食材包括了日常生活中常见大米、黑豆、糯米、蜂蜜和各种肉类以及海中的各类海鲜等等，保证每一件食材营养价值和食用健康，确保食材滋养人的生命力,食材的发展推动着美食文化的发展，想必你对食材了解很多吧？小编特别编辑了“冰镇秋葵的做法”，相信你能找到对自己有用的内容。
材料：
秋葵200g，银耳少量，生抽适量，陈醋适量，小米椒1个，香油少量，
冰镇秋葵的做法的做法步骤：
步骤1，秋葵切去柄。银耳泡发。
步骤3，锅里水烧开放入银耳焯1分钟出锅过凉水。
步骤4，秋葵焯水，也是1分钟起锅过凉水。
步骤5，秋葵放入冰水浸泡。
步骤6，银耳放入玫瑰茄水中浸泡染红。
步骤7，盘里放入冰块。
步骤8，铺上秋葵，围上银耳，盘子太小太难看，忍不住还是换盘。
步骤9，小米椒切末加生抽，醋和香油做蘸料，冰感秋葵就着蘸料，这是夏日里推荐的一道菜，简单爽口。
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冰镇芥末秋葵的做法
秋葵是一种原产于热带非洲的豆荚，所结的嫩荚果烹煮后汁液黏稠。也正是这些汁液后来被营养学家视为琼浆，因为其中的营养丰富，远不是一般的蔬菜可比。
材料：
秋葵250g，生抽25g，香醋15g，麻油15g，芥末6g，剁椒8g，
冰镇芥末秋葵的做法的做法步骤：
步骤1，新鲜秋葵洗干净，控干水份。秋葵要挑嫩的，用手轻轻捏一下，感觉不发硬且有韧度，不要挑体积过大的秋葵，越小越嫩，表面饱满鲜绿，脊上看上去毛茸茸的最佳。
步骤2，锅里放清水烧开。
步骤3，放入秋葵焯水。
步骤4，大火煮两、三分钟就熟了，马上捞出来。
步骤5，提前准备一碗冰开水，提前把冷开水冷藏，捞出的秋葵马上放进冰水里浸泡冷却。
步骤6，冷却后捞出来控干水分。
步骤7，切去秋葵的顶端。把秋葵入冰箱冷藏半小时或装保鲜袋敷在冰袋上。
步骤8，开始调料汁。用一个料碗里放芥末、生抽、香醋、麻油调匀。芥末一定要调均匀。
步骤9，冰镇过的秋葵对半切开。
步骤10，调好的料汁用调羹淋上去。
步骤11，喜欢辣的，可以放点剁椒。
步骤12，这样一盘简单又不失营养美味的凉菜就做好了。
步骤13，是不是很有食欲。
冰镇芥末秋葵(1)
食材明细：
主料：：秋葵500g，
辅料：：芥末2g，生抽2g，
冰镇芥末秋葵的做法步骤：
1.秋葵洗干净，不用去头哈。
2.煮一锅开水，水开后滴入几滴香油，作用是防止秋葵煮后变黄。
3.秋葵煮了3分钟后捞起过冷水，这时候去蒂，摆盘。不能入锅就去蒂，这样秋葵的味就没有啦。
4.摆盘放入冰箱急冻15分钟拿出，秋葵冰爽脆口。
5.芥末 生抽 调味碗，沾秋葵吃吧?。
6.真好吃。关注我吧。
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