食材包括了日常生活中常见大米、黑豆、糯米、蜂蜜和各种肉类以及海中的各类海鲜等等，不同的食材决定了制作出来的美食的味道。中国人对食材一直有着不懈的探究，你对食材的看法是怎么样的呢？或许你需要"可乐素烧"这样的内容,仅供参考,欢迎大家阅读本文。
食材明细：
主料：：鹌鹑蛋适量，冬瓜适量，上海青适量，
辅料：：葱适量，姜适量，
配料：：植物油适量，生抽适量，老抽适量，五香粉适量，料酒适量，盐适量，可乐适量，
可乐素烧的做法步骤：
1.冬瓜洗净切块儿。
2.鹌鹑蛋煮熟剥皮备用。
3.上海青焯水码盘。
4.烧锅油烧热，葱姜爆香，加五香粉。
5.倒入冬瓜翻炒。
6.倒入鹌鹑蛋翻炒。
7.加入生抽，老抽，料酒，盐适量。
8.冬瓜易熟，翻炒几下就加入可乐。
9.大火收汁，就可以了。
10.装盘咯！
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可乐菠萝烧排骨
食材明细：
主料：：排骨300克，可乐500ml，生抽适量，生姜适量，
辅料：：菠萝200克，老抽6滴，盐适量，
可乐菠萝烧排骨的做法步骤：
1.排骨买回家后焯水。
2.菠萝除去中心部分，切成与排骨差不多大小的块。
3.锅烧热后下油和姜片。
4.下排骨和老抽、生抽煸炒。
5.加入可乐，大火煮开后中小火慢煮。
6.煮至汁少时，加盐和之前切好的菠萝，大火收汁，煸炒均匀后出锅。
小贴士：
无
可乐烧虾(1)
食材明细：
主料：：虾10只，可乐150毫升，姜丝10克，
辅料：：生抽1.5茶匙，料酒1茶匙，
可乐烧虾的做法步骤：
1.食材：鲜虾、可乐、料酒、姜丝、生抽
2.鲜虾洗净剪去虾脚虾枪，并从虾背处刨开去除虾线。
3.所有虾依次处理好
4.锅中放少许底油，放入处理干净的鲜虾煎制。
5.煎制鲜虾变色放入姜丝继续煸炒出姜丝香味。（一边煸，一边用手铲压虾头，这样可以煸炒出虾头中红油）
6.煸出香味后加入一茶匙料酒
7.加入生抽
8.加入大约150克可乐。
9.大火烧沸
10.烧至入味后大火把汤汁收浓即可
11.成品！
小贴士：
无。
素烧“土鸡”
食材明细：
主料：：土豆适量，
辅料：：豆腐皮适量，金针菇适量，香菇适量，水淀粉适量，
配料：：甜面酱3勺，料酒2勺，生抽2勺，白糖（冰糖）适量，蔬之鲜适量，色拉油适量，黑胡椒粉适量，盐适量，
素烧“土鸡”的做法步骤：
1.土豆提前蒸熟 准备材料。
2.锅中煮开水 放入金针菇和香菇焯烫40秒。
3.捞出过凉水再控干水分。
4.土豆去皮碾成泥 菇类切末。
5.然后将三者混合拌匀，加入黑胡椒粉和盐 待冷却。
6.将豆腐皮去边角硬条。
7.将做法5放少许在豆腐皮上。
8.然后卷起来。
9.两边折向里，用少许水淀粉涂一下 不容易散开。
10.折的直一些，包起来好看。
11.卷到头的时候，上角再涂一些水淀粉粘合。
12.同样的方法都包好。
13.锅中倒油，油温八成熟时，放入卷好的素鸡。
14.煎至金黄，多翻动，火力可以调一下中小火。
15.全部煎好盛出。
16.准备酱料。
17.锅中留的底油 依次倒入料酒 甜面酱 生抽 冰糖和适量水煮至冰糖化开.
18.然后放入煎好的素鸡 烧几分钟。
19.最后勾芡加蔬之鲜即可。
素烧豇豆
食材明细：
主料：：豇豆500g，
辅料：：蒜6瓣，
素烧豇豆的做法步骤：
1.食材，新鲜豇豆，蒜，剥好备用
2.锅热下油，放蒜瓣爆香，
3.下入豇豆翻炒，
4.烹些料酒，放盐，加入少许开水，焖煮，
5.焖煮至豇豆软烂，放入少许鸡精，即可出锅
6.成品，豆香浓郁！
7.成品！
小贴士：
豇豆，四季豆，都要烧熟烧透才好吃，营养才能易于人体吸收！
素鳗烧
食材明细：
香菇，20朵，青椒，1个，蕃茄，1个，(1)酱油，2大匙，红砂糖，1又1/2大匙，胡椒粉，2小匙，香油，1/2大匙，(2)地瓜粉，3大匙，太白粉，2大匙，(3)白芝麻，1大匙。
素鳗烧的做法步骤：
(1)将香菇洗净，浸泡于水中3～4小时，至完全膨胀后，将水沥干再将蒂切除。青椒、蕃茄洗净切片备用。
(2)利用剪刀由香菇外围，依螺旋状方式向向中心剪0.5公分宽的香菇条，所有香菇依序剪好后，再加调味料(1)搅拌均匀腌10分钟。
(3)将调味料(2)拌匀，加入作法(2)的香菇内拌匀，即可将香菇放入170℃的油中炸6～8分钟，捞起后沥干油份，再洒上白芝麻拌匀备用。
(4)另起油锅，放入青椒、蕃茄拌炒至熟，再加入作法(3)香菇条翻炒均匀即可起锅。
感谢您阅读“97美食网”的《可乐素烧》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了可乐鸡翅专题，希望您能喜欢！
