食材指制作食物时所需要使用的原料，食材承载了最食物最基本的味道和营养。没有食材文化，就没有美食文化，你对食材有一定研究吗？根据你的需要，小编精心整理了【面包机版培根烤2色饭】---年夜第四道菜’幸福美满‘，欢迎你阅读与收藏。
食材明细：
主料：：黑米1大把，粳米1大把，培根4条，
辅料：：干香菇12个，
配料：：料酒1汤勺，生抽半汤勺，沙拉汁半汤勺，
【面包机版培根烤2色饭】---年夜第四道菜’幸福美满‘的做法步骤：
1..材料：黑米1大把 大米1大把 （我是用手抓的） 培根4条 干香菇12个 料酒1汤勺 生抽半汤勺 沙拉汁半汤勺
2.培根化冰，培根和香菇洗净切片 、对半切。
3.培根放入锅内炒香
4.再放入香菇一起炒 ，不要太熟了。
5..培根香菇装碗，倒入2色米。、
6.倒入料酒
7.倒入生抽
8.倒入沙拉汁一起搅拌均匀。
9..倒入水，水没过培根面就差不多了。
10.倒入面包机内
11.盖上盖子
12.摁到功能12时间调到50分就差不多了。
小贴士：
小提示：
*2色米要提前浸泡一个晚上。、
*炒培根我木有放油，培根本来就有肥肉哦。、
*如果是加开水时间可以缩短10分钟左右，具体要看自家的面包机温度。
*临时从冰箱拿的培根有冰块，我直接敲了一段大概在四片左右。
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南瓜培根卷面包机版
食材明细：
主料：：南瓜半个，培根3条，柠檬半个，橄榄油10克，蜂蜜5克，
辅料：：胡椒粉1克，孜然粉1克，
南瓜培根卷面包机版的做法步骤：
1.南瓜切成两半，去掉南瓜囊和籽
2.取半个南瓜，用纸巾擦干水份
3. 南瓜切成1.5厘米厚度的月牙状
4.培根解冻后从中间切成2段
5.培根在南瓜上卷起来，用牙签固定培根
6.用纸巾把培根上多余的水份吸干
7.在培根上刷一层橄榄油
8. 继续在培根上刷一层蜂蜜
9.在培根上撒上适量的孜然粉和胡椒粉
10.南瓜培根卷放入面包桶里，启动面包机烘烤功能烤35分钟
11.面包机烘烤20多分钟后翻面继续烤
12.取半个柠檬榨汁备用
13. 另外的半个柠檬切片做装饰用
14.面包机烤完设定时间关闭电源
15.南瓜培根卷取出装盘
16.在培根上刷少量的柠檬汁
17. 南瓜很粉糯，烤过的培根特别香
小贴士：
1.南瓜不要切太厚，建议选用小南瓜切出来的形状比较好看
2.吃的时候注意把牙签取出
3.如果没有面包机，可以换成烤箱，参考温度上下火200度，20分钟
可可双色面包（面包机版）
食材明细：
主料：：牛奶165克，全蛋液50克，细砂糖50克，盐3克，面包粉315克，可可粉5克，酵母4克，黄油30克，
辅料：：蔓越莓20克，核桃20克，
可可双色面包（面包机版）的做法步骤：
1.准备好果料，蔓越莓和核桃切成小粒。
2.面团材料中除黄油和可可粉外，全部加入东菱1352面包机内，启动和面10分钟。
3.10分钟和面结束，放入黄油，再次启动和面20分钟。
4.和面还剩10分钟的时间，面包机按暂停，取出面团，分成2份，分别重约313克和308克。
5.将313克的面团放入面包机内，并加入准备好的蔓越莓，取消暂停，恢复和面程序。
6.和面还剩6分钟时，面包机再按暂停，取出和好的蔓越莓原味面团，放入另一个308克大小的面团，并加入可可粉和核桃，此时可加入3-5克牛奶，然后取消暂停，继续和面。
7.将和好的面团整理成圆，放入面包机内进行基础发酵，面团之间用油纸分开，发酵时间为30分钟。
8.发酵结束，面团至2倍大。
9.取出面团，排气后，平均各分割成3份，滚圆后用保鲜膜松弛10分钟。
10.再次滚圆，相间放入面包机桶内，进行第二次发酵，时间约为50分钟。
11.发至8分满时，选择烘烤，时间为30分钟。
12.烘烤结束，
13.马上取出面包，倒出面包晾凉。
小贴士：
1、不同面粉的吸水性不同，面包机和面的效率也不同，都会影响面团的干湿度，可以先保留5-10克液体，和面初期根据面团的实际情况来增加水量。
2、不同的材料及室温环境都会影响发酵速度的，本食谱中的发酵时间仅供参考，请根据实际情况来调节。
