食材明细:
主料::韭菜200g,鸡蛋2个,猪肉末100g,
辅料::水晶皮6张,胡萝卜50g,虾仁100g,鸡粉适量,五香粉适量,
三鲜水晶包的做法步骤:
1.韭菜洗净,切碎
2.鸡蛋炒散
3.虾仁处理干净,切碎
4.炒锅放油炒肉馅
5.放入虾仁继续炒
6.放入胡萝卜碎继续翻炒
7.最后加入韭菜末
8.再拌入事先炒好的鸡蛋
9.放入盐和五香粉即成馅
10.水晶皮泡软后,包上做好的馅料,韭菜叶用热水焯软,扎紧包子口即可
11.成品,漂亮有食欲的包子就做好了!
食材明细:
主料::澄粉150g,玉米淀粉30g,清水适量,
辅料::鲜虾仁适量,韭菜适量,鸡蛋一个,盐适量,花椒粉适量,油一点点,
三鲜水晶饺的做法步骤:
1. 澄粉 玉米淀粉加一点点盐 开水搅拌成雪花状
2.揉成光滑的面团 保鲜膜包好 放置5分钟
3.鲜虾 去头 去皮 去虾线 切成丁
4.韭菜切碎
5.鸡蛋煎成饼 切丁
6.鸡蛋 虾肉 韭菜碎 混合 加入一点点油 盐 花椒粉 混合均匀
7.面团分好份 擀成饺子皮
8.包好陷 轻轻将饺子边捏牢
9.蒸锅加入水 饺子入锅 大火蒸10分钟
10.蒸好的 饺子稍晾一会再从锅中取出
11.陷的味道真的很鲜
小贴士:
包饺子的过程不能太用力 皮会破掉 一定要轻轻慢慢的捏合
准备包饺子时在陷里放入一点盐 放早了韭菜会出汤
食材明细:
主料::猪肉适量,鸡蛋适量,虾仁适量,韭菜适量,
辅料::十三香适量,盐适量,鸡精适量,料酒适量,
菜鸟肉三鲜蒸饺的做法步骤:
1.韭菜洗净晾干备用
2.肉馅剁好后放料酒稍腌制
3.虾仁提前泡好,如果您用鲜虾事先处理好就可以
4.鸡蛋塌的嫩一些,晾凉备用
5.晾鸡蛋的时间可以和棉,和好面之后,就可以开始拌馅了
6.将虾仁,鸡蛋,切好的韭菜放入肉馅中,加调味料,加油,最后放盐,防止韭菜出水
7.包好入蒸锅(请忽略饺子形状哈哈)水开后十五分钟左右即可,出锅品尝^_^
食材明细:
主料::新良玉米饺子粉160克,水105克,肉末200克,葱20克,姜10克,生抽10克,酱油5克,盐5克,胡椒粉3克,
辅料::香油5克,
金鱼蒸饺的做法步骤:
1.新良玉米饺子粉备用。
2.面粉里加入水。
3.和成光滑的面团。
4.平均分成27克左右的小剂子。
5.馅料:葱姜切碎末与肉末倒入碗中,加入生抽、酱油、盐、胡椒粉、香油搅拌均匀。
6.小剂子擀圆面片,放入馅料。
7.两边捏紧包起来,一端留出一个小口,做鱼嘴巴。
8.鱼尾处用筷子夹一下按扁。
9.用小叉子压出纹路。
10.面片上切几刀把面片翻转一下鱼尾更立体。
11.鱼身两侧用剪刀倾斜着剪出鱼鳍捏扁。
12.头部抹上少许的水沾上黑豆做眼睛。
13.利用吸管的半圆形状在鱼身的两侧刻出鱼鳞。
14.放入蒸锅里,蒸13分钟焖两分钟即可出锅。
15.成品图。
16.可爱的小金鱼散发着浓浓的玉米香。
17.天然健康,营养丰富。
18.成品图。
小贴士:
面粉:新良玉米饺子粉。蒸的时候根据面胚的大小适当调整时间,馅料可随个人喜好搭配。面片的厚度比平时稍微厚一点点,做造型的时候不易破皮。
食材明细:
主料::面粉500克,南瓜100克,
辅料::海虾250克,鸡胸肉500克,猪肉250克,
配料::葱50克,姜20克,五香粉适量,盐适量,
黄金三鲜灌汤蒸饺的做法步骤:
1.海虾洗净去壳
2.去好壳的虾切成小段
3.鸡胸肉用刀剁成茸,放入大碗中
4.猪肉剁成茸,放入碗中
5.葱姜切成末放入碗中
6.在剁好的馅中加入剩余的辅料
