不论哪个国家，想要制作出一道色香味俱全的美食，那么一定离不开好的食材，因为有了好的食材才有好的美食。食材于美食文化，同是地基与楼房的关系，你对食材有一定研究吗？小编特意为大家收集整理了“南瓜土豆炖排骨”，请阅读，或许对你有所帮助！
食材明细：
主料：：南瓜（个头比较大）1个，土豆（中等）2个，排骨500克，
辅料：：葱白，大料适量，基本调料适量，
南瓜土豆炖排骨的做法步骤：
1.冲洗干净的排骨先入高压锅煮熟，多点汤。
2.压排骨的时候处理土豆和南瓜，切块。
3.葱切段，一个大料。
4.做锅热油放葱和大料煸香，放土豆和南瓜块。
5.土豆难怪块翻炒均匀放酱油和盐。
6.把煮好的排骨带汤一起倒进去，尝下味道。
7.大概20分就炖烂烂的了，不喜欢太烂糊的可以少炖会儿。(炖的时候还是在旁边看着比较好，炖太烂口感也不太好)
小贴士：
炖排骨的时候可以多放点水放几滴白醋，用不完的排骨汤可以留着煮面或是烧个青菜汤都很好。
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土豆炖排骨 。
食材明细：
主料：：排骨10块，土豆1个，
辅料：：葱适量，姜适量，
配料：：生抽少许，老抽少许，料酒少许，盐适量，冰糖6块，
土豆炖排骨 。的做法步骤：
1.将排骨洗净。
2.焯水后捞出洗净备用。
3.土豆削皮洗净切块，放水中浸泡备用。
4.葱切葱段，姜切片。
5.锅内热油放冰糖炒糖色。
6.倒入排骨、葱段、姜片翻炒均匀。
7.倒入老抽。
8.倒点生抽。
9.再倒点料酒。
10.倒入切好的土豆块翻炒片刻。
11.加入适量水与盐，焖至收汁即可。
土豆炖排骨(1)
食材明细：
猪排骨(大排)500克，土豆(黄皮)500克，花椒3克，料酒5克，姜10克，香菜5克，大葱10克，盐10克，味精5克，猪油(炼制)30克
土豆炖排骨的做法步骤：
1. 将排骨剁成5厘米长的段；
2. 土豆去皮切成块；
3. 姜切片、葱切段、香菜洗净切段；
4. 锅内放入水，烧开后将排骨烫一下，洗净浮沫；
5. 锅内加底油烧热，用葱、姜炝锅，放入排骨煸炒；
6. 然后加入汤汁、花椒、料酒、盐、味精，放入土豆，用中火炖熟；
7. 拣去葱、姜后盛出， 撒入切好的香菜段即可。
西红柿炖排骨土豆
食材明细：
主料：：排骨500g，土豆500g，西红柿3个，
辅料：：盐适量，油适量，蒜米适量，
西红柿炖排骨土豆的做法步骤：
1.切好的土豆块。
2.腌制好的排骨。
3.切好的西红柿，蒜米，放油进砂锅爆炒。
4.然后放排骨进去翻炒一会。
5.加水先炖排骨。（20分钟）
6.炖了20分钟后的排骨可以加入土豆块，再加入适量的盐，一起炖15分钟。
7.可以出锅的西红柿炖排骨土豆。
8.嫩滑的排骨肉，软绵粉粉的土豆，咸鲜的汤汁，都是小孩的下饭菜！
小贴士：
红皮的土豆才是粉粉的！
做土豆丝要挑黄色皮的土豆！
洋葱土豆炖排骨
食材明细：
主料：：洋葱适量，土豆适量，排骨适量，
辅料：：盐适量，鸡精适量，胡椒粉适量，酱油适量，冰糖适量，料酒适量，
洋葱土豆炖排骨的做法步骤：
1.土豆去皮切丁，用吸水的纸洗干净上面的水份。
2.放入油锅中炸，至土豆表皮变软后盛出备用。
3.放入排骨，炸至表面变色后捞出。
4.先爆香葱姜蒜后下入洋葱翻炒，出香味后倒入排骨翻炒。
5.加水，炖到排骨熟烂后加入剩余的洋葱，和土豆。炖片刻，加调味料后，大火收汁。
小贴士：
特富龙好煮义：http://www.teflon-club.com/space.php?uid=116695&do=blog&id=586
土豆萝卜炖排骨
食材明细：
主料：：土豆2个，红萝卜2个，排骨1.5斤，芹菜适量，
辅料：：沙茶酱适量，盐适量，鸡精适量，
土豆萝卜炖排骨的做法步骤：
1.排骨切段，飞水（先热水焯，完了过凉水沥干）待用。
2.土豆 红萝卜去皮切块，芹菜切段待用。
3.高压锅里放入排骨，土豆，红萝卜，沙茶酱，盐，鸡精和水。
土豆山药炖排骨
食材明细：
主料：：排骨两斤，土豆两个，山药一根，
辅料：：盐五勺，老抽一勺，姜一块，八角两颗，花椒适量，蒜一小把，水适量，
土豆山药炖排骨的做法步骤：
1.排骨洗净
2.开水焯一下，去除浮沫
3.土豆洗净切块儿，山药去皮洗净切段。一起放进电高压锅内胆里加入水
4.加入蒜，老抽，八角，盐，花椒，姜
5.放入电高压锅，选择猪肉键
6.成品
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