食材是美食最基本的构成，吃到最正宗的美味，那么首先必须产地正宗才行。美食文化的重点就是食材，你对食材是怎么样看待的呢？小编为大家呈上收集和整理的九层塔黑椒三文鱼，相信能对大家有所帮助。
食材明细：
主料：：三文鱼适量，
辅料：：九层塔适量，
配料：：黑椒粒适量，
九层塔黑椒三文鱼的做法步骤：
1.锅里倒入少许橄榄油放入三文鱼中火煎。
2.两边煎至金黄色盛起。
3.继续使用原来锅里的油倒入黑椒粒。
4.将九层塔放入与黑椒粒炒均匀。
5.加入少许生抽、白糖以及少许清水煮沸片刻熄火，将汁淋到三文鱼上即可。
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三文鱼塔
食材明细：
主料：：三文鱼适量，芒果适量，豌豆适量，果仁碎适量，鱼子酱适量，柠檬适量，
辅料：：干葱头适量，大蒜适量，蛋黄酱适量，黄芥辣适量，胡椒粉适量，白糖适量，芒果汁适量，红酒汁适量，
三文鱼塔的做法步骤：
1.三文鱼切小丁，放入柠檬汁、干葱碎、胡椒粉、盐、黄芥辣，淋入干白葡萄酒进行腌制。
2.制作豌豆酱： 倒油加入蒜蓉、干葱碎和豌豆进行炒制，倒入干白葡萄酒小火收干汤汁，出锅后打成豌豆泥。
3.芒果切小丁加入果仁碎，白砂糖、芒果汁、蛋黄酱搅拌均匀。
4.用浓缩葡萄酒画出螺旋纹，把豌豆酱、三文鱼、芒果沙沙，依次装入模具中，最后撒上鱼籽酱、果仁碎装饰。
小贴士：
烹制豌豆的过程中，一定要让酒精和酸味都蒸发掉，只留下葡萄的香气。
红酒黑椒三文鱼
三文鱼洗净，用厨纸吸干鱼身的水分。用1/2茶匙的盐把三文鱼抹匀。再放入1/2茶匙的黑胡椒
材料：
主料：三文鱼300克，黑胡椒1茶匙，红酒2汤匙，，
辅料：洋葱150克，食盐1匙，色拉油1勺，红椒50克，干淀粉2茶匙，食盐1匙，
红酒黑椒三文鱼的做法步骤：
1. 三文鱼洗净，用厨纸吸干鱼身的水分
2. 用1/2茶匙的盐把三文鱼抹匀
3. 再放入1/2茶匙的黑胡椒
4. 用手抹匀，腌制10分钟使三文鱼入味
5. 把三文鱼中撒入干淀粉，用手拍匀
6. 洋葱和红椒切成丝
7. 锅内放入少许橄榄油，放入三文鱼，鱼皮朝下
8. 小火煎至三文鱼两面金黄，鱼肉至8成熟
9. 锅内放入洋葱和红椒丝略炒
10. 放入红葡萄酒
11. 再放入1/2茶匙的黑胡椒和1/2茶匙的盐翻炒1分钟
12. 加盖焖制2分钟，使鱼肉完全成熟，红酒与洋葱、红椒的香味完全被鱼肉吸收即可
三文鱼塔塔(1)
食材明细：
主料：：三文鱼适量，法棍面包适量，食用油适量，榨菜适量，香葱适量，小洋葱适量，黑胡椒适量，
辅料：：黄芥末适量，水萝卜适量，鹌鹑蛋适量，树莓适量，
三文鱼塔塔的做法步骤：
1.将法棍面包切片，洋葱，榨菜，香葱切末，三文鱼切丁。
2.将切成丁的食材混合搅拌均匀，加入少许黑胡椒。
3.锅中入油，将法棍面包片煎至金黄。
4.黄芥末作底，用模具，水萝卜，鹌鹑蛋黄和树莓摆盘，搭配上煎好的面包片，完成！
小贴士：
1. 并不是所有市面上的三文鱼都适合生食，购买时一定要询问清楚是否是可以生食的三文鱼。
2. 挑选时可观察三文鱼的外观，新鲜的三文鱼颜色鲜亮发红，带有白色纹路。
香煎黑椒三文鱼
食材明细：
主料：：三文鱼250g，柠檬适量，
辅料：：黑胡椒适量，盐适量，
香煎黑椒三文鱼的做法步骤：
1.原材料。三文鱼去刺，去皮，用厨房纸巾擦干。
2.将三文鱼切两块，用盐和黑胡椒将三文鱼两面抹匀静止半小时。
3.要煎之前的几分钟挤入柠檬汁腌制。
4.平底锅烧热加入橄榄油，放入三文鱼煎制。
5.待一面煎好后翻面再煎，煎成自己喜欢的熟度即可，但一定不要煎的过老。
6.摆盘食用，美味如此简单。
小贴士：
1、选购三文鱼时要买新鲜的，可以用手指轻轻的按压三文鱼，鱼肉不紧实，压下去不能马上恢复原状的三文鱼，就是不新鲜的表现。
洋葱黑椒汁三文鱼
食材明细：
主料：：三文鱼适量，
辅料：：黄灯笼椒适量，洋葱适量，姜适量，
配料：：黑椒汁适量，
洋葱黑椒汁三文鱼的做法步骤：
1.黄灯笼椒切成小粒。
2.洋葱也切成小粒。
