不论哪个国家，想要制作出一道色香味俱全的美食，那么一定离不开好的食材，好的食材经过细心烹饪之后，才会出现各种美味的佳肴，食材文化是美食文化的一大构成，你是食材达人吗？为此，小编花时间整理了荷兰豆里脊肉炒大白菜，请继续阅读本文相关内容！
食材明细：
主料：：大白菜2瓣，荷兰豆55克，里脊肉120克，
辅料：：料酒适量，生抽适量，盐适量，鸡精适量，
荷兰豆里脊肉炒大白菜的做法步骤：
1.食材：大白菜。
2.荷兰豆。
3.里脊肉（已清洗）。
4.将荷兰豆摘洗干净，捞出待用。
5.将大白菜清洗一下、捞出。
6.放在案板上切开，待用。
7.将里脊肉放在案板上切一切。
8.烧锅倒油烧热，下入里脊肉，加点料酒、生抽翻炒翻炒。
9.接着，合入大白菜翻炒翻炒。
10.然后，合入荷兰豆翻炒翻炒至断生。
11.最后，加点盐、鸡精。
12.调味炒匀即成。
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里脊肉炒圆白菜
荤素搭配是比较理想的方法，蔬菜加肉炒制，品尝肉香的同时，保证营养均衡。这道猪里脊肉片炒圆白菜即属于这类菜品。
材料：
主料：猪肉适量，圆白菜300克，
辅料：葱适量，姜适量，胡萝卜适量，味精适量，生抽适量，料酒适量，食盐适量，，
里脊肉炒圆白菜的做法步骤：
1. 里脊肉洗干净切成片，加盐、料酒、生抽、淀粉、油腌制10分钟。圆白菜洗干净用冷水浸泡10分钟。浸泡后的圆白菜撕成块儿。
2. 胡萝卜洗干净切成片。起油锅，里脊肉入锅滑油后盛出。胡萝卜入锅过油后盛出。
3. 再起油锅，葱姜入锅煸香后圆白菜入锅炒。炒至圆白菜微塌，肉片、胡萝卜入锅炒。加盐、味精炒。
荷兰豆炒肉(2)
食材明细：
主料：：荷兰豆250g，
辅料：：五花肉50g，
配料：：油适量，盐适量，料酒适量，鸡精适量，葱适量，
荷兰豆炒肉的做法步骤：
1.荷兰豆摘掉两边丝洗净，五花肉切好备用
2.锅内放肉榨油出来，我喜欢吃油榨干的肉，特别香
3.加荷兰豆煸炒一会
4.加入葱，加料酒煸炒出香味加一点点醋，这样使荷兰豆更脆
5.加入鸡精和盐即可出锅
黑木耳里脊肉炒白菜
食材明细：
主料：：里脊肉90克，黑木耳4克，白菜300克，
辅料：：料酒适量，生抽适量，盐适量，味精适量，
黑木耳里脊肉炒白菜的做法步骤：
1.食材：里脊肉（已切片）、黑木耳（已泡发清洗）、白菜（已清洗切开）
2.烧锅倒油烧热，下入切好的里脊肉翻炒翻炒。
3.接着。加适量的料酒。
4.加适量的生抽。
5.翻炒一下。
6.然后，合入切好的白菜和清洗好的黑木耳翻炒翻炒至白菜熟透。
7.最后，加适量的味精。
8.加适量的盐。
9.调味炒匀，即可。
里脊肉白菜炒面
食材明细：
主料：：里脊肉150克，白菜280克，面条305克，
辅料：：料酒适量，生抽适量，盐适量，
里脊肉白菜炒面的做法步骤：
1.食材：里脊肉（已切）、白菜（已清洗切开）、面条（已焯水过凉）
2.烧锅倒油烧热，下入切好的里脊肉，加适量的料酒。
3.加适量的生抽。
4.翻炒翻炒。
5.接着，合入切好的白菜翻炒翻炒。
6.然后，合入过凉好的面条翻炒一下。
7.最后，加适量的盐。
8.调味炒匀，即成。
炒荷兰豆
食材明细：
主料：：荷兰豆500g，肥瘦肉100g，
