食材是组成各种美食的基本原料的统称，没有好食材，就没有好美食。美食文化的根在于食材，你是食材达人吗？为了让你在使用时更加简单方便，下面是小编整理的“美味家常疙瘩汤”，仅供你在工作和学习中参考。
食材明细：
主料：：面粉适量，西红柿一颗，鸡蛋两颗，菠菜一小把，
辅料：：葱姜蒜适量，盐适量，
美味家常疙瘩汤的做法步骤：
1.材料：菠菜一小把，鸡蛋两颗，西红柿一颗，葱姜蒜，面粉
2.锅烧热，倒入一点油，将切碎的葱姜蒜炒一下呛锅，然后放切好的西红柿，炒出沙即可
3.水烧开，加入少量盐，将面疙瘩缓缓倒入锅内并搅开
4.放入切成小段的菠菜煮一下，然后倒入打散的鸡蛋，用筷子搅下，还可以放点鸡精或者鸡汁，出锅！?美味疙瘩汤就可以上桌啦！
5.看一下成品吧?，简单营养又美味
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简单美味疙瘩汤
食材明细：
主料：：番茄一个，土豆一个，瘦肉一小块，面粉适量，
辅料：：盐适量，
简单美味疙瘩汤的做法步骤：
1.首先准备疙瘩汤所需要的原料，这里事先处理了瘦肉，切成了小丁
2.番茄土豆洗净去皮切成小丁，番茄小丁是方便炒出红色，土豆小丁是方便煮熟，这是处理后所需的原料
3.锅中加油适量，油热后放入切好的番茄丁，不断翻炒直到炒出红红的油，其实这步可以用番茄酱代替，但是番茄酱少了新鲜番茄自然的酸甜味，所以个人比较偏好新鲜番茄
4.加入切好的肉丁，炒至变色然后加入土豆丁炒至半熟的时候加入适量的水烧开
5.等待烧水的过程中可以拌小疙瘩，面粉慢慢加入水，边加边搅拌。这个过程加水越慢越容易搅出小疙瘩，可以将水龙头调成滴水状态，然后慢慢加进面里慢慢搅拌
6.水开之后将做好的小疙瘩加入，也是边加边搅拌，不然容易形成大疙瘩，容易夹生，然后加入适量盐调味，别的东西没有加，觉得自然的番茄味道已经够了。
7.疙瘩煮熟，可以出锅喽，简单美味，我和老公的最爱，(*^__^*) 嘻嘻……加点绿叶点缀也是不错的
家常面疙瘩汤
食材明细：
主料：：面粉适量，
辅料：：西红柿适量，鸡蛋适量，大葱适量，油菜适量，火腿适量，金针菇适量，香菜适量，盐适量，鸡精适量，酱油适量，香油适量，食用油适量，
家常面疙瘩汤的做法步骤：
1.面粉半碗，加一点盐（加盐是为面疙瘩里面咬开有味道），顺一个方向边搅拌边加水，根据自己喜好掌握软硬即可。
2.备好所有配菜，我是家里有什么就拿什么用了。此饭的做法可以最大程度的发挥你的想象，根据自己喜好随意搭配，哈～
3.烧油，依次加入配菜，调料等
4.依次加入配菜，调料等
5.再加入适量水
6.备好的面糊用筷子一块块夹入锅内，我自操作没法拍照，只能看夹完再拍照。
7.最后淋入鸡蛋液，撒入香菜葱花
8.出锅！因为有孩子，我没放辣椒，感觉有辣椒更好吃些，嘿嘿?
美味小米疙瘩汤的做法
食材明细：
主料：：小米50，黄豆粉适量，面粉适量，
辅料：：小葱适量，
配料：：花生油适量，大蒜适量，
美味小米疙瘩汤的做法的做法步骤：
1.先将小米淘洗干净，放在锅里煮至熟，但不能太熟，（影响后面成型）需用勺子捞出看看，（稍微有点发硬即可）滤掉水，盛进碗中备用
2.加适量黄豆粉，及面粉，（比例为3：1）
3.将小米及面粉及黃豆粉上挑挑至每个小米粒都均匀裹上一层厚厚的外衣，（一面要上挑， 不然小米会穿不上外衣，）
4.静置一段时间， 大概8-10 分钟， 再加面粉上挑至每个小米粒都均匀裹上一层厚厚的外衣
5.此时可在锅里加水（包括第一次煮小米的汤水）煮至沸腾， 将碗里的小米加入锅内。再次煮至沸腾，关火，加入一小汤匙盐
6.再在炒锅内,油热时加入蒜片，爆香， 加到煮熟小米锅内，為了適合個人口味，可加入可加小葱花及其他熟菜，我家愛加末狀四季豆，
7.一碗颗粒均匀，香氣濃郁的小米疙瘩汤就完成了，
早餐秘笈之家常疙瘩汤
食材明细：
主料：：面粉适量，青菜适量，猪肉适量，
辅料：：葱适量，盐适量，鸡精适量，姜适量，蒜适量，
早餐秘笈之家常疙瘩汤的做法步骤：
1.备料：青菜、猪肉丝、葱姜蒜、面粉
2.面粉加入凉水调匀备用，浓稠程度以自己喜好疙瘩的软硬而定
3.爆香肉丝，等肉丝变色后加入青菜，加入盐、鸡精调味，加热水煮开
4.划入调匀的面粉，使疙瘩成型
5.汤汁煮开即可
6.乘出装碗
小贴士：
面疙瘩各地有不同的做法，比如在面粉碗中加入少量水调成疙瘩后再入汤汁、或者将面活成面团揪面皮入锅、我这里用的方法是为了使面疙瘩更软烂，并且汤汁可以有一定的糊状，适合秋冬暖胃；大家根据自己喜好调整哦；
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