食材明细:
主料::西红柿适量,鸡蛋适量,小葱适量,米饭适量,
辅料::盐适量,烹调油适量,糖适量,
西红柿盖浇饭的做法步骤:
1.1、材料图。
2.西红柿顶上划十字,开水烫后去皮。个人感觉要去皮,因为皮儿不去吃起来很烦人呢,边吃边吐的。
3.西红柿切块鸡蛋打菜。
4.起锅倒油,我喜欢用山茶油或者高品质的调和油,炒出来的蛋清清爽爽的,透着香味儿。将鸡蛋炒散倒出。
5.下一点油,炒香葱碎。
6.下西红柿炒软。
7.将鸡蛋回锅,拌均匀,小火炒至蛋和西红柿的味道全都溶合。加一点糖,然后加上盐,拌均匀出锅了。米饭蒸好后开锅散汽,这样米粒松散,口感也特别好。好了,开吃了。特别说明一下,不太喜欢太多的汤水,所以没有看到汤水哟。
小贴士:
1、如果喜欢汤水多的西红柿炒蛋,看自家锅具的情况,可以加一点儿水,也可以将西红柿炒的烂烂的。
2、加不加糖不是重点,自己决定。
食材明细:
主料::西红柿2个,宝宝面2小捆,盐少许,糖少许,
辅料::色拉油适量,
?西红柿鸡蛋面?的做法步骤:
1.西红柿洗净、倒开水烫一下、去皮!
2.然后切丁备用
3.锅烧热倒入少许色拉油、下番茄丁进行编炒
4.这时候可以放一点盐,帮助番茄出水
5.再加点糖,现在的番茄都不怎么好吃,太酸,加点糖中和一下!
6.番茄多炒炒,让其水份全部析出
7.再加适量清水,大火烧开
8.我用的是宝宝面,没什么碱水味,孩子们很喜欢!
9.水开下面条,盖盖子焖煮四五分钟!
10.再倒入打散的鸡蛋液、这时候进行调味、加点盐或糖、做成酸酸甜甜的口感!
11.鸡蛋煮熟即可出锅!
12.铛铛铛!香喷喷热腾腾的西红柿鸡蛋面就大功告成了!
13.尝一口面条、嗯!软软的,好好吃?!
14.再开口鸡蛋、好嫩滑啊!丫咪!
15.怎么样?简单吧!妈咪们快动手做起来吧!?
感谢您阅读“97美食网”的《西红柿鸡蛋面(盖浇饭)》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了西红柿炒鸡蛋做法专题,希望您能喜欢!