没有好的食材不可能有好的美食，地方美食通过就是因为使用了地方食材。美食文化的大量篇幅就是食材，哪些食材让你感兴趣？小编特意收集和整理了[家常拌菜]----------芹菜拌花生米，仅供参考，欢迎阅读。
食材明细：
主料：：芹菜适量，花生米适量，
辅料：：胡萝卜适量，
配料：：盐适量，花椒适量，大料适量，桂皮1个，生抽适量，香油适量，
[家常拌菜]----------芹菜拌花生米的做法步骤：
1.花生米洗净。
2.准备调料。
3.把洗净的花生米放入盐、花椒、大料、桂皮和适量水煮熟。
4.准备芹菜和胡萝卜。
5.把芹菜和胡萝卜切丁。
6.把胡萝卜焯水。
7.捞出备用。
8.把芹菜焯水。
9.捞出备用。
10.煮熟的花生米最后在水里多泡一会，使之入味。
11.把花生米、芹菜、胡萝卜放入碗中加盐拌匀。
12.加入适量生抽拌匀。
13.加香油拌匀。
14.装盘即可。
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芹菜叶拌花生米
食材明细：
主料：：芹菜叶适量，油炸花生米适量，
辅料：：盐适量，糖适量，橄榄油适量，芝麻油适量，香醋适量，香油适量，
芹菜叶拌花生米的做法步骤：
1.芹菜叶洗净
2.汤锅中加水烧开，放入几滴香油和少许盐，将芹菜叶焯水
3.捞出晾凉后挤干水分
4.加入盐、糖、橄榄油、芝麻油、少许香醋
5.加入花生米拌匀即可
芹菜拌花生米的做法
材料：
芹菜，花生米，姜片，八角，花椒，盐，香油，，
芹菜拌花生米的做法的做法步骤：
步骤1，这道菜需要提前卤制花生米。取适量花生米洗净，加水、适量盐、八角一个、花椒几粒、姜片大火煮开后，小伙煮30分钟，放凉待用。
步骤2，洗好的芹菜切小斜块儿，加入沸水中焯一下，捞出，过凉水沥干。
步骤3，将晾好的芹菜加入少许盐拌匀，再加入卤制好的花生米和少许香油拌匀即可。
步骤4，寒风起，芹香飘。一道清爽的小菜给你的餐桌带来一丝丝春意。
炝拌芹菜花生米
夏季凉拌菜当道，凉拌菜做法简单又开胃，很多家庭都喜欢，尤其是吃过大鱼大肉之后来一口，非常爽哦!芹菜降血压，花生长生果，炝拌一下养眼又美味啊!给老爸当下酒菜很不错哦！
原料：花生米100克、芹菜200克、胡萝卜50克、小葱一棵、大蒜4瓣、生姜5克、淡色酱油1大勺、香醋1小勺、白糖一点点、盐适量、花椒15粒、八角一个、香油1小勺、辣椒红油适量(自选)、五香粉或十三香少许
制作：
1、准备材料
2、将花生米洗净浸泡半个小时
3、将芹菜去叶留茎洗干净，切成2厘米左右的段
4、胡萝卜洗净，切成和花生米大小的丁
5、葱姜蒜都切成末
6、将花生米放入小锅中，放入八角、花椒、盐大火开锅后小火煮5分钟
7、将煮好的花生米捞出放到拌菜盆中
8、将芹菜和胡萝卜丁放入煮花生米的锅中再煮开锅(大约2分钟)后关火捞出也放入花生拌菜盆中
9、趁热放入酱油、醋、五香粉、盐、葱姜蒜拌均匀
10、凉后放香油辣椒红油拌匀即可。
温馨小贴士：
1、花生可以不用浸泡直接煮，但花生如果没提前浸泡，需要煮20分钟左右
2、煮好的花生米和热水焯烫过的芹菜胡萝卜都不用过凉水，趁热放调料更入味
3、做好的拌菜可以放入冰箱冷藏，吃的时候更爽口
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越来越发现，食物是一种神奇的存在，它不仅能提供人体所需要的营养，更有着神奇的特异功能。对于身体某些不适来说，新鲜食物是最有效的药物，比那些有副作用的药品强太多了!浮肿、腹胀、脾气大、青春痘、晒伤等等小毛病一食打尽!