7.顺着一个方向绞打上劲,边搅拌边加水,知道把100ml水全部打到馅中
8.再加入切好的虾段搅拌均匀
9.把和好的馅盖上保鲜膜放入冰箱冷藏1个小时
10.南瓜切段入微波炉高火打5分钟
11.去皮加面粉,用80度左右的热水和成烫面团
12.和好的面团
13.盖上湿笼布饧20分钟
14.饧好的面下剂子擀成饺子皮
15.包成饺子生胚
16.冷水上锅,上汽后蒸10分钟即可
小贴士:
烫面蒸饺一定要趁热吃,凉了就不好吃了
食材明细:
主料::澄粉200克,糯米粉100克,紫薯1个,水果馅120克,
水晶小金鱼的做法步骤:
1.糯米粉和澄粉混合在一起,用开水烫成雪花面。
2.紫薯去皮蒸熟。
3.面团揉光,分出一块和紫薯揉成紫色面团。
4.面团下成剂子,包入水果馅心。
5.搓出尾巴。
6.尾巴用手压扁,捏出背鳍。
7.背鳍用手捏出花边。
8.取两小块面团包入紫薯面团,搓成圆形做出金鱼的眼睛,再搓一细面条做出鱼嘴。
9.尾巴用手压扁,分出四条尾巴,修一下形状,用牙签压出纹路。
10.剪出前鳍,用吸管压出鱼鳞。
11.将两种颜色混合做出双色小金鱼。
12.做好的金鱼放入蒸笼蒸熟。
13.蒸好的小金鱼。
最近吃肉吃多了,想吃点素,整好婆婆给了几个西葫芦,自己种的绿色蔬菜,放上两个鸡蛋,十来个虾仁,太鲜美了,原来素馅也可以这么好吃[花心][花心][花心]
材料:
西葫芦1个,面粉(低筋、中筋都可以)200克,鸡蛋2个,水适量,虾仁10几个,食用油适量,食用盐适量,花椒粉适量,鸡粉适量,,
西葫芦三鲜蒸饺的做法的做法步骤:
步骤1,准备好食材
步骤2,把鸡蛋炒熟,西葫芦擦成丝,放入少量盐下水,虾仁切成小粒状。
步骤3,西葫芦丝冲去盐份,捏出多余水份,加入少量食用盐,食用油,花椒粉,鸡粉,搅拌均匀。
步骤4,面粉用开水和成面团,下成和水饺剂子差不多大的剂子,擀成薄皮,越薄越好
步骤5,中间放上三鲜馅,包成月牙饺的形状。
步骤6,包好的成品图
步骤7,放入电饭煲蒸屉中,蒸10分钟就熟了。
步骤8,晶莹剔透的蒸饺。
步骤9,漂亮的蒸饺。
材料:
肉馅适量,小麦面粉适量,毛豆若干,胡萝卜少许,
金鱼蒸饺的做法的做法步骤:
步骤1,热水和面,静置1小时。
步骤2,将面团分成饺子大小的剂子。
步骤3,擀一个圆皮子,将肉馅团圆放偏一点位置。
步骤4,对折捏紧肉上面部分。
步骤5,前口收鱼眼,尾巴用手按扁。
步骤6,用牙签压出尾巴花纹。
步骤7,将尾巴剪开。
步骤8,尾巴靠近肉馅地方捏紧,眼睛里放入豆子或者胡萝卜装饰。金鱼饺就做好啦!
步骤9,开水入锅蒸10分钟。
食材明细:
主料::磷虾200克,猪肉400克,鸡蛋1个,马蹄300克,豆皮3张,
辅料::面粉3茶匙,酱油1茶匙,细盐1小匙,料酒适量,菜籽油适量,
三鲜响铃的做法步骤:
1.备好所用食材、
2.将猪肉先用料理器打好。
3.再将磷虾,鸡蛋,面粉,酱油,料酒,葱白加至在里面。
4.拌至食材上劲。
5.再换刀片放上切时蔬的格网,将马蹄打细碎在里面。
6.将打好的馅料包在豆皮里面。
7.包好后入蒸格里面。
8.蒸制20分钟即可。
9.蒸好后放凉再切块。
10.锅里加菜籽油,热好后将切好的响铃下锅炸至外表脆香。
11.炸一遍是可以了,想要更香就炸好后微微放凉,再入锅炸一遍就可以了。
12.这样子一份脆香有味有三鲜响铃就完成了。
感谢您阅读“97美食网”的《三鲜水晶金鱼蒸饺》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了家常地三鲜专题,希望您能喜欢!