食材明细:
主料::排骨两斤,
辅料::西红柿两个,莲藕一节,
配料::姜一块,花椒适量,盐适量,料酒少许,味精少许,葱花少许,
西红柿莲藕排骨汤的做法步骤:
1.排骨清洗干净,放少许盐、料酒,腌制20分钟。
2.腌好的排骨,倒去腌出的血水,放入锅中,加水,放姜片、花椒。
3.煮开排骨,撇去浮沫。炖半个小时,加入切好的藕断,中火炖半个小时。最后加入西红柿,炖10来分钟。
4.加入少许盐、味精调味,装碗,撒些许葱花即可。
5.香喷喷地吃起来!
小贴士:
很多人喜欢先将排骨焯水,那样也会把排骨中的营养焯走一部分,我一般都是煮制过程中,撇去浮沫,妈妈就是那样做的,浮沫就是血水了。
食材明细:
主料::排骨500g,玉米1个,西红柿2个,
辅料::盐适量,鸡精适量,
西红柿玉米排骨汤的做法步骤:
1.把水烧开,倒入排骨,去掉血沫,捞出。
3.把玉米、西红柿切块。
4.我的玉米,西红柿都是自己种的
6.再放入西红柿炖5分钟即可,味道鲜美的排骨汤就好了
食材明细:
主料::排骨200g,西红柿2个,山药2根,
辅料::盐适量,
西红柿山药排骨汤的做法步骤:
1.准备所需食材。
2.排骨斩小段,用水焯烫1分钟,撇去浮沫。
3.番茄切块。
4.山药削皮切小段,泡到水里免得变色。
5.锅内放入排骨和山药,加水没过排骨表面,水开后转小火煮20分钟,然后加入西红柿煮5分钟,调入盐就行了。
食材明细:
主料::肋排玉米,西红柿土豆,
辅料::盐生姜,
西红柿土豆排骨汤的做法步骤:
1.先把排骨洗净过开水焯一下,捞出洗净滤干水。
2.西红柿去皮(去皮方法:开水烫)切成小丁土豆切小块玉米切段
3.炒锅烧热放一点点油,加入西红柿丁翻炒。小火炒出番茄汁
4.砂锅放入排骨和玉米加入姜片,倒入适量水煮开。煮开后把炒好的西红柿加入砂锅内,小火熬45分钟后再加入土豆熬15分钟左右(土豆能轻轻用筷子插入即可)最后调入适量盐。搅拌均匀关火即可!
小贴士:
西红柿去皮:在西红柿表皮划十字,水开后放入锅中煮一会。捞出既能把皮轻轻撕掉。
感谢您阅读“97美食网”的《西红柿排骨汤(1)》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了排骨汤专题,希望您能喜欢!