浮肿：吃芹菜
《食物与情绪》一书作者伊丽莎白索默尔博士表示，吃盐过多会使体内水分失衡，导致浮肿。黄瓜、芹菜等食物有助于冲走体内多余的钠，进而缓解浮肿。
超级有用》》》芹菜叶营养高抗癌效果惊人再也不扔芹菜叶了
腹胀：吃木瓜
胀气可能是肠道功能紊乱的信号。《食物医药》一书作者达尔玛辛格卡萨博士表示，饭后胀气可以吃木瓜。木瓜中的消化酶有助分解蛋白质，其纤维素还能促进消化。每周吃几次木瓜可有效调节肠胃功能。
你不知道的真相》》》木瓜其实不丰胸戳穿欺骗你多年的饮食谣言
脾气大：及时吃早餐
索默尔博士表示，早起后1~2小时内吃早餐的人情绪更稳定，工作效率更高。不吃早餐的人记忆力较差，不到中午就疲倦困乏。早餐应包括全谷食物、蛋白质和1~2种果蔬。此外，研究发现，饮食中缺硒的女性更容易抑郁、焦虑。硒的日推荐量为55毫克，可以从金枪鱼、鸡蛋等食物中获取。
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长青春痘：多吃洋葱
美国马萨诸塞州皮肤病学专家瓦洛里特里罗尔表示，洋葱、韭菜和大葱等富含硫的蔬菜可以遏制导致痤疮的炎症。这类食物最好生吃或者稍微炒一下。
倒时差：飞行时只喝水
时差综合征是指在短时间横越多个时区所引发的身体变化，如头痛、耳鸣、心悸、恶心、腹痛、腹泻、生物钟紊乱等。美国阿贡国家实验室戴维鲍拉克博士建议，跨时区飞行时，除了喝水外，最好别吃太多东西。禁食有助于身体耗费能量储存，次日早晨正常就餐能让你神清气爽。
失眠：晚上稍微吃点东西
我们都知道睡前不要进食。然而，绝对禁食可能会导致夜间睡眠问题，例如饥饿会让人急躁。美国睡眠医学会发言人、美国西北大学神经病学专家凯利格兰泽巴伦博士表示，放松身心才能安然入睡，饥肠辘辘则容易让人半夜惊醒。建议睡前30分钟至1小时适当吃点东西，如一小块全麦饼干、一把杏仁或一根香蕉等。
此外，睡前1~2小时喝一杯8盎司(约合227毫升)的樱桃汁可明显改善长期失眠问题。无论是新鲜的、干果或榨汁，樱桃都能抗炎，它还富含褪黑激素，可调节睡眠。
经前综合征：吃菠菜
研究发现，缺铁女性更易患经前期综合征(表现为烦躁易怒、失眠、头痛、乳房胀痛等)。每天摄入20毫克铁的女性比摄入不足10毫克的女性患经前期综合征的危险低40%。专家建议可以吃些富含铁的食物，如动物肝脏、菠菜、木耳等。
容易晒伤：多吃胡萝卜
通过调节饮食可以增强皮肤防晒能力，由内而外防止晒伤。德国海因里希海涅大学生物化学教授威廉斯塔尔博士表示，多摄入富含类胡萝卜素的食物(如胡萝卜、菠菜、南瓜等)，有助于防止紫外线伤害。需要提醒的是，这些食物需要吃10~12周才能发挥其防晒功效。
贡菜拌花生米
食材明细：
主料：：贡菜适量，花生米适量，干红椒适量，生姜适量，
辅料：：大料适量，香叶适量，食用油适量，盐适量，
贡菜拌花生米的做法步骤：
1.干红椒过下水，姜切粒，备好大料、香叶、花生米。
2.贡菜氽水。
3.过凉水，冲凉透。
4.切段。
5.少许盐拌匀，腌着，备用。
6.煮锅放花生米，大料，香叶，水，盖锅盖，大火煮开改小火，将花生米煮熟。
7.取出花生米泞干水。
8.炒锅，放食用油，油多点。
9.放前面煮好的花生米，小火，炸香（我们家喜欢吃脆花生米，爱吃煮花生的这步可免）。
10.盛出花生米，放入干红椒，小火炸香（别炸黑了），干红椒连同油一起倒入盐腌制的贡菜碗里。
11.加入花生米，拌匀。
12.吃不完的，可冷藏保存不要超过两天，最好还是吃多少做多少。
苦苣拌花生米
食材明细：
主料：：苦苣200克，花生米100克，
辅料：：盐适量，糖1匙，白醋2匙，香油少许，辣椒油少许，
苦苣拌花生米的做法步骤：
1.苦苣洗净，控干水分。
2.切成两段。
3.花生米小火慢炒，晾凉备用。
4.把配料表中调料加入碗中，搅拌均匀。
5.苦苣、花生米放在大腕中，加入调味汁，翻拌均匀。
6.开胃爽口！
小贴士：
苦苣洗净，要控干水分。花生米炒好晾凉更酥脆。
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