食材是中国老百姓生活中不可缺的生活要素，它决定了美食的本味。中国人历来对食材非常讲究，你对食材感兴趣吗？下面是小编精心整理的"泡萝卜烧海带",供您参考，并请收藏本页！
食材明细：
主料：：泡菜萝卜适量，海带适量，猪肉适量，胡萝卜适量，生菜适量，
辅料：：盐适量，
泡萝卜烧海带的做法步骤：
1.萝卜块泡菜准备。
2.胡萝卜丝，生菜切小片。
3.海带切丝。
4.猪肉切小片。
5.锅里烧开水，加入海带丝焯一下。
6.锅里加入猪肉片翻炒除水分，并煎出少量油。（猪肉有点肥的）
7.加入适量调和油再翻炒。
8.加入胡萝卜丝翻炒。
9.继续加入海带丝翻炒。
10.再加入泡萝卜块和里面的汁，同时加适量水，加盖烧。
11.烧制2、3分钟，烧干部分水，加盐调味（这个盐要根据情况，先尝尝再加，也可能不加），最后加入生菜片。
12.生菜压软即可。
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泡椒牛腩烧萝卜
食材明细：
主料：：牛腩适量，
辅料：：白萝卜适量，香葱适量，香菜适量，
配料：：菜籽油适量，猪油适量，花椒粒适量，胡椒面适量，糖色适量，泡椒适量，泡姜适量，泡洋葱适量，老姜适量，郫县豆瓣适量，大料适量，白酒适量，鸡精适量，味精适量，
泡椒牛腩烧萝卜的做法步骤：
1.先把牛腩洗净切成方块状，起锅把水烧开倒入切好的牛腩，焯水打去血末，捞出牛腩。
2.把萝卜洗净切成块状。
3.把泡椒、泡姜、泡洋葱、老姜、蒜切好，另准备大料。
4.把自己栽种的香葱和香葱摘洗净，香葱切碎，香菜切段。
5.热锅倒入菜籽油和猪油，油热放入花椒、老姜、蒜、泡椒、泡姜、泡洋葱、郫县豆瓣、大料小火炒出香味。
6.倒入牛腩大火翻炒数下，然后加入两小勺白酒、一小勺糖色、一小勺胡椒面翻炒均匀。
7.炒出香味后加入热水烧开，关小火盖上盖子慢炖。
8.等牛腩炖至半小时左右。
9.放入萝卜大火烧开。
10.盖上盖子关小火慢炖半小时，然后加入小半勺的鸡精和味精。
11.装入提前烫好的砂锅中。
12.最后撒上香葱和香菜，一碗香辣、软糯的牛腩烧萝卜就好了。
海带烧豆腐
食材明细：
主料：：海带200克，冻豆腐250克，
辅料：：虾150克，
配料：：玉米油适量，盐适量，糖适量，蚝油2勺，姜少许，花椒7粒，
海带烧豆腐的做法步骤：
1.海带泡发后洗净切成块，冻豆腐切片，虾洗净控干水，姜切片。
2.锅烧热，倒油下姜片、花椒粒爆香后，倒入海带煸炒。
3.加适量清水和适量盐、糖。
4.依次加入冻豆腐、虾。
5.再向锅内加2勺耗油。
6.煮20分钟（家里就1个炒锅，煮的事情交给汤锅了）
海带烧排骨
食材明细：
主料：：精排适量，
辅料：：海带适量，
配料：：葱适量，生抽适量，老抽适量，黄酒适量，姜适量，
海带烧排骨的做法步骤：
1.精软排洗净焯水
2.炒锅放入油，爆香葱姜
3.放入排骨翻炒
4.放入两锅铲老抽
5.7-8锅铲生抽
6.放入凉水，漫过肉，烧开，放入黄酒，然后放入电焐煲中煲70分钟
7.炒锅留少许汤汁，将海带翻炒一下。
8.肉9成熟后，捞出，和海带放在一起烧开，收干汤汁即可。
9.成品
小贴士：
排骨最好是精软排
猪皮烧海带
三道老菜调气色红光满面龙抬头--猪皮烧海带
膳道：快速恢复精力，调好气色，你就多吃以下三种食材！
1.海带的功效：海带有一个被人忽视的优点，就是快速恢复人的精力。年后要多吃海带。
2.肉皮的功效：最丰富的胶原蛋白，滋润皮肤，锁住水分，配合上化妆品，让你脸有红光。
3.腐竹的功效：植物蛋白的精华，补充足够的蛋白质，使你快速补充营养，脱离疲劳。
猪皮烧海带主料：熟猪皮200克
辅料：海带结100克：腐竹100克；红葱头；红椒；葱各少许
调料：盐2克；糖2克；鸡精2克；料酒一汤匙：酱油一汤匙；蚝油一汤匙
猪皮烧海带的做法1.先看看原材料：猪肉皮去毛，提前小火40分钟煮熟，海带结；腐竹泡发好。
2.肉皮切菱形块，其余食材切片。
3.锅中放油，爆香葱片，放入肉皮；海带结；腐竹，烹入料酒；盐；糖；鸡精；酱油；蚝油；补充少许清水小火炖制片刻，至汤汁收浓。
4.汤汁收浓后，倒入葱头；红椒炒熟即可。
海带结能够帮你快速恢复精力和体力
网站小提示
黑木耳和海带能一起吃:海带营养丰富，不单可治疗甲状腺碘缺乏而引起的病症，还有降压、防动脉硬化、通便、促进有害物质排泄、减肥等作用。而黑木耳则有清热解毒、补中生津作用，两种食物若搭配食用，其营养可更加丰富，对人体内所需的营养
海带和芝麻能一起吃:两者同食可美容，抗衰老，并对血液有净化的功效
土豆烧海带
