食材是中国老百姓生活中不可缺的生活要素，好的食材经过细心烹饪之后，才会出现各种美味的佳肴，美食文化的发展在于食材的发展，你是食材达人吗？经过搜索和整理，小编为大家呈上番茄白菜嫩汤，请阅读，或许对你有所帮助！
食材明细：
主料：：白菜心一棵，西红柿一个，鸡蛋一个，
辅料：：油适量，葱适量，姜适量，十三香适量，水淀粉适量，盐适量，香菜适量，香油3滴，水适量，
番茄白菜嫩汤的做法步骤：
1.成品。
2.成品。
3.西红柿洗干净，切块。
4.白菜心切丝。
5.锅里少许油，葱姜爆锅，编香。
6.十三香少许，倒入白菜，加入适量酱油，白菜炒蔫。
7.加入适量水，开锅倒入西红柿，加入适量水淀粉，煮一分钟。
8.倒入蛋液（蛋液加少许水），加入适量盐调味。
9.关火，滴3滴香油，撒适量葱花香菜。
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番茄炒白菜
食材明细：
主料：：番茄适量，白菜适量，
辅料：：蚝油适量，盐适量，
番茄炒白菜的做法步骤：
1.食材：番茄，白菜。
2.番茄切块。
3.蒜头炒香。
4.番茄入锅炒熟。
5.白菜入锅炒熟。
6.加盐和蚝油调味即可。
7.盛盘。
白菜炒番茄
食材明细：
主料：：白菜适量，
辅料：：番茄适量，生姜小葱适量，
配料：：盐适量，味精适量，油适量，
白菜炒番茄的做法步骤：
1.食材准备；白菜切丝，西红柿切块备用。
2.起锅热油 然后生姜先炒一下。
3.接着倒入切好的白菜。
4.炒之白色回软 变色就放入西红柿一起炒。
5.翻炒一下后加入 小葱，然后用盐 味精调味即可。
6.装盘，上桌。
小贴士：
白菜性寒所以要加入生姜中和一下。
红番茄醋拌嫩海带
食材明细：
--红番茄2个，干嫩海带15克(泡水10分钟还原)，--。鸡精2大匙，米醋或柠檬汁1大匙，酱油1小匙，糖1大匙，冷开水1小匙。
红番茄醋拌嫩海带的做法步骤：
1.番茄底部若先用刀划上十字，再用开水烫，轻轻松松把皮剥下来，去皮、去籽，切成约1公分丁状。
2.所有调味料混合拌匀后，加入红番茄和切段嫩海带，轻松搅拌几下即可。
注意:材料和调味料可备好，吃前再混合拌匀，太早拌好放久了，会使得海带芽变黄，虽然味道不变，但是会影响视觉。
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