没有好的食材不可能有好的美食，食材承载了最食物最基本的味道和营养。脱离开食材谈美食文化是空中楼阁，你对食材有一定研究吗？有请驻留一会，阅读小编为你整理的早餐秘笈之五彩蛋卷，相信你能找到对自己有用的内容。
食材明细：
主料：：面粉适量，鸡蛋适量，葱适量，黄瓜适量，胡萝卜适量，火腿适量，
辅料：：盐适量，照烧汁适量，
早餐秘笈之五彩蛋卷的做法步骤：
1.按1:1.5调和面粉与水，然后加入鸡蛋和葱末
2.煎饼面皮
3.黄瓜、胡萝卜、火腿切丝备用
4.饼皮上涂抹照烧汁，然后卷入蔬菜丝和火腿丝，中间切开即可
5.简单家常早餐轻松应对
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五彩蛋兜
我习惯每天翻日历，看着日子一天天过去，计划每天要完成的工作，心里倍感踏实！明天是二十四节气的立夏，意味春天远去，夏天走进我们的生活。
不知道大家对立夏有没有特别的记忆？在我的记忆中，一年四季都是五彩般绚烂。春天万物复苏，是运动的季节，每年春天姥姥都会给我做毽子和沙包。姥姥做的毽子非常漂亮，踢起来很顺脚。毽子所用材料，是从自家养殖的鸡身上拨下鸡毛，挑选适宜做毽子的部位，在鸡毛上涂染漂亮的色彩，把鸡毛用细铁丝固定在铜钱孔上，再用棉布把铜钱孔包裹。立夏节气，姥姥就用彩色丝棉线，给我做成漂亮的蛋兜，挂在胸前。端午节，胸前的蛋兜会换成香香的荷包。
立夏节是中华民族传统的节日，在立夏当日素有吃立夏蛋、斗蛋、祈福的习俗。是日中午，家家户户煮好囫囵蛋（鸡蛋带壳清煮，不能破损），用冷水浸上数分钟之后再套上早已编织好的丝网袋，挂于孩子颈上。孩子们便三五成群，进行斗蛋游戏。蛋分两端，尖者为头，圆者为尾。斗蛋时蛋头斗蛋头，蛋尾击蛋尾。一个一个斗过去，破者认输，最后分出高低。蛋头胜者为第一，蛋称大王；蛋尾胜者为第二，蛋称小王或二王。谚称：立夏胸挂蛋，孩子不疰夏疰夏是夏日常见的腹涨厌食，乏力消瘦，小孩尤易疰夏。
五彩蛋兜的编制过程
1.准备红、绿、蓝、紫、黄五色丝线，如果有粗一点的更好。
2.取红色丝线量取可以环绕挂在脖颈上的长度，大约50～60CM。
3.量取的红丝线长度折回，在红色丝线卷上再量取等长度的丝线，一直量取四至五次，形成粗一点的红丝线，把红丝线的两端分别拴在背靠的两把椅子扶手上。
4.再分别量取大约50～60CM同等长度的红、绿、蓝、紫、黄五色粗丝线。
5.五根五色粗丝线分别向中间折回，搭在架在椅子扶手上的红粗丝线上。
6.用手分别握着黄、蓝、紫、红、绿色丝线大约1CM长度的位置打结。
7.这样在每根丝线上大约1CM长度的位置分别出现一个结。
8.用手握着黄色和蓝色丝线相邻的两端。
9.在大约1CM出的位置打结。
10.用手握着蓝色和紫色丝线相邻的两端，在大约1CM出的位置打结。
11.以此类推，在丝线之间每相邻的两端大约1CM出的位置打结，剩下边缘黄色和绿色丝线的各一端。
12.用手把黄色和绿色丝线的各一端握住，在在大约1CM出的位置打结。
13.五色丝线之间形成网兜状。
14.再用手握着黄色和紫色丝线相邻的两端，在大约1CM出的位置打结，以此类推。
15.丝线之间大约出现5～6个菱形块的时候。
16.把丝线底端全部抓在一起打结。
17.架在椅子扶手上的红色丝线取下，把红色丝线的两端打结。
18.一个漂亮的五彩蛋兜就做好了。
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黄花菜和猪肉或鸡蛋能一起吃:给人体提供丰富的营养成分，治疗多种疾病
西红柿和鸡蛋能一起吃:满足人体对各种维生素的最大需要，具有一定的健美和抗衰老作用
五彩蛋羹豆腐
食材明细：
主料：：豆腐适量，鸡蛋适量，牛奶适量，虾仁适量，
辅料：：洋葱适量，青红椒适量，玉米粒适量，
五彩蛋羹豆腐的做法步骤：
1.圣玉盒豆腐一盒。
2.两个鸡蛋加半袋牛奶打匀。
3.用小勺把豆腐一勺勺舀到调匀的蛋液中，上屉蒸5分钟。
4.分别将虾仁、青红椒、洋葱、切成小丁和玉米粒等备用。
5.依次在锅内放葱花、虾仁、玉米粒、青红椒、洋葱，放少许生抽、盐翻炒。
6.将炒好的的五彩粒放在蛋羹碗里。
7.上屉再蒸3分钟。
8.蒸好的蛋羹豆腐，香辣咸嫩，真的很美味。
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