食材明细：
主料：：海带根400克，土豆120克，胡萝卜80克，肉末50克，
辅料：：大葱8克，姜5克，蒜5克，六月鲜酱油2汤匙，盐1克，糖3克，料酒1汤匙，
土豆烧海带的做法步骤：
1.准备材料。
2.将胡萝卜、土豆分别切片。
3.将海带切菱形块。
4.炒锅中放油将土豆、胡萝卜过油炸制。
5.炸好捞出。
6.葱姜蒜分别切末。
7.炒锅留底油放葱姜蒜炒香下入肉末烹入料酒炒香肉末。
8.下入海带翻炒。
9.加六月鲜酱油。
10.加适量的水烧制10分钟。
11.下入炸好的土豆片、胡萝卜。
12.加盐、糖再烧10分钟即可。
小贴士：
1、这道菜盐要少放一些，酱油很有味道了。
2、吃完海带后不应立即喝茶，以免影响对矿物质的吸收。
番茄烧海带
食材明细：
主料：：海带200g，番茄100g，
辅料：：油适量，盐适量，味精适量，白糖适量，葱姜适量，豌豆适量，
番茄烧海带的做法步骤：
1.提前蒸熟的海带洗干净。番茄洗干净
2.剥好豌豆
3.将海带切成条
4.将番茄切成块
5.起油锅，葱姜入锅煸香后番茄入锅炒
6.豌豆入锅炒。炒均匀，盖上锅盖烧一会儿
7.海带入锅炒
8.加白糖炒
9.加盐、味精炒
10.炒均匀即可出锅装盘
小贴士：
1、豌豆是生的，要早于已经蒸熟的海带入锅，并烧至豌豆熟再将海带入锅。
2、番茄菜品，加少许白糖，菜品的味道更好。
海带炖萝卜
食材明细：
主料：：猪肉100g，海带1根，萝卜1个，
辅料：：油适量，盐适量，花椒适量，葱花适量，生抽适量，大料适量，
海带炖萝卜的做法步骤：
1.海带备用
2.海带切丝备用。
3.萝卜洗净削皮备用
4.萝卜切丝备用。
5.猪肉切丝备用。
6.锅中加入适量油、花椒、大料爆香，加入肥肉片炒。
7.捞出花椒。
8.加入适量葱爆香，肥肉炒出油即可
9.加入瘦肉。
10.加入海带
11.翻炒均匀。
12.加入萝卜
13.翻炒均匀。
14.加入盐和生抽翻炒均匀，加入适量水炖煮。
15.成品图。
小贴士：
萝卜所含的多种营养成分能增强人体的免疫力。海带含有丰富的钾、碘等矿物质，这种物质对人体有很大的营养，海带其实还可以瘦身、排毒养颜。
辣萝卜海带
食材明细：
主料：：萝卜200克，海带100克，
辅料：：葱适量，红尖椒适量，
配料：：盐适量，
辣萝卜海带的做法步骤：
1.准备萝卜和海带。
2.萝卜切成片，海带切成块。
3.锅中放适量油，入葱、红尖椒炒香，加入绿功萝卜片。
4.略炒加入少许盐。
5.加入海带。
6.翻炒均匀后加入少许水，略炒。
7.到自已喜欢的程度出锅。
小贴士：
海带泡发后再炒。
泡酸辣萝卜
食材明细：
青萝卜10000克，干红辣椒100克，精盐150克，花椒10粒，醋20克。
泡酸辣萝卜的做法步骤：
1、把萝卜削去须根洗净，切成长条，将辣椒去蒂籽洗净切成丝；
2、把缸用净干布擦净，将萝卜条、辣椒丝拌匀，放入缸内，加入对好的盐水，比例为（1000克）清水加（50克）盐；
3、盐水加过萝卜条再撒一花椒粒，加醋；
4、将缸放在温暖处，约10天左右即可。
泡椒萝卜
食材明细：
主料：：白萝卜1根，
辅料：：泡椒适量，枸杞适量，盐1勺，白糖2勺，生抽3片，白醋1勺，香醋1勺，鸡精适量，芝麻油适量，
泡椒萝卜的做法步骤：
1.白萝卜1根清洗干净，把皮刮掉，对半切开，再切成片，每片0.5cm厚度，如果萝卜是自己家种的可以不刮皮。
2.枸杞适量用纯净水冲洗干净，不要用生水洗，等会枸杞直接放进去拌，怕吃了肚子疼，泡椒适量放入小碗待用。
3.把切好的萝卜放入大碗里，放入1勺盐，搅拌均匀，腌制20分钟，把腌制出来的水倒掉。
4.再放入2勺白糖，和步骤3一样，也是腌制20分钟，把腌制出来的水倒掉。
5.放入清洗干净的枸杞，还有泡椒。
6.放入3勺生抽，1勺白醋，1勺香醋，适量鸡精，搅拌均匀，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏3个小时就可以吃了。
7.冷藏好取出，倒入适量芝麻油搅拌均匀，不喜欢的宝宝这一步可以免了。
8.搅拌均匀就可以开吃了，爽脆开胃，美味可口的泡椒萝卜，你喜欢吗？
9.成品图二。
10.成品图三。
小贴士：
1、如果是自家种的萝卜可以不刮皮，直接腌制，买来的萝卜怕不干净，还是把皮刮了腌制比较放心。
2、喜欢辣的泡椒多放几个，喜欢甜的糖多放一点，喜欢酸的醋多放一点，这个可以自行调节。
3、如果不喜欢芝麻油的宝宝，最后一步可以免了。
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