食材构成了美食最基本的部分，没有好的食材，不可能有好的食物。美食文化的发展在于食材的发展，想必你对食材很感兴趣吧？急你所急，小编为朋友们了收集和编辑了“酸辣的--大白菜炒茶树菇”，仅供参考，大家一起来看看吧。
食材明细：
主料：：大白菜半棵，
辅料：：茶树菇小把，干红辣椒2个，油1大勺，葱1棵，姜1片，
配料：：盐适量，醋1勺，白糖半勺，花椒6颗，
酸辣的--大白菜炒茶树菇的做法步骤：
1.茶树菇洗净，掐成短截，滴干水分。大白菜洗净切丝。葱洗净切花。姜切成丝，干红辣椒剪成丝。
2.锅里油5分热，加花椒、姜、干辣椒丝爆香。
3.加茶树菇翻炒1分钟。
4.加大白菜翻炒2分钟。
5.加适量盐翻炒均匀，加白糖、醋、葱花快速翻炒均匀即可。
6.装盘，开吃哈。
小贴士：
【菜谱换礼2】酸辣的--大白菜炒茶树菇http://home.meishichina.com/recipe-edit-id-20860.html
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秀珍菇炒大白菜
食材明细：
主料：：大白菜2瓣，秀珍菇138克，
辅料：：生抽适量，盐适量，
秀珍菇炒大白菜的做法步骤：
1.材料：大白菜、秀珍菇（已清洗）
2.将大白菜清洗一下。
3.放在案板上切开。
4.烧锅倒油烧热，下入切好的大白菜翻炒翻炒至断生。
5.接着，合入秀珍菇翻炒翻炒至熟。
6.然后，加适量的生抽。
7.加适量的盐。
8.调味炒匀，即成。
9.出锅，装盘。
酸辣粉丝大白菜
食材明细：
主料：：大白菜400克，酸菜100克，
辅料：：粉丝50克，红辣椒干3克，油豆腐100克，黑木耳20克，鲜笋200克，
配料：：干枸杞5克，生姜10克，香葱15克，油20毫升，胡椒粉5克，盐2克，
酸辣粉丝大白菜的做法步骤：
1.全部材料图
2.大白菜片成片，鲜笋切滚刀块，黑木耳撕小片，粉丝剪成段，葱切末，姜切丝。
3.热油锅，爆葱白。
4.加入酸菜、姜丝煸炒。
5.加入鲜笋煸炒。
6.加入大白菜、盐、油豆腐和水焖煮5分钟。
7.加入粉丝和黑木耳再焖煮2分钟。
8.加入枸杞子、香葱末和胡椒粉翻炒均匀即可。
9.鲜香酸辣的粉丝大白菜做好了
小贴士：
每种菜的入锅顺序是有讲究的。
1、葱白是要用油爆香的，酸菜也是要用油炒香后再煮的。
2、黑木耳和粉丝很易熟，所以后放。
3、水要加多些，油豆腐和粉丝很吸水的。
甜酸辣口 ----- 炝炒大白菜
食材明细：
主料：：大白菜适量，
辅料：：红辣椒适量，葱适量，蒜适量，
配料：：生抽适量，香醋适量，盐适量，白糖适量，
甜酸辣口 ----- 炝炒大白菜的做法步骤：
1.白菜去老叶洗净、葱洗净切丝、辣椒切丝、蒜切末
2.白菜片刀切块、菜叶斯块、装盘待用
3.锅中倒少许油放入辣椒
4.辣椒变色放入葱花
5.出香味放入白菜
6.倒入白菜后翻炒并加少许醋
7.再加入酱油【生抽】
8.一勺白糖
9.加适量盐
10.继续煸炒出锅前撒进蒜末
11.装盘即可食用了
小贴士：
开胃菜
大白菜炒蕃茄
食材明细：
主料：：大白菜400克，番茄2只，
辅料：：油适量，盐少许，醋1汤匙，白糖少许，
大白菜炒蕃茄的做法步骤：
1.白菜洗净，切块。
2.番茄切块，入油锅翻炒。
3.炒一段时间后，再加入白菜继续炒，加入糖、盐再炒。
4.熟时调好味，加入醋、明油拌匀出锅。
素炒大白菜
食材明细：
主料：：大白菜1颗，
辅料：：葱适量，盐适量，蒜适量，
素炒大白菜的做法步骤：
1.材料：大白菜、蒜、葱。
2.大白菜择好，用水泡30分钟左右。
3.蒜切末，葱切小段。
4.大白菜洗净晾干，切丝，梗跟叶分开放置。
5.锅内放油爆香蒜末，倒入大白菜梗先炒。
6.再倒入大白菜叶翻炒，调入盐，油，葱翻炒匀即可。
小贴士：
像我发的图片上的大白菜必须切丝炒了才好吃，如果是小的大白菜就要切大片点。
辣炒大白菜
食材明细：
主料：：大白菜3片，
辅料：：干辣椒2颗，姜适量，葱适量，白芝麻适量，盐适量，鸡精适量，
辣炒大白菜的做法步骤：
1.白菜帮斜刀切大片，叶子且大块，姜葱切小块，辣椒切断
2.锅热后放少量橄榄油，在放辣椒、姜、葱炒出香味
3.先放白菜帮，快速翻炒
4.大约1-2分钟后，放入白菜叶，翻炒至菜熟，先后放入盐、白芝麻和鸡精，拌匀装盘即可
5.成品
小贴士：
1.白菜需选用较嫩的部分
2.辣椒多少根据自己口味确定
3.该菜辣咸爽口，很下饭
感谢您阅读“97美食网”的《酸辣的--大白菜炒茶树菇》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了茶树菇的做法专题，希望您能喜欢！
