食材明细:
主料::腊肉适量,榨菜适量,
辅料::油适量,味精适量,香菜适量,
腊肉酸菜丝的做法步骤:
1.腊肉适量。
2.切片。
3.备香菜。
4.锅里放油放进腊肉炒片刻。
5.倒进榨菜丝炒匀。
6.放进香菜炒入味,放点清水烧开,调入味精提鲜即可出锅。
7.炒好的腊肉酸菜丝。
食材明细:
主料::腊肉适量,豌豆夹适量,蒜薹适量,红椒块适量,
辅料::盐适量,糖适量,鸡精适量,蒜片适量,姜片适量,料酒适量,
炒腊肉的做法步骤:
1.腊肉(蒸熟切片)
2.盐少许 糖 鸡精 蒜片 姜片 料酒(盐根据腊肉的咸淡添加,腊肉咸也可以不要)
3.豌豆夹 蒜薹 红椒块
4.蒸熟切片
5.用少许油将腊肉炒香。
6.加入姜,蒜片炒出香味。
7.加入蒜薹,豌豆夹炒至断生。
8.放入红椒,加入盐 糖 鸡精,滴入几滴料酒翻炒均匀装盘即可。
9.美味如此简单!
10.完美
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小贴士:
古镇人家定制性腊肉众筹开始了。一年只做2个月,农家土猪足足喂满300天,详情请咨询微信:gzrjsc
食材明细:
主料::酸菜300克,肉末300克,
辅料::青椒适量,红椒适量,生姜适量,蒜头适量,香菇适量,
配料::油适量,盐适量,生抽适量,蚝油适量,生粉适量,
酸菜炒肉末的做法步骤:
1.酸菜洗净剁碎.
2.肉末加食盐、生抽、生粉上下拌匀(别像拌肉馅一样顺时针搅,形容成团)
3.青红椒、姜蒜、香菇蒂切碎。
4.锅烧干倒入食油,微冒烟时下肉末翻炒至变色铲起备用。
5.锅内留底油,下姜蒜香菇蒂煸香。
6.倒入酸菜翻炒。
7.倒放肉末及青红椒翻炒,至青红椒断生时加生抽、蚝油调味即可。
小贴士:
肉末腌制时需要加好食盐,加少许食油腌制能让肉更嫩滑。
感谢您阅读“97美食网”的《腊肉炒酸菜》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了炒腊肉专题,希望您能喜欢!