食材明细:
主料::食用仙人掌250g,辣椒30g,
辅料::韭菜100g,盐适量,
香炒仙人掌的做法步骤:
1.仙人掌,
2.把没剔赶紧的刺全部处理掉,
3.大概削一削外皮,皮
4.切成细条,
5.黏黏的粘液,
6.放在清水里浸泡,换三次水,每隔半小时换一次,
7.焯水,仙人掌变透明即可,
8.热锅下油,把辣椒煸炒出香味,
9.下韭菜,大概翻炒一下,
10.下焯过水的仙人掌,
11.继续炒至没有粘液,韭菜熟了,放适量盐调味即可,
小贴士:
仙人掌处理起来有些麻烦,可以一次性多做一些,焯过水后放冰箱里冷冻起来,吃的时候拿出来化化就可以了,可以保存一年的!
食材明细:
主料::仙人掌果10颗,凉开水800ml,
辅料::蜂蜜适量,
仙人掌果汁的做法步骤:
1.野生仙人掌果。
2.仙人掌果用剪刀剪去刺团,洗净用刀一切2块。
3.用小勺挖出果肉,注意仙人掌果顶端(粗的一端)有一组刺,要挑出来。
4.依次把果肉都挖出来。
5.把仙人掌果肉,蜂蜜放破壁机里,加水。
6.启动果汁功能10秒即可。
7.仙人掌果籽坚硬,不必打碎。倒果汁时用滤网滤一遍。
8.留在破壁机里的仙人掌果籽。
9.成品图。
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