面包机版石锅饭
食材明细：
主料：：大米330克，水430克，什锦虾仁1袋，鸡蛋适量，香菇适量，洋葱适量，盐适量，料酒适量，花生油适量，韩式甜辣酱适量，
面包机版石锅饭的做法步骤：
1.大米330克洗净，放入ACA面包机桶中，加上430克的水，并把米铺平。
2.盖上面ACA包机盖，选择特色功能-石锅饭菜单启动工作，总长为1小时30分。
3.香菇切丁，虾仁去虾线切丁，洋葱切丁，红萝卜、玉米和青豆洗净沥去水。
4.锅中加少许底油，下入洋葱炒香，再把上述原料倒入，加料酒、盐定好味，爆炒成熟。
5.待面包机时间剩下30分钟时把炒好的菜加入。
6.沿面包桶内壁倒入适量花生油。
7.煎一个荷包蛋。
8.当面包机程序结束前3分钟时，放上煎好的荷包蛋，倒上韩式甜辣酱，等面包机工作结束即可。
9.成品图
10.成品图
11.成品图
【栗子荷花鸡】--- 幸福美满的一道滋补年菜
食材明细：
主料：：鸡胸肉2块，栗子10来颗，
辅料：：新鲜豌豆少许，洋葱6片，葱花少许，红椒少许，
配料：：鸡汤少许，猪油少许，食盐1茶勺，白胡椒粉1/4茶勺，葱姜水适量，蛋清半个，
【栗子荷花鸡】--- 幸福美满的一道滋补年菜的做法步骤：
1.准备好原料鸡胸肉、洋葱片、新鲜豌豆，洗净。
2.栗子在背上划上一刀，放入开水里煮熟。
3.煮好的栗子剥去外壳，加少许鸡汤，调入一点点的盐，放入料理机搅拌成软硬适中的栗子茸。（为了更好操作，可以放入冰箱冷藏一会）
4.鸡胸肉切成丁后放入料理机搅拌成鸡肉茸。
5.加入蛋清，调入食盐、胡椒粉、和少许葱姜水。
6.顺同一方向搅拌上劲。
7.汤勺里抹上一层薄薄的油，装入调好味的鸡茸，铺满勺子底部。
8.加入适量的栗子茸。
9.再盖上鸡茸，抹平表面。
10.依次做好其他的，再取个圆形盛器（我用的是蛋挞模），用同样的方法装满鸡茸和栗子茸，然后点缀上豌豆，做成蓬莲的样子。
11.放入蒸锅，大火烧开后蒸约5分钟至熟。
12.蒸好以后，脱出汤勺，装盘，摆好。
13.锅中加入适量鲜鸡汤，调入几粒盐和水淀粉勾成薄芡，出锅前淋入少许明油。
14.均匀的淋在蒸好的栗子鸡肉上。
15.用洋葱点缀好莲花瓣，然后在盘子边缘点缀上一些小红椒片增色即可。
小贴士：
诗心片语：
1：栗子茸不要太干，但较也不能太稀，否则不好操作，在搅拌好栗子茸以后，可以放入冰箱冷藏一会。
2：：勺子里记得抹上一层薄薄的油，这样方便蒸好以后脱出勺子。
3：勾芡的时候，出锅前淋入少许明油，能让芡汁更明亮、透彻。
面包机版香菇腊味饭
食材明细：
主料：：腊肠1根，香菇3朵，米150克，水240克，
辅料：：生抽适量，白砂糖适量，蚝油适量，花生油适量，
面包机版香菇腊味饭的做法步骤：
1.洗好的米加水泡半个小时，之后将米放进面包桶内加水。
2.加入几滴油。
3.连接手机的“阿里智能”APP，选择“烘烤”，时间1小时。
4.泡软香菇，将菇切成条状。
5.腊肠切成片状备用。
6.烘烤了25分钟的时候，基本没见到水了。
7.将菇和腊肠放在饭面上。
8.烘烤时间还剩3分钟的时候，将蚝油、生抽和白砂糖调好的酱汁倒在上面。
小贴士：
水量根据米的吸水性而增减。
面包机版吐司
食材明细：
主料：：高筋粉300克，牛奶150克，鸡蛋一个，
辅料：：酵母4克，油40克（色拉油或者玉米油），糖75克，盐3克，
面包机版吐司的做法步骤：
1.所有的混合在一起，先放液体，最后放高筋粉，酵母～
2.搅拌三次，自动程序是一次，但是我搅拌了三次，为了出层次～
3.成品，发酵成物体的两倍大，就可以烘烤了～
4.忘记拍程序图了～
米酒(面包机版)
食材明细：
主料：：糯米500g，
辅料：：甜酒曲2g，凉白开400g，
米酒(面包机版)的做法步骤：
4.用凉开水加酒曲拌匀倒入糯米中用勺子把糯米粘连的颗粒分开，放入面包机盖保鲜膜按米酒选项24小时。
5.渗出酒水后放罐子不密封冷藏保存一星期即可食用。
小贴士：
1 所有器具无油无水。
2 不要密封，发酵未完成还会排气。
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