只有正常的食材才能有正宗的美食，美食制作的成功与否与食材关系很大。食材决定了美食文化的高度的深度，想必你对食材很感兴趣吧？小编经过整理，为你编辑了超级下饭的辣椒炒豆腐干香肠，欢迎阅读，希望大家能够喜欢！
食材明细：
主料：：豆腐干1块，香肠1根，小辣椒15个左右，
辅料：：九三非转基因大豆油1小勺，盐少许，生抽几滴，
超级下饭的辣椒炒豆腐干香肠的做法步骤：
1.准备好所需的食材，并清洗干净
2.香肠切片、豆腐干切条、小辣椒切斜块
3.煤气灶开小火，锅烧热后，倒入准备好的食用油，放入香肠，慢慢翻炒
4.等香肠炒至两面变金黄色时，加入豆腐干一起翻炒
5.待香肠的味慢慢融入豆腐干中后，加入辣椒翻炒30秒左右，再加入盐和生抽翻炒均匀即可出锅
6.出锅的下饭菜
小贴士：
1、香肠经过腌制，有咸味，所以盐要尽量少
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辣椒炒豆腐干
食材明细：
主料：：豆腐干4块，红辣椒1只，青辣椒1只，
辅料：：花生油适量，食盐适量，胡椒粉小许，
辣椒炒豆腐干的做法步骤：
1.准备材料；
2.豆腐干、红辣椒、青辣椒切好；
3.先将红、青辣椒放入有花生油的热锅中猛火翻炒，再加入豆腐干翻炒均匀，加入食盐、胡椒粉调味；
4.炒好上碟；
5.完成。
腊肉辣椒炒豆腐干
食材明细：
主料：：腊肉适量，豆腐干适量，
辅料：：辣椒适量，蒜片适量，
配料：：盐适量，油适量，酱油适量，味精适量，
腊肉辣椒炒豆腐干的做法步骤：
1.腊肉，辣椒，豆腐干。
2.将腊肉，蒜，豆腐干切片，辣椒切丝。
3.烧油，下入豆腐干炒匀。加盐入味。
4.翻炒几下倒进腊肉炒匀。
5.翻炒翻炒。
6.再放进辣椒丝和蒜片。在辣椒上加点盐让辣椒入味。
7.再混炒。调入蚝油和味精将辣椒炒熟。
8.炒匀出锅。
9.炒好的腊肉辣椒事腐干。
超级下饭的辣椒炒肉
食材明细：
主料：新侬辣椒250g，五花肉500g，
辅料：生姜1小块，蒜10个，老干妈酱1勺，料酒半勺，生抽1勺，食用油适量，盐少许
超级下饭的辣椒炒肉的做法步骤：
1.准备好所需的食材
2.辣椒洗干净后随意切块、五花肉切大片、姜切丝、蒜切片
3.煤气灶开火，放上干净锅烧热后倒入少许油加姜丝和蒜片小火慢慢翻炒
4.等姜和蒜炒出香味后，加入切好的五花肉，继续小火慢慢翻炒
5.肉炒至表面稍微成金黄色
6.加入料酒、生抽翻炒几下后，加入老干妈继续翻炒
7.等老干妈的味道充分炒入肉中后，加入辣椒和少许盐，快速翻炒几下出锅
8.做好的成品图
鸡蛋香肠蒸豆腐干
食材明细：
主料：：鸡蛋一个，香肠一根，豆腐干两块，
辅料：：生抽少许，
鸡蛋香肠蒸豆腐干的做法步骤：
1.材料：鸡蛋、香肠
2.豆腐干
3.将香肠清洗一下。
4.放在案板上切成片，待用。
5.将豆腐干放在案板上切开。
6.码放在盘中。
7.随后，合入切成片的香肠。
8.打入鸡蛋。
9.接着，加少许生抽。
10.然后，放入蒸锅中。
11.盖上盖，上蒸15分钟。
12.开盖，取出。
炒豆腐干
食材明细：
主料：：豆腐干适量，
辅料：：香菜适量，腊肉适量，
配料：：味精适量，盐巴适量，蒜末适量，辣椒适量，姜末适量，葱末适量，
炒豆腐干的做法步骤：
1.将豆腐干切片，切片厚薄适度；将腊肉、香菜切好；将葱姜蒜末切好。
2.将油倒入锅中，等油烧热，锅出现油烟；将葱姜蒜末倒入热油锅中，有葱姜蒜末的味道炒出：立刻放入主食——豆腐干爆炒，然后翻炒，再加水，加盐巴，加少量的辣椒，盖上锅盖。开锅盖，加上少量味精，加上葱、香菜。
3.后续工作：找个漂亮的盘子装上。美味的豆腐干就这样做完了，老人小孩都很爱~~
豆腐干炒牛肚
食材明细：
主料：：熟牛肚200克，豆腐干2块，
辅料：：香菜段适量，红椒少许，姜末少许，蒜末少许，葱末少许，花椒粉少许，料酒1勺，生抽2勺，水淀粉少许，圆葱少许，
豆腐干炒牛肚的做法步骤：
1.熟牛肚切丝焯水2分钟控干。
2.圆葱，香菜，红椒，豆腐干切丝。葱姜蒜切末备用。
3.大勺内放油，先爆香葱姜蒜末。然后放豆腐干翻炒。
4.再下牛肚，少许胡椒粉，l勺料酒，2勺生抽，少许盐，大火快速翻炒，少加点水，最后放入香菜，红椒，圆葱丝，少许鸡粉。
5.最后少淋点薄淀盛盘。
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