不论哪个国家，想要制作出一道色香味俱全的美食，那么一定离不开好的食材，正因为有了好的食材，美食才有了好味的基础。食材的发展推动着美食文化的发展，你记忆中最深的食材是什么？有请阅读小编为你编辑的＃第四届烘焙大赛暨是爱吃节＃鸡肉时蔬烤箱菜，希望能对你有所帮助，请收藏。
食材明细：
主料：：鸡腿肉350克，小瓜1条，西兰花100克，绿菜椒1/2个，红菜椒1/2个，红皮土豆6个，
辅料：：生抽2大匙，黑椒粉1/2小匙，白糖1小匙，白酒（腌肉）1大匙，十三香2小匙，菜油2大匙，亨氏红醋2大匙，
＃第四届烘焙大赛暨是爱吃节＃鸡肉时蔬烤箱菜的做法步骤：
1.把鸡肉改刀成块儿长宽约2公分，放生抽1大匙、黑椒1/4小匙、白糖1/3小匙、白酒1汤匙，搅拌均匀；
2.用一大盘，放十三香2小匙、生抽2大匙、黑椒粉、白糖1小匙、菜油2大匙、红醋2大匙；
3.倒入蔬菜，用两大勺子翻拌均匀；
4.再倒入鸡肉，也翻拌均匀，预热烤箱425°F；
5.把腌过 的材料放入烤盘平铺好，放入烤箱；
6.底火烤30分钟，再转上火Broil 功能低档Low，烤8分钟，把材料表面烤至微焦，就可以食用了。
小贴士：
在烤肉里放适量醋，既能解腻，又能增添食欲。
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#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#鸡肉松
食材明细：
主料：：鸡胸肉2块，
辅料：：油一勺，盐适量，白糖一勺，葱一根，姜一块，辣椒油一勺，生抽适量，蚝油适量，芝麻一勺，
#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#鸡肉松的做法步骤：
1.准备好所需要的材料
2.把鸡胸肉撕掉上面的一层白皮，再切大块焯水去下异味
3.焯好后重新换水，放姜葱段和鸡肉块一起煮熟
4.煮熟的鸡胸肉沥干水份后放保鲜袋，用擀面棍把肉肉撵碎
5.处理好的鸡胸肉，可以再撕小点
6.把鸡肉、盐、辣椒油、生抽、白糖、芝麻放面包机中
7.启动面包机的肉松程序翻炒，一个钟头即可
8.做好的肉松放凉就可以装起来了
小贴士：
鸡肉焯水去下异味再煮；
不吃辣的可以不用放辣椒油，
做好的肉松要密封保存。
#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#年糕鸡肉卷
食材明细：
主料：：鸡胸肉1块，青椒半个，黄瓜半根，年糕1条，卷心菜10g，
辅料：：料酒2ml，苹果醋2ml，食盐2g，烤肉料5g，鸡粉2g，老抽1ml，
#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#年糕鸡肉卷的做法步骤：
1.鸡胸肉撕去筋膜，用刀背拍松，放入料酒、苹果醋、食盐、料酒、鸡粉和老抽。
2.搅拌均匀，腌制两小时以上。
3.将卷心菜、黄瓜、青椒和年糕都切条。
4.腌好的鸡肉从中间切开，不要切断。
5.在一端放好食材。
6.用力的卷起来，在用棉线仅仅的捆起来。
7.包一层锡纸。
8.预热烤箱，上下火+热风对流210度20分左右。
9.烤好以后自然放凉。
10.切块儿，装盘。
11.我浇了点儿海鲜蘸酱和自制的辣椒油。
12.O(∩_∩)O哈哈~开吃啦~
小贴士：
烤箱设置仅供参考。
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