没有好的食材不可能有好的美食，它决定了美食的本味。只有结合食材美食文化才能发扬光大，哪些食材让你感兴趣？下面，小编为大家整理的“可乐烧虾(1)”，希望对大家有所帮助。
食材明细：
主料：：虾10只，可乐150毫升，姜丝10克，
辅料：：生抽1.5茶匙，料酒1茶匙，
可乐烧虾的做法步骤：
1.食材：鲜虾、可乐、料酒、姜丝、生抽
2.鲜虾洗净剪去虾脚虾枪，并从虾背处刨开去除虾线。
3.所有虾依次处理好
4.锅中放少许底油，放入处理干净的鲜虾煎制。
5.煎制鲜虾变色放入姜丝继续煸炒出姜丝香味。（一边煸，一边用手铲压虾头，这样可以煸炒出虾头中红油）
6.煸出香味后加入一茶匙料酒
7.加入生抽
8.加入大约150克可乐。
9.大火烧沸
10.烧至入味后大火把汤汁收浓即可
11.成品！
小贴士：
无。
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可乐黑椒虾
食材明细：
主料：：鲜虾10只，
辅料：：可乐30g，黑胡椒汁5g，料酒5g，姜末1g，蒜片2g，红辣椒2个，
可乐黑椒虾的做法步骤：
1.食材备好。
2.辅料准备好。
3.虾处理干净加少许料酒，黑胡椒汁拌匀腌制15分钟。
4.炒锅倒入适量油烧热放入姜末，蒜片，辣椒炸香。
5.放入虾翻炒变色。
6.倒入适量的可乐没过虾。
7.倒入少许生抽提鲜。
8.翻炒均匀汤汁收浓即可。
9.出锅摆盘。
鲜虾可乐饼
食材明细：
鲜虾8只，土豆2个，面包糠50g，盐2g，黑胡椒1g，白胡椒1g，鸡蛋1个
鲜虾可乐饼的做法步骤：
第1步备齐材料，土豆中等大小2个，约300克左右。土豆去皮切块，放入蒸锅或者电饭煲中蒸熟，用筷子轻松扎透即可。
第2步鲜虾去头去虾腺，在虾的腹部用刀轻轻划几刀，防止加热后，虾身卷曲。土豆蒸熟后，趁热捣成土豆泥，放入盐、黑胡椒、白胡椒搅拌均匀后，分次八份。
第3步待土豆泥稍微冷却不烫手了，用手取一份土豆泥搓成椭圆形，然后用手指在中间按出一个凹槽，把虾放在里面，慢慢包裹好备用。把包裹好的胚在蛋液里面蘸一下。
第4步再放入面包糠中裹满面包糠。烤盘垫不沾油纸，底部刷少量油，把做好的鲜虾可乐饼胚码入烤盘内。烤箱预热200度，中层约烤15分钟左右即可。
小贴士：
1、土豆最好碾压的尽可能的碎一些，这样包的时候更容易整形。2、虾我觉得用小一点的，做出来更可爱。胖嘟嘟的总比傻大傻大的更讨人喜欢。3、虾剥去壳，在虾肚子处划上几刀，虾身就变成直溜溜的，不会打卷了。4、传统制作是用油炸的，这次我们使用烤箱来制作这道菜，更营养健康。5、炸好的可乐饼可以配番茄沙司或者蛋黄酱实用，非常美味。
可乐鸡翅(1)(1)
食材明细：
鸡翅，可乐，葱，姜，盐，鸡精等。
可乐鸡翅的做法步骤：
鸡翅洗净。
锅里放油的时候加点白糖，凉油的时候就放。
等油热的时候，先把葱姜放进去，炒出香味。
放鸡翅，继续炒。
加可乐，小火炖。
正在炖，偶尔翻动一下。
炖30分钟，加盐，鸡精，出锅。
可乐猪蹄(1)
食材明细：
主料：：猪蹄两个，鸡蛋3个，
辅料：：葱适量，蒜适量，姜适量，
配料：：可口可乐适量，清水适量，料酒适量，盐适量，大料适量，
可乐猪蹄的做法步骤：
1.猪蹄买回来后让师傅代为切开，另准备3个鸡蛋，葱切段，姜切片备用。
2.鸡蛋放入冷水中，水煮开至熟，然后剥皮备用。
3.猪蹄洗净后焯水后捞出备用。
4.锅中放入适量油,放入葱姜蒜1颗干辣椒抄香。
5.倒入焯好的猪蹄翻炒,加入一颗大料,3大勺生抽,1厅可口可乐,小半碗清水,加入适量的盐。
6.锅中所有料炒均匀后，加入剥好皮的鸡蛋小火炖煮1小个小时即可。
炸虾可乐饼
食材明细：
主料：：虾10只，鸡蛋3个，盐适量，面粉1碗，
辅料：：土豆2个，米酒1大匙，黑胡椒粉适量，面包糠1碗，
炸虾可乐饼的做法步骤：
1.将所有食材准备好
2.虾洗净去壳（只保留尾部虾壳），剔除虾线
3.将去壳的虾切成两半，尾部一截保留
4.另一截切成小丁
5.土豆削皮切成条，冲水洗去表面的淀粉
6.将土豆条、2个鸡蛋放入锅里，加入水，开大火煮沸后，转中火煮15分钟
7.炒锅入油（少量），烧热后倒入虾，中火翻炒
8.加入1大匙米酒继续翻炒，直至虾身变色，酒蒸发完全后，熄火放凉
9.将煮好的土豆放入大碗里，用工具碾成土豆泥
10.将煮好的鸡蛋剥皮，切成小丁。
11.将鸡蛋丁、虾仁全部倒入土豆泥里
12.加入盐、黑胡椒粉调味拌匀。
13.取部分土豆泥做成椭圆形，把虾尾压进去，再揉成圆形
14.将做好的可乐饼放入面粉里，表面沾上薄薄一层面粉，多余的面粉轻轻拍掉。
15.然后将可乐饼放入鸡蛋液里，表面裹上一层蛋液后取出。
16.最后将可乐饼放入面包糠里，表面裹上一层面包糠。
17.准备油锅（180℃），将可乐饼一个一个放进去，慢慢炸到呈金黄色。
18.将炸好的可乐饼沥去多余油份，稍事冷却即可食用。
19.成品照
20.成品照
可乐大排(1)
食材明细：
主料：：大排325克，
辅料：：可乐550毫升，桂皮适量，大料适量，酱油适量，盐适量，
可乐大排的做法步骤：
1.食材：大排（已清洗切开焯水）、可乐、桂皮、大料
2.烧锅倒油烧热，下入大排翻炒翻炒。
3.接着，搁入桂皮和大料，加适量的酱油。
4.加入可乐。
5.加适量的盐。
6.调味烧煮开。
7.然后，烧煮至汤汁浓稠即成。
可乐饼(1)
食材明细：
胡萝卜一根，培根适量，土豆一斤，洋葱半个
可乐饼的做法步骤：
第1步土豆洗净切块蒸熟，将胡萝卜，洋葱，培根切成末然后炒熟将两者和成一起，加少许盐，黑胡椒
第2步然后捏出自己喜欢的样子两个鸡蛋打散，用捏好的形状先放面粉裹，再裹鸡蛋液，最后裹面包糠，放入油里面炸，变成焦黄色即可夹出
第3步撒上番茄酱最后可以按个人口味撒点鳗鱼汁
第4步个人觉得撒鳗鱼汁更好，番茄酱有点甜适合小孩子吃
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