食材明细:
鸡蛋100克,黄花菜100克,海带(鲜)50克,木耳(水发)适量,白菜50克,粉丝100克,酱油5克,盐4克,胡椒粉2克,味精2克,淀粉(玉米)7克
海带黄花蛋汤的做法步骤:
1. 将泡好的海带切丝;
2. 黄花菜切段;
3. 粉丝泡涨;
4. 鸡蛋打在碗内搅匀;
5. 黑木耳洗净撕成小朵;
6. 白菜取菜心;
7. 锅上火,加高汤烧开,把海带、黄花菜、粉丝、木耳、白菜心放入;
8. 烧开后加入酱油、精盐,冲入鸡蛋液,撒胡椒粉、味精,勾芡出锅即可。
小贴士:
鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。木耳(水发) :木耳不宜与田螺同食,从食物药性来说,寒性的田螺,遇上滑利的木耳,不利于消化,所以二者不宜同食。患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食,野鸡有小毒,二者同食易诱发痔疮出血。木耳不宜与野鸭同食,野鸭味甘性凉,同时易消化不良。
食材明细:
鸡蛋100克,海带(鲜)30克,木耳(干)15克,盐3克,花生油15克
海带木耳蛋汤的做法步骤:
1. 海带用清水浸泡洗去咸味,切成条状;
2. 黑木耳浸水泡发;
3. 将海带和黑木耳一起放入锅内加水同煮;
4. 熟后将鸡蛋打碎,入锅中,加熟油、盐调味即可食用。
小贴士:
鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。木耳(干):木耳不宜与田螺同食,从食物药性来说,寒性的田螺,遇上滑利的木耳,不利于消化,所以二者不宜同食。患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食,野鸡有小毒,二者同食易诱发痔疮出血。木耳不宜与野鸭同食,野鸭味甘性凉,同时易消化不良。
海带含有丰富的碳水化合物,较少的蛋白质和脂肪、而粗蛋白、糖、钙、铁的含量均高出几倍甚至十几倍。海带是一种富含碘很高的海藻,养殖海带一般含碘3%~5%,多的可达7%~10%新鲜的海带有95%是水,3%是膳食纤维﹐热量很低。海带中还含有大量的甘露醇。禁忌人群:甲状腺功能亢进、怀孕、胃寒、肠胃炎患者忌食。
材料:
干海带半片,火腿肠1根,豆皮半张,面筋一块,蟹味菇一小把,西红柿一个,香菇2-3朵,鸡毛菜一小把,鸡蛋1-2个,食用油适量,高汤适量,淀粉水适量,黑胡椒粉适量,醋适量,盐适量,葱姜适量,
海带鸡蛋汤单挑夏天的做法的做法步骤:
步骤1,干海带、豆皮泡发切丝、火腿肠切丝、面筋撕条
步骤2,香菇、西红柿切片,鸡毛菜、蟹味菇洗净
步骤3,热锅冷油,放入葱姜爆香,依次放入火腿肠、香菇、蟹味菇、海带丝、西红柿、豆皮翻炒一下,加适量的高汤或者清水,将面筋条状放入锅中煮开,倒入适量的淀粉,倒入打散的鸡蛋,放入鸡毛菜,加入盐、少量的醋、胡椒粉煮开,撒入香菜或者葱花即可
步骤4,营养美味
食材明细:
主料::空心菜叶适量,
辅料::鸡蛋一个,
配料::盐适量,鸡精适量,味精适量,李锦记芝麻油适量,
菜叶鸡蛋汤的做法步骤:
1.准备好空心菜鸡蛋、菜叶洗干净沥干水分、
2.锅烧热放油、放入菜叶煸炒、
3.加入开水、放盐鸡精味精、烧开、
4.鸡蛋用打蛋器打均匀、
5.倒入锅中、搅拌一下、鸡蛋熟了就关火、淋入少许芝麻油、
食材明细:
