没有好的食材不可能有好的美食，没有好的食材，不可能有好的食物。只有结合食材，美食文化才有根，对于食材，你有哪些见解呢？下面是小编精心收集整理，为你带来的泰国 南匹客翁，供大家借鉴和使用，希望大家分享！
食材明细：
主料：：猪肉300K，
辅料：：西红柿600K，
配料：：干辣椒 洋葱 大蒜100K，
泰国 南匹客翁的做法步骤：
1.切好 干辣椒 洋葱 大蒜 ，准备放入石碗中搞碎
2.将 干辣椒 洋葱 大蒜 一一放入石碗中搞碎成 酱，砸的过程中需要放入半汤勺的盐。
3.切好小肉丁 ，将西红柿切成条状。
4.这道菜能不能好吃 就取决于 您能不能掌握好（火候、肉的熟度），大火将 事先准备好的 料酱 ，倒入油锅中抄热，然后放如肉丁 ，抄制五分熟。
5.加半碗水，大火炖 至锅中的汤 变稠。就大功告成了。味道绝对 香 爽
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泰国姜味烤鱼
食材明细：
鱼肉2片8两，(1)蒜末，辣椒末各1/2大匙，豆办酱一大匙，(2)姜丝，葱丝各1/4杯，(3)白酱油1/2大匙，糖，醋。
泰国姜味烤鱼的做法步骤：
1.鱼两面撒少许盐,用炭火或烤箱劣热,也可用煎或微波炉煮熟.
2.油2大匙烧热,炒香(1)料,入(2)料略炒后,再加调匀的(3)料勾汁,烧在烤好的鱼肉上即成.
泰国蟹盒
食材明细：
(1)蟹肉，虾泥各1/4杯，猪绞肉4两，(2)鱼露1大匙，胡椒1/4小匙，糖1/2小匙，蒜，芫菜茎(切碎)各1大匙，蛋3个。
泰国蟹盒的做法步骤：
1.将(1),(2)料及1个蛋用搅拌机或用手搅拌至有粘性,放入蟹壳内.
2.蒸锅内加水烧开,将蟹盒蒸15分钟取出.
3.炸油烧热,2个蛋打匀,蟹盒沾蛋蒸液以中火炸呈金黄色(3分钟)捞出.
泰国菠萝饭
食材明细：
主料：：菠萝一个，米饭适量，腊肉适量，
辅料：：葱花适量，蛋适量，洋葱适量，
配料：：咖喱酱适量，
泰国菠萝饭的做法步骤：
1.菠萝横切切半，挖肉，备用，一个可以做两个菠萝饭
2.切好洋葱、拌好鸡蛋、腊肉备用
3.煮熟的饭适量，根据要做多少个菠萝饭选用。
4.鸡蛋炒碎
5.放入腊肉、洋葱、葱花米饭一起炒
6.放入腊肉、洋葱、葱花米饭一起炒，炒熟放入咖喱酱
7.完工放入之前挖好的菠萝，做完之后放入点火麻油调清香味，吃起来很特别。
黄连白头翁粥
食材明细：
白头翁50克，黄连10克，粳米30克
黄连白头翁粥的做法步骤：
1. 将黄连、白头翁入沙锅，水煎，去渣取汁。
2. 将锅中加清水400毫升，煮至米开花，加入药汁，煮成粥，待食。
用法：每日3次，温热服食。
小贴士：
1. 清热，解毒，凉血。2. 专治中毒性痢疾等。腹泻痢疾调理药膳黄连：黄连恶菊花、芫花、玄参、白鲜、白僵蚕；畏款冬；忌猪肉。 粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
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