辅料：：酱油只需一点点让肉变些颜色就行，盐适量，鸡精适量，红线椒2个，葱适量，油适量，姜适量，蒜适量，
炒荷兰豆的做法步骤：
1.先将荷兰豆两头带边上的筋摘掉备用，肉按肥瘦分开切好备用（形状随自己喜欢），红线椒洗净切圈备用，葱姜蒜切好备用
2.炒锅加水烧开，倒入荷兰豆淖水1到2分钟，倒出沥干水备用，炒锅加热放植物油，再把肥肉放进锅里煸炒直至出油，接着放瘦肉进去炒，肉断生后放一点点酱油把肉稍微变色即可，放点盐让肉入味
3.加入葱姜蒜末和红线椒圈翻炒几下，倒入荷兰豆继续翻炒1到2分钟，放鸡精拌匀装盘即可
小贴士：
一定把荷兰豆两边的筋摘掉，淖水时不能过久，否则就不脆了，放酱油时千万注意，只放一点让肉稍微变色即可，别放多不然菜炒出来就黑了，即影响美观有影响口感
荷兰豆炒肉的做法
平时就喜欢吃荷兰豆，周末来一个荷兰豆炒瘦肉吧。荷兰豆性平、味甘，具有和中下气、利小便、解疮毒等功效，能益脾和胃、生津止渴、除呃逆、止泻痢、解渴通乳、治便秘。常食用对脾胃虚弱、小腹胀满、呕吐泻痢、产后乳汁不下、烦热口渴均有疗效
材料：
荷兰豆250克，瘦肉150，油，盐，姜2片，酱油，
荷兰豆炒肉的做法的做法步骤：
步骤1，准备好荷兰豆，洗干净，去二头，浸泡10分钟；
步骤2，捞起，沥干水分，待用；
步骤3，将瘦肉切小片，放油、酱油、盐、姜，搅拌腌制5-10分钟；
步骤4，热锅倒入油，倒入准备好的荷兰豆，翻炒，七成熟，盛出碟中，待用；
步骤5，热锅倒入油，倒入瘦肉，爆炒，肉颜色变了，即可，把刚刚熟好的荷兰豆加入，放入盐，翻炒，迅速关火，即可。
步骤6，起锅，清爽、绿色、美味、健康的荷兰豆出锅了。
茭白风干肉炒荷兰豆
食材明细：
主料：：茭白一根，荷兰豆95克，风干肉70克，
辅料：：生抽少许，盐少许，鸡精少许，
茭白风干肉炒荷兰豆的做法步骤：
1.材料：茭白、荷兰豆
2.风干肉（已切成片）
3.将荷兰豆摘洗干净。
4.捞出待用。
5.将茭白剥壳清洗一下。
6.放在案板上切成片，待用。
7.随后，将摘洗干净的荷兰豆下入沸水中焯开，捞出。
8.用凉水过凉。
9.烧锅倒油烧热，下入切成片的风干肉翻炒翻炒。
10.接着，合入切成片的茭白翻炒一下。
11.然后，加适量的水。
12.翻炒翻炒至茭白断生。
13.最后，合入过凉好的荷兰豆。
14.加少许生抽。
15.加少许盐。
16.加少许鸡精。
17.调味炒匀，即成。
18.出锅，装盘。
大白菜炒蕃茄
食材明细：
主料：：大白菜400克，番茄2只，
辅料：：油适量，盐少许，醋1汤匙，白糖少许，
大白菜炒蕃茄的做法步骤：
1.白菜洗净，切块。
2.番茄切块，入油锅翻炒。
3.炒一段时间后，再加入白菜继续炒，加入糖、盐再炒。
4.熟时调好味，加入醋、明油拌匀出锅。
素炒大白菜
食材明细：
主料：：大白菜1颗，
辅料：：葱适量，盐适量，蒜适量，
素炒大白菜的做法步骤：
1.材料：大白菜、蒜、葱。
2.大白菜择好，用水泡30分钟左右。
3.蒜切末，葱切小段。
4.大白菜洗净晾干，切丝，梗跟叶分开放置。
5.锅内放油爆香蒜末，倒入大白菜梗先炒。
6.再倒入大白菜叶翻炒，调入盐，油，葱翻炒匀即可。
小贴士：
像我发的图片上的大白菜必须切丝炒了才好吃，如果是小的大白菜就要切大片点。
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