丝瓜250克,木耳(水发)50克,鸡蛋100克,盐3克,猪油(炼制)10克
丝瓜鸡蛋汤的做法步骤:
1. 将丝瓜切块;
2. 丝瓜、木耳加水煲汤,至熟烂;
3. 打蛋花及油盐调味即可。
小贴士:
木耳(水发) :木耳不宜与田螺同食,从食物药性来说,寒性的田螺,遇上滑利的木耳,不利于消化,所以二者不宜同食。患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食,野鸡有小毒,二者同食易诱发痔疮出血。木耳不宜与野鸭同食,野鸭味甘性凉,同时易消化不良。 鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
食材明细:
主料::西葫芦1个,鸡蛋2个,
辅料::双孢菇6朵,
双孢菇鸡蛋汤的做法步骤:
1.西葫芦切片、双孢菇切块
2.炒锅倒少许油放入西葫芦片和双孢菇翻炒
3.炒至变色
4.加适量水煮开
5.淋入蛋液
6.待蛋液定型后加少许盐调味即可出锅
小贴士:
因为有蘑菇的加入,汤的味道已经很鲜美了,所以个人感觉不需要再添加任何调味料。
食材明细:
主料::酒酿适量,鸡蛋1个,枸杞适量,
辅料::白糖适量,
酒酿鸡蛋汤的做法步骤:
1.准备好酒酿,什么牌子的都可以
2.锅里放入适量的水,加入枸杞煮开
3.然后放入2大勺酒酿
4.鸡蛋打在碗里,用筷子搅散
5.等水再次煮开
6.加入鸡蛋液,马上用筷子顺着搅几下,不要太用力了,搅拌的同时把火关掉,因为鸡蛋用水的温度就可以煮熟的,这样做出来的鸡蛋不会太老,而且会是一片片的哦
7.做完就可以盛到碗里了
小贴士:
无
食材明细:
荠菜240克,鸡蛋140克,盐1克,味精1克
荠菜鸡蛋汤的做法步骤:
1. 将荠菜洗净,放置沙锅内,加清水适量;
2. 将荠菜煮一段时间,打入鸡蛋,加盐、味精稍煮,盛入碗中即成。
小贴士:
此汤菜以荠菜、鸡蛋为主料。1. 荠菜又名“护生草”,传说此菜有济生护生之能,故名之。2. 俗说亦说“宁吃荠菜鲜,不吃白菜馅”,说明荠菜味道甘美;此菜不仅味道好,而且还具有丰富的营养价值,每百克荠菜含有蛋白质5.3克。3. 中医认为荠菜能清热毒解,止血降压。以荠菜配用鸡蛋,则具有补心安神、益血止血、清热降压功效,适于高血压病人食用。5. 民间亦用以治疗肾结核、乳糜尿等病。鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
食材明细:
主料::黄瓜1根,鸡蛋2个,
辅料::盐两勺,鸡精一小勺,
黄瓜鸡蛋汤的做法步骤:
1.一根黄瓜刨成丝
2.锅烧热,倒入适量的油下黄瓜丝爆炒几下放适量的水,加两勺盐
3.鸡蛋打散,锅里水滚后转小火倒入蛋液
4.洒入葱花鸡精,很清爽的一碗汤
白菜鸡蛋汤可说是一道花费时间少又易操作做的简单汤谱了,只要10分钟就可以搞定。
材料:
主料:鸡蛋1个,大白菜适量,
辅料:鸡精适量,食盐适量,
白菜鸡蛋汤的做法步骤:
1. 原料准备好,白菜洗净撕成小条,锅内入适量清水,水烧开后倒入少许油,放入白菜,待水再次烧开。
2. 磕入鸡蛋划散,蛋花出现即可关火,调入适量盐和少许鸡精,盛入大碗中即可。
感谢您阅读“97美食网”的《海带鸡蛋汤》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了醪糟鸡蛋汤专题,希望您能喜欢!