3.烧热锅倒入少许橄榄油，放入已经用盐、胡椒粉腌过的三文鱼。
4.中火煎至两边金黄色。
5.出锅之前放姜丝煎至干身一起盛出备用
6.锅里无需再倒油，直接把洋葱粒倒入大火炒。
7.再加入黄灯笼椒粒一起炒。
8.倒入黑椒汁加两小勺水一起煮至汁快收干熄火,将所有材料淋到三文鱼上即可食用。
小贴士：
不必放盐了，因为三文鱼用盐过黑椒汁也带咸味。
黑椒三文鱼的做法
周末partyhome，做一道黑椒三文鱼，瞬间让餐桌的色彩丰富起来。。。
材料：
三文鱼500克，橄榄油适量，海盐适量，黑胡椒碎适量，柠檬半个，青椒半个，红椒半个，荷兰豆适量，小番茄适量，，
黑椒三文鱼的做法的做法步骤：
步骤1，称量准备所需食材；
步骤2，将柠檬切成薄片，摆铺在三文鱼上下面，腌制1小时；
步骤3，将腌制好的三文鱼，横切成4厘米左右的鱼段；
步骤4，在鱼身上撒上少许海盐，入底味30分钟；
步骤5，将青椒、红椒等配料准备好；
步骤6，将电烤盘调至最高火力，预热5分钟，刷适量橄榄油；
步骤7，将三文鱼平摆在烤盘上，适当下调火力；
步骤8，烤至鱼皮变成金黄色时（约4分钟），将三文鱼翻到侧面，继续烤；
步骤9，将鱼身的两个侧面全部烤成浅金黄色（约6分钟）；
步骤10，将黑胡椒碎与海盐混合后撒在三文鱼上，继续煎烤鱼身两个侧面，直至鱼肉变成焦黄色；
步骤11，将青椒、红椒等配菜放在电烤盘四周，煎烤2分钟；
步骤12，最后将三文鱼翻面，煎烤鱼身正面（约2分钟）；
步骤13，将烤熟的三文鱼和配菜装盘，根据喜好淋上适量的酱汁即可；
步骤14，黑椒口味，超级棒。
三文鱼千层饭
主料：
三文鱼3片、鱼卵1汤匙、黄瓜1/2根、米饭3两 食疗・饮食营养
做法：
1.事先准备好一个形状漂亮的空的容器，以便将原料放入其中。
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2.黄瓜洗净切片，三文鱼切小片。
3.按照黄瓜片――鱼片――米饭――鱼片――黄瓜片――米饭的顺序，将各原料依次层层叠放入容器中。
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4.将容器紧压快速倒扣入盘中，撤走容器，在最上方的黄瓜片上略撒鱼卵即可。
功效：
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增强大脑功能，预防老年(老年营养产品，老年营养资讯)痴呆和视力减退。
营养小贴士：
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三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸，能够有效降低血脂和血胆固醇。所含的ω-3脂肪酸更是脑部、视网膜及神经系统必需的营养物质，让视网膜的老化速度变慢，是能够明亮视力的食物。这道料理也适合长期使用脑力工作者食用，能补充脑力开发必需的脂肪酸及氨基酸(氨基酸产品，氨基酸资讯)，让人头脑敏锐、记忆力增强。鱼肝油(鱼肝油产品)中还富含维生素(维生素产品，维生素资讯)d，能促进机体对钙(补钙产品，补钙资讯)的吸收利用，有助于生长发育。
法式莳萝三文鱼塔
食材明细：
主料：：三文鱼一块，莳萝10g，芝麻菜50g，鳄梨半个，青苹果半个，
辅料：：杏仁5g，
配料：：橄榄油2小勺，红酒醋一小勺，芥末酱半小勺，柠檬汁适量，黑胡椒碎适量，鱼子适量，美乃滋一小勺，
法式莳萝三文鱼塔的做法步骤：
1.三文鱼去皮，切成小丁，莳萝切成碎。
2.芝麻菜加一小勺、红酒醋、少许黑胡椒碎拌匀。
3.青苹果和鳄梨切成片。
4.柠檬汁、橄榄油一勺、美乃滋、黑胡椒碎、鱼子、芥末酱调成酱汁。
5.三文鱼丁加莳萝和酱汁拌匀，装入模具成型。
6.将三文鱼塔、沙拉、苹果片、鳄梨片分别摆盘，在沙拉上撒上杏仁片即可。
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