自制泰式酱汁香煎三文鱼

食材构成了美食最基本的部分，保证每一件食材营养价值和食用健康，确保食材滋养人的生命力,食材的发展推动着美食文化的发展，相信你对食材并不陌生吧？在此，你不妨阅读一下自制泰式酱汁香煎三文鱼，仅供参考,欢迎大家阅读本文。

食材明细：

主料：：三文鱼适量，九层塔适量，

辅料：：柠檬适量，柠檬汁适量，

配料：：鱼露适量，蚝油适量，胡椒粉适量，糖适量，

自制泰式酱汁香煎三文鱼的做法步骤：

1.先把柠檬汁挤到小碗里，加上少许蚝油、鱼露、胡椒粉、糖，搅拌均匀备用。

2.三文鱼用少许盐、胡椒粉腌制约二十分钟。

3.烧热锅倒入少许橄榄油把腌好的三文鱼放入大火煎。

4.煎至两面呈金黄色盛入盘子待用。

5.将调好的酱汗倒入锅里改中火煮沸。

6.把切碎了的九层塔倒入。

7.搅拌均匀后熄火。

8.把煮好的酱汁淋到煎好的三文鱼上即可食用。

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迷迭香酱汁三文鱼

食材明细：

主料：：三文鱼300g，芦笋适量，小西红柿适量，柠檬适量，

辅料：：生抽适量，老抽适量，迷迭香适量，蜂蜜适量，黑胡椒碎适量，

迷迭香酱汁三文鱼的做法步骤：

1.三文鱼用厨房纸巾擦干净水分。

2.将三文鱼切小块。

3.准备料汁，1汤匙蜂蜜、2汤匙生抽、1汤匙老抽、1汤匙迷迭香、1/4汤匙黑胡椒碎放入小碗中搅拌均匀。

4.在三文鱼上挤入柠檬汁，再将料汁均匀浇在三文鱼上腌制20分钟。

5.芦笋加盐焯水、小西红柿切开摆盘。

6.平底锅烧热后加入橄榄油放入三文鱼煎制。

7.翻面煎制，直至煎熟或自己喜欢的熟度（我这个约煎了8分熟）

8.将煎好的三文鱼盛出，腌三文鱼剩余的料汁加少量水放入锅中煮至起泡。

9.将三文鱼摆盘，料汁浇在三文鱼上即可。

小贴士：

1、三文鱼如果喜欢煎熟更快一些，可以切薄一些，但不要煎过口感会不好。
2、我这个老抽貌似有点多了颜色稍深，可以减少老抽的用量。
3、配菜可以自己选择喜欢的蔬菜，比如西兰花、苦菊等。

煎三文鱼

食材明细：

主料：：三文鱼适量，

辅料：：黑胡椒适量，吐司1片，胡萝卜1/4个，黄瓜1/4个，洋葱1/4个，黄油适量，玫瑰盐适量，

煎三文鱼的做法步骤：

1.新鲜三文鱼厚切大块（3cm)

2.厨房纸吸干表面水份，四面撒上黑胡椒玫瑰盐放冰箱腌制十分钟

3.黄瓜、胡萝卜洗净去皮切成三棱形，切成三角形薄片

4.装饰成圣诞树的样子

5.洋葱切碎备用

6.煎锅烧热加入带盐黄油融化

7.吐司切成小丁，黄油煎酥备用

8.放入盘中垫底

9.将腌好的三文鱼放入，煎一面变色后立刻翻面

10.每一面煎至变色

11.洋葱碎放入锅中煎香

12.煎香的洋葱放在吐司丁上

13.码上三文鱼

14.鱼肉内部半熟，口感细腻软嫩

15.搭配红酒，唇齿留香！

小贴士：

煎面包一定小火，我煎的有一点过
新鲜三文鱼本来就可以生吃，煎面变色即可，不要煎太熟，不然肉会发柴

感谢您阅读“97美食网”的《自制泰式酱汁香煎三文鱼》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了三文鱼头的做法专题，希望您能喜欢！