食材是中国老百姓生活中不可缺的生活要素，不同的食材使食物有不同的功效。中国人对食材一直有着不懈的探究，你记忆中最深的食材是什么？以下是小编为大家收集的“芹菜凉拌花生米”请阅读后分享你的朋友！
这道小菜既减肥又美容，还清淡爽口，是夏天不错的开胃小菜。
芹菜凉拌花生米
原料：芹菜、花生米、胡萝卜
八角，花椒，五香粉，酱油，盐，糖，蔬之鲜，香油
芹菜凉拌花生米的做法
1，把花生米用水冲洗一下，放入水，八角，花椒和少许五香粉，盐浸泡入味，如有时间可以放入冰箱冷藏浸泡过夜，比平常的菜要多放一点盐
2，卤花生米。将浸泡好的花生米放高压锅卤熟。
3，把芹菜切成条。然后放入开水中加适量盐焯一下，捞出过凉水。
4，胡萝卜切成细条，然后放入开水中焯一下，，将芹菜条和胡萝卜条沥干水分，和煮熟的花生米混合；添加适量糖，香油、味极鲜酱油，蔬之鲜拌匀即可，如果喜欢吃辣可以炝点辣椒油拌入。
芹菜凉拌花生米食材搭配小提示
牡蛎和芹菜不能一起吃:牡蛎中锌的含量很高，有助于人体蛋白质和酶的生成；芹菜中含有大量水溶性食物纤维，会降低人体对锌的吸收能力。
菊花和芹菜不能一起吃:两者同食会引起呕吐。
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花生米凉拌芹菜(1)
食材明细：
主料：：花生米500g，芹菜400g，
辅料：：红椒1个，大蒜适量，香油适量，盐适量，花椒粒适量，八角2个，姜适量，生抽适量，白糖适量，醋适量，
花生米凉拌芹菜的做法步骤：
1.芹菜摘掉叶子，淡盐水中浸泡10分钟，然后反复清洗干净，叶子不要扔，腌制小咸菜也非常好吃。
2.花生米清洗干净，锅中加入适量的水，加入花椒大料，盐，几片姜片，煮开，下入花生米煮10到15分钟，关火。
3.捞出花生米，控净水分。
4.锅中加入适量的水，水开下入芹菜梗焯水，颜色变绿后取出过冷水，控净水分，切段加入到花生米中。
5.红椒洗净切块，大蒜去皮洗净拍碎，加入到花生米中。
6.加入盐、白糖、生抽调味，喜欢的可以加点香油。
7.拌匀即可食用。
小贴士：
1、花生的诸多吃法中以炖煮为最佳，既避免了营养素被破坏，又具有了不温不火，口感潮润，入口软烂，易于消化的特点，老少皆宜。
2、调味料随个人喜欢的口味调整，家常菜各家有各家的吃法，好吃才是硬道理。
凉拌芹菜花生米
食材明细：
主料：：芹菜2棵，胡萝卜1段，花生米30克，
辅料：：大料1块，花椒2克，干辣椒3个，油1勺，盐2克，鸡精2克，糖2克，
凉拌芹菜花生米的做法步骤：
1.胡萝卜切丁、芹菜切段。
2.炒锅放水烧开，将胡萝卜丁和芹菜段炒水。根据自己的喜好掌握时间，喜欢稍脆生的就少这时间。
3.另起锅，放入大料和盐将花生米卤熟。
4.备料：蒜切末，花椒若干，干辣椒切块。
5.热油锅，将花椒和辣椒爆香，注意油温不要爆糊了。
6.爆香的花椒和辣椒趁热浇入花生米，芹菜，胡萝卜和蒜末上。
7.调入少许盐，白糖，鸡精拌匀。红红绿绿的，有食欲。
花生米炒芹菜
食材明细：
主料：：芹菜200克，花生米75克，
辅料：：盐适量，味精适量，
花生米炒芹菜的做法步骤：
1.食材：芹菜、花生米（已煮熟）。
2.将去根洗净，捞出。
3.放在案板上切开。
4.烧锅倒油烧热，下入切好的芹菜和已煮熟的花生米翻炒翻炒。
5.然后，加适量的盐。
6.加适量的味精。
7.调味炒匀即成。
凉拌芹菜花生米的做法
过年大鱼大肉总会伴随着一些小拌菜解油腻，这款嫩芹菜拌花生米清香脆嫩，咸鲜爽口，参考一下哦。参与活动:#春节必备年夜菜有奖征集活动#
材料：
芹菜75G，花生米100G，盐适量，花椒适量，大料适量，香叶适量，桂皮适量，茴香适量，橄榄油适量，芥末油适量，味精适量，香油适量，醋适量，，
凉拌芹菜花生米的做法的做法步骤：
步骤1，准备所有食材。
步骤2，花生米用水泡开；水锅放花椒、大料、香叶、桂皮、茴香、盐等，放入花生米中小火煮熟。
步骤3，凉凉待用。
步骤4，芹菜拍扁斜切小段。
步骤5，用水焯断生即可（水中放一点盐和一两滴麻油）
步骤6，用凉水泡一下，捞出控出水份。
步骤7，把芹菜和花生米放一起，放盐、橄榄油、芥末油、一点点味精、香油等调味品。
步骤8，拌匀就可以了。吃之前可放一点醋。
凉拌花生米菠菜
食材明细：
主料： 菠菜 300克， 花生（炒） 150克，
调料： 食盐 适量， 蒜 适量， 生抽 适量， 米醋 适量， 香油 适量， 白糖 少许，
凉拌花生米菠菜的做法步骤：
1.花生米放入锅中小火炸香炸熟，晾凉，蒜切末儿
2.锅中放水，放少许植物油和盐，菠菜放到沸水中焯熟，再放入凉水中过凉，沥干水分
3.菠菜切断儿，加生抽、米醋、白糖、盐、蒜末儿、香油调拌均匀，再撒入花生米即可
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