食材品类非常的丰富，食材承载了最食物最基本的味道和营养。食材的发展推动着美食文化的发展，你对哪些食材情有独钟呢？下面的内容是小编为大家整理的家常菜肴@@泰式绿咖哩鸡，希望对你有所帮助，动动手指请收藏一下！
食材明细：
主料：：鸡肉适量，土豆适量，豆腐卜适量，
辅料：：小葱适量，蒜米适量，姜茸适量，指天椒适量，泰国青咖喱膏适量，
配料：：咖喱辛料适量，
家常菜肴@@泰式绿咖哩鸡的做法步骤：
1.原料：鸡肉,土豆,豆腐卜,小葱 ,蒜米, 姜茸,指天椒, 泰国青咖喱膏,咖喱辛料 - 适量。
2.备好适量的咖喱辛料。
3.热锅下油，爆香葱末，蒜末及姜茸。
4.入指天椒煸炒出辣味。
5.这时候放入咖喱辛料一同炒出味。
6.把土豆煸炒片刻。
7.放入青咖喱膏。
8.及咖喱香叶略炒。
9.加入鸡肉翻炒均匀。鸡肉稍翻炒至变色。
10.注入与材料盖过的水量，大火煮沸。
11.再转中火焖至鸡肉和土豆熟。
12.加入盐或鸡精粉及味精调味。将豆腐卜一并倒入锅中。
13.小火煮至咖喱汤料变得浓稠收汁即可。
14.成品图@@浓绿咖喱。
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泰式咖哩蟹
食材明细：
主料：：梭子蟹3只，鸡蛋1个，洋葱半个，椰奶适量，
辅料：：生粉50G，老姜5片，咖哩1条，盐少许，胡椒适量，黄酒适量，
泰式咖哩蟹的做法步骤：
1.梭子蟹清洗干净后斩件，加入少许盐、胡椒粉、黄酒抓匀，腌制15分钟。腌好后，蟹切口部位沾生粉上，锅里倒入较多的油，把沾过生粉的蟹块放入油锅中炸至金黄色
2.螃蟹炸好后盛出，锅内留底油，倒入鸡蛋液炒熟
3.鸡蛋炒熟后盛出备用，锅内留底油，放入姜片、葱段、洋葱粒翻炒
4.洋葱炒出香味后，放入咖哩炒出香味
5.倒入事先炸好的螃蟹、鸡蛋翻炒
6.锅内倒入椰奶，椰奶量以刚淹到螃蟹为好，开大火煮至椰奶开始收汁就可关火出锅了
家常菜肴@@简单快手蒸鸡
食材明细：
主料：：鸡肉块适量，红枣适量，
辅料：：枸杞适量，蒜米适量，
家常菜肴@@简单快手蒸鸡的做法步骤：
1.原料：鸡肉块, 红枣 ,枸杞, 蒜米。
2.烧热锅，爆香蒜米，备用。
3.鸡肉块洗净，用盐腌制过片刻再清洗。将蒜米和鸡肉块捞均。
4.红枣及枸杞也加入捞均。
5.水沸后放入锅里。
6.盖上盖蒸15分钟。（在开始预备材料就可以备好煮沸）
7.淋上酱油及香油，再蒸上5分钟，趁热享用。
8.成品图@@来尝尝吧。
咖哩鸡肉
食材明细：
主料：：土豆1个，胡萝卜1个，洋葱半个，鸡肉适量，
辅料：：咖哩块适量，
咖哩鸡肉的做法步骤：
1.胡萝卜、土豆洗净去皮儿、葱头、解冻过的鸡胸肉
2.胡萝卜、土豆、葱头、鸡肉全部切块儿
3.热锅冷油下入鸡肉和姜片翻炒
4.鸡肉变色后下入土豆、胡萝卜、洋葱翻炒
5.加入适量水
6.煮至水开后转中小火，加盖闷煮至土豆软烂
7.加入切碎的咖哩块儿，待咖哩全部熔化后大火炒至浓稠就可以了
8.做好的咖哩鸡，味道浓郁，实在是香啊！
咖哩鸡翅
食材明细：
主料：：鸡翅500克，青辣椒一个，红辣椒一个，洋葱适量，咖哩粉一包，土豆一个，姜片适量，
辅料：：盐适量，油适量，
咖哩鸡翅的做法步骤：
1.将配菜洗净切块或段待用
2.鸡翅先用酱油、胡椒粉腌制半小时
3.用一个煮锅放一碗水煮开后加入咖哩粉
4.慢火煮三分钟然后关火待用
5.锅内下油、放姜片，将鸡翅煎至金黄色
6.加入所有配菜炒香
7.炒香后铲起放进煮好的咖哩汁中继续煮十分钟
8.煮至鸡肉上色，土豆变粉就可以放盐。
9.成品图
小贴士：
1、鸡翅要稍腌制一会才能更入味
2、土豆不要切太大块，不容易变粉
3、一包咖哩粉里已有香味，不需放太多的盐，可以慢慢调味，不够再加
家常菜肴@@鱼香茄子
食材明细：
主料：：茄子适量，
辅料：：葱茸适量，蒜茸适量，指天椒适量，
配料：：蚝油适量，生抽适量，鸡精粉适量，
家常菜肴@@鱼香茄子的做法步骤：
1.原料：茄子 葱茸 蒜茸 指天椒
调味料：蚝油 生抽 鸡精粉
2.指天椒切末，调味料调好备用。
3.将油下锅烧热后。
4.下入茄子炸成金黄色捞出沥干油。
5.锅中留底油，把葱及蒜一同下锅煸炒。放入辣椒末炒。
6.待出香味时 。
7.加入调好的调味料再加适量的水倒入锅推匀。
8.茄子一同放入烧开。
9.改小火，待茄子烧透。
10.加入一点芹菜。
11.翻炒即成。
12.成品图@@鱼香茄子。
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