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食材是美食味道最原始的来源,地方美食通过就是因为使用了地方食材。中国美食文化很重视食材,你记忆中最深的食材是什么?相信你应该喜欢小编整理的纽结海带排骨汤,仅供参考,欢迎大家阅读本文。

食材明细:

主料::排骨适量,

辅料::海带适量,薏米适量,

配料::姜适量,盐适量,

纽结海带排骨汤的做法步骤:

1.主料

2.薏米提前泡水2小时以上

3.排骨用滚水焯一下,洗净浮沫

4.姜切片

5.海带反复清洗干净后打成扭结(也可以用滚水焯一下)

6.沙煲放足量水,放入焯好的排骨、薏米、海带、姜片,大火烧开后小火煲1.5—2个钟

7.2个钟后放入适量盐就可以了

小贴士:

海带一定要反复用盐搓洗干净。如果买回来的是干海带,要先用温水泡发3-5小时,泡发后再用食盐搓洗表面的滑腻,尽量洗干净点,口感更好。

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豆芽海带排骨汤


食材明细:

主料::排骨适量,黄豆芽适量,海带结适量,虫草花适量,

辅料::盐适量,生抽适量,麻椒粉适量,香油适量,姜末适量,香葱适量,香菜适量,小米椒适量,

豆芽海带排骨汤的做法步骤:

1.排骨适量。

2.冷水下锅绰两滚,捞出用热水洗净血水。

3.洗净的排骨。

4.锅内适量水烧开,排骨姜片放入,中火炖三十五分钟。

5.黄豆芽,海带结,虫草花适量。

6.黄豆芽,海带结和虫草花放入,炖十分钟。

7.关火。

8.姜切末,香葱香菜切小段,小米椒切斜圈。

9.盅内盛上汤,适量盐,生抽,麻椒粉,香油(可不放)姜末,香菜香葱段,小米椒圈调味。

10.成品。

11.成品。

海带黄豆排骨汤


食材明细:

主料::排骨2斤,海带适量,黄豆1碗,

辅料::盐适量,八角少量,香叶少量,花椒少量,生姜少量,

海带黄豆排骨汤的做法步骤:

1.排骨焯水(2分钟左右)。

2.黄豆提前泡好备用。

3.海带泡好备用。

4.准备好调料,生姜、花椒、八角、香叶。

5.排骨放入高压锅内,加水没过排骨即可,加入调料包。

6.高压锅上气后调成中火,调成中火炖10分钟后,打开锅盖,放入黄豆。

7.再放入海带。

8.上气2分钟后即可出锅食用。

小贴士:

不用加鸡精

莲藕海带排骨汤


食材明细:

主料::排骨1斤,海带1两,盐1勺,

辅料::藕2根,姜3片,

莲藕海带排骨汤的做法步骤:

1.备好海带莲藕排骨

2.排骨放锅里绰一遍血水

3.绰好的排骨

4.藕削皮切滚刀

5.把海带藕排骨姜都一起放入砂锅里加水先大火烧开在中小火炖大概30分钟左右就可以了

6.海带莲藕排骨汤就做好了装汤碗里放点盐就可以了更鲜美

小贴士:

1.排骨先绰掉血水
2.把所有的都一起放入砂锅因为一次性炖出来的汤更好喝

干贝海带排骨汤


食材明细:

主料::干贝适量,排骨适量,

辅料::海带适量,

配料::盐适量,

干贝海带排骨汤的做法步骤:

1.干贝温水泡发洗净。

2.排骨入开水锅入汆汤掉血水后捞出。

3.海带洗净后改刀。

4.所有材料一起放入高压锅,上汽后八分钟关火,加盐调味。

海带绿豆排骨汤


食材明细:

主料::排骨500g,海带10个,绿豆10g,薏米5g,蜜枣2个,清水适量,

辅料::盐适量,

海带绿豆排骨汤的做法步骤:

1.排骨洗干净

2.砍块

3.绿豆,薏米,蜜枣,洗干净

4.锅加半锅水,倒入排骨,绿豆,薏米,蜜枣,冷水,大火煮十分钟,收中火再炖半小时。

5.倒入海带,继续炖煮15分钟。

6.关火,加点盐

7.排骨沾点酱油吃,嫩嫩的,一咬就掉,特别适合孩子吃。

节瓜海带排骨汤


食材明细:

主料::排骨400g,节瓜400g,海带200g,

辅料::姜适量,

配料::盐适量,料酒适量,

节瓜海带排骨汤的做法步骤:

1.准备食材

2.节瓜洗净带皮切块,排骨洗净绰水砍块,海带泡水洗净切片,姜切片

3.国内放水下排骨,姜片,料酒,大火烧开转小火煲40分钟

4.息气开盖倒入海带跟节瓜,大火烧开转小火煲20分钟

5.息气开盖放盐调味即可

感谢您阅读“97美食网”的《纽结海带排骨汤》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了海带排骨汤专题,希望您能喜欢!