食材明细:
主料::面条一包,油菜一把,黄豆酱一匙,
辅料::盐适量,十三香一匙,胡椒粉适量,
酱炒面条的做法步骤:
1.油菜洗净。
2.炒锅加水烧开,把面条煮至七八分熟,捞出放在一个盛有凉水的盆中。
3.炒锅烧热加油放葱姜爆香,小火加入黄豆酱翻炒均匀,这是锅内会有油蹦出来,用锅盖盖住,铲子慢慢翻,待酱炒好,把)捞出控好的面条放进炒锅内,用筷子快速翻拌,炒制面条没有水份。(炒酱的时候油往外蹦,有点手忙脚乱,没拍图。)
4.炒好的面条。
5.加入油菜翻炒油菜变柔软,加入少量的盐即可,加十三香,胡椒粉翻拌均匀。装盘。
6.成品。
食材明细:
主料::莲藕2节,鸭半只,
辅料::青辣椒1个,红辣椒1个,小米椒3个,生姜1块,花椒适量,八角4一5个,桂皮1块,干辣椒适量,冰糖6颗,生抽3勺,老抽2勺,蚝油1勺,料酒2勺,豆瓣酱1勺,盐适量,清水适量,玉米油适量,
莲藕焖鸭肉的做法步骤:
1.鸭肉洗净,冷水下锅,放姜片,料酒焯水
2.然后洗净血水,沥干水份备用
3.小米椒,干辣椒,生姜,八角,桂皮,花椒,冰糖备用,青辣椒和红辣椒最后调色用
4.莲藕去皮切滚刀块备用
5.冷锅倒油,烧热后倒入鸭肉翻炒片刻
6.然后倒入备好的配料翻炒出香味
7.再放入生抽,老抽,蚝油,料酒,豆瓣酱翻炒至上色
8.再倒入莲藕翻炒至上色
9.倒入适量清水,盖上锅盖焖30分钟
10.30分钟后把青辣椒和红辣椒切滚刀片,放入锅中,翻炒10即可
11.色香味俱全的下饭菜好啦!做的比较多,没有那么大的汤碗,只能用砂锅装。
食材明细:
主料::面条适量,西红柿一个,青菜适量,鸡蛋2个,
辅料::油适量,葱适量,酱油适量,生抽适量,胡椒粉适量,鸡精适量,蚝油适量,盐适量,
“ 面条 ”西红柿炒面的做法步骤:
1.成品图!
2.面条适量,煮八分熟捞出,过冷水,控干水分!
3.青菜适量!
4.鸡蛋煎熟!
5.西红柿一个切小块!
6.倒入青菜 西红柿 翻炒断生!
7.适量十三香,酱油,耗油,生抽,盐,倒入面条翻炒!
8.炒好,加入适量鸡精调味!
9.成品图。
食材明细:
主料::豆角500克,
辅料::葱适量,姜适量,蒜适量,生抽适量,八角适量,盐适量,
豆角炒面条的做法步骤:
1.豆角摘好,用手掰小段,洗净空干水分
2.热锅热油,放入适量猪油,放入葱姜蒜,八角,炒香
3.放入豆角翻炒均匀,加入适量水,煮到豆角软烂,加入生抽,适量盐调味
4.放入煮好的面条,翻炒均匀即可出锅
小贴士:
盐要比平常炒菜略多点
食材明细:
主料::面条适量,洋葱适量,西红柿适量,芹菜适量,肉馅适量,
辅料::酱油适量,糖适量,料酒适量,盐适量,
美味炒面条的做法步骤:
1.把面煮到8分熟。
2.捞出沥干水分。
3.把各种蔬菜切成丁。
4.锅中放油烧热下入猪肉碎,抄香变色。
5.放入西红柿和洋葱丁煸炒。
6.加入料酒 酱油 糖 盐继续煸炒。
7.放入芹菜丁翻炒均匀。
8.倒入沥干水的面条。
9.用筷子搅拌均匀,汤汁被面条吸干。
小贴士:
唠叨 ;蔬菜按自己的喜好可随意搭配,我建议洋葱和西红柿要保留,这两种蔬菜即有营养。还对炒出的面增加了香味。
食材明细:
主料::高汤适量,面条适量,
辅料::油适量,葱适量,辣椒适量,绿豆芽适量,姜适量,蒜适量,
配料::鸡精适量,香油适量,
高汤炒面条的做法步骤:
1.把面条先放在锅里蒸5分钟,用凉水冲凉,用花生油拌匀
2.炒锅放油烧热,放葱姜蒜·辣椒爆香,加绿豆芽、高汤煸炒片刻,放入拌好的面条
3.加盐,鸡精、一盘美味的炒面条就出锅了!
食材明细:
主料::鸭肉300g,莲藕300g,
辅料::蒜适量,姜适量,盐1勺,豆瓣酱1勺,料酒10ml,糖0.5勺,生抽10ml,老抽5ml,食用油适量,
莲藕烧鸭肉的做法步骤:
1.鸭肉洗净切大块。
2.莲藕去皮后切成厚片。
3.锅中倒入少许油倒入鸭肉。
4.待鸭肉内的油脂煎出后放入蒜米和姜片。
5.加入一勺盐和一勺豆瓣酱。
6.把切好的莲藕片倒入锅中。
7.倒入适量料酒。
8.加半勺糖,生抽,老抽,适量水,盖上锅盖炖煮10分钟。
小贴士:
锅中只用倒入少许油即可,鸭肉煎过之后会出很多油,要放多点姜末,不然鸭肉很腥,喜欢颜色深点的可多加点老抽。
食材明细:
主料::细面条适量,
辅料::西红柿适量,油适量,盐适量,
西红柿炒面条的做法步骤:
1.先准备好面条,然后把水烧开,煮熟。再把西红柿切丁准备。。
2.之后,再把煮熟的面盛在盘子里,把水吸干,再放适量油烧热,。
3.烧热后,再放入切丁的西红柿翻炒出汁
4.炒出汁后,再放入面条翻炒到自认为不错为止
5.在过程中,要放一大勺和一小勺盐才能够味。放盐后炒几分钟,再把底下的锅巴铲到面上即可。
小贴士:
非诚勿入
食材明细:
主料::面饼2块,猪肉100克,胡萝卜丝20克,
辅料::油1汤匙,盐3克,生抽1汤匙,葱适量,
肉丝炒面条的做法步骤:
1.把猪肉切条
2.把面饼煮至8分熟,捞出沥干水分,加点橄榄油搅拌均匀备用
3.热油,炒香葱花,放入肉丝煸炒
4.加生抽、盐调味,放入胡萝卜丝
5.放入面条,翻炒均匀,即可关火
6.出锅装盘。ok
小贴士:
也可以放自己喜欢的青菜搭配。
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