不论哪个国家，想要制作出一道色香味俱全的美食，那么一定离不开好的食材，不同的食材决定了制作出来的美食的味道。脱离开食材谈美食文化是空中楼阁，作为美食爱好者，相信你对食材知之甚多吧,以下“瘦肉酸带豆炒大白菜”由小编为大家收集整理，供你参考和使用，请收藏和分享。
食材明细：
主料：：大白菜2瓣，酸带豆110克，瘦肉片70克，
辅料：：料酒适量，盐适量，鸡精适量，
瘦肉酸带豆炒大白菜的做法步骤：
1.食材：大白菜。
2.酸带豆。
3.瘦肉片。
4.将大白菜清洗一下。
5.放在案板上切开，待用。
6.将酸带豆放在案板上切成段，待用。
7.烧锅倒油烧热，下入瘦肉片，加点料酒翻炒翻炒。
8.接着，合入大白菜翻炒翻炒至断生。
9.然后，合入酸带豆翻炒翻炒。
10.最后，加点盐、鸡精。
11.调味炒匀，即成。
97Msw.com相关知识
大白菜炒蕃茄
食材明细：
主料：：大白菜400克，番茄2只，
辅料：：油适量，盐少许，醋1汤匙，白糖少许，
大白菜炒蕃茄的做法步骤：
1.白菜洗净，切块。
2.番茄切块，入油锅翻炒。
3.炒一段时间后，再加入白菜继续炒，加入糖、盐再炒。
4.熟时调好味，加入醋、明油拌匀出锅。
素炒大白菜
食材明细：
主料：：大白菜1颗，
辅料：：葱适量，盐适量，蒜适量，
素炒大白菜的做法步骤：
1.材料：大白菜、蒜、葱。
2.大白菜择好，用水泡30分钟左右。
3.蒜切末，葱切小段。
4.大白菜洗净晾干，切丝，梗跟叶分开放置。
5.锅内放油爆香蒜末，倒入大白菜梗先炒。
6.再倒入大白菜叶翻炒，调入盐，油，葱翻炒匀即可。
小贴士：
像我发的图片上的大白菜必须切丝炒了才好吃，如果是小的大白菜就要切大片点。
辣炒大白菜
食材明细：
主料：：大白菜3片，
辅料：：干辣椒2颗，姜适量，葱适量，白芝麻适量，盐适量，鸡精适量，
辣炒大白菜的做法步骤：
1.白菜帮斜刀切大片，叶子且大块，姜葱切小块，辣椒切断
2.锅热后放少量橄榄油，在放辣椒、姜、葱炒出香味
3.先放白菜帮，快速翻炒
4.大约1-2分钟后，放入白菜叶，翻炒至菜熟，先后放入盐、白芝麻和鸡精，拌匀装盘即可
5.成品
小贴士：
1.白菜需选用较嫩的部分
2.辣椒多少根据自己口味确定
3.该菜辣咸爽口，很下饭
茄子炒大白菜
食材明细：
主料：：茄子三根，大白菜六瓣，
辅料：：生抽少许，盐少许，白糖一勺，鸡精少许，
茄子炒大白菜的做法步骤：
1.材料：茄子
2.大白菜
3.将大白菜用清水淋一下、捞出。
4.放在案板上切开，待用。
5.将茄子去蒂用清水清洗、捞出。
6.放在案板上切成滚刀块。
7.烧锅倒油烧热，下入切好的茄子翻炒翻炒。
8.随后，下入切好的大白菜翻炒一下。
9.然后，加点生抽、盐、白糖调味。
10.翻炒翻炒至大白菜断生熟软，
11.最后，加点鸡精。
12.炒匀，即可。
13.出锅，装盘。
香菇炒大白菜
食材明细：
主料：：香菇适量，大白菜适量，红椒适量，白糖适量，
辅料：：盐适量，料酒适量，
香菇炒大白菜的做法步骤：
1.大白菜、香菇、红椒洗净
2.香菇、红椒切片
3.大白菜切段
4.锅中放油烧热，下入红椒和香菇翻炒
5.放入大白菜翻炒
6.加盐、料酒和少许白糖调味出锅
玉米炒大白菜
食材明细：
主料：：玉米适量，大白菜适量，葱花2根，
辅料：：玉米油8毫升，盐2克，玉米淀粉糊适量，
玉米炒大白菜的做法步骤：
1.油锅烧至六成熟，倒入玉米油煸炒玉米，葱花
2.大白菜沥干水份，快速倒入煮锅中，大火快速翻炒。
3.调入少许盐，大火煸炒。
4.调入适量玉米淀粉糊，大火收汁。
5.入盘即可。
6.家庭小炒。
小贴士：
1、玉米比大白菜难熟，所以先放入炒锅先炒。
2、用玉米淀粉糊勾芡，素菜类鲜艳好吃。
大虾炒大白菜
食材明细：
主料：：大虾适量，大白菜适量，鸡油适量，
辅料：：葱适量，青蒜适量，
配料：：盐适量，
大虾炒大白菜的做法步骤：
1.锅中热鸡油。
2.放点葱，把虾爆炒。
3.加青蒜，炒出香气。
4.下大白菜，加盐，炒断生出锅。
喜欢《瘦肉酸带豆炒大白菜》一文吗？“97美食网”希望带您更加了解食材大全的知识，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了大白菜的做法专题，希望您能喜欢！
