小块，黄豆芽250g，尖椒1个，葱姜蒜适量，蚝油少量，盐适量，花生油适量，，
黄豆芽炒肉的做法的做法步骤：
步骤1，因为要炒肉肉，所以姜是必须的，但我不太喜欢吃到姜啦，所以姜切末，蒜要和空气充分接触才会产生大蒜素，对身体好，因此蒜拍扁切末，葱切丝，尖椒切丝备用
步骤2，猪肉切小块，用料酒，少量白糖和生抽腌一下
步骤3，主角登场啦～豆芽洗净沥干水分
步骤4，所有食材大合影，是不是很简洁～所以是快手菜啦
步骤5，锅中倒油，放入葱姜蒜，少油才健康哦
步骤6，待葱姜蒜爆香，放入腌好的肉肉，炒炒炒，肉发白后倒一点儿老抽上色，继续炒炒炒
步骤7，倒入尖椒，再翻炒一下，有热气，有点拍虚了，大家将就看吧Y(^_^)Y
步骤8，放入豆芽，继续翻炒，因为黄豆有一些豆腥味，所有多炒一会儿，也可以加一点点水，炒炒后盖上锅盖焖一小会儿，总之以符合自己口感就好～快出锅时加一点蚝油和适量盐，尝下咸淡就可以出锅了
步骤9，duangduangduang～成品上图，好吃的完全停不下来啊～满满的一盘蛋白质
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