任何可吃的东西，都可称之为食材，没有好食材，就没有好美食。只有结合食材美食文化才能发扬光大，你对食材有一定研究吗？考虑到你的需要，小编特地编辑了“腊肠娃娃菜蛋炒饭”，在此提醒你收藏本页，以方便阅读！
食材明细：
主料：：腊肠2条，米饭2碗，娃娃菜2片，葱小许，
辅料：：生抽适量，
腊肠娃娃菜蛋炒饭的做法步骤：
1.腊肠飞水
2.腊肠，葱切开。小量姜。
3.切两片娃娃菜。
4.盛出米饭，新鲜煮的。
5.起油锅，把姜，腊肠，菜，葱。一起炒一下。
6.把饭放到一起炒。
7.放适量生抽。不喜欢生抽的可以放盐。
8.用碗装满一碗饭。
9.碟子盖着装满饭的碗。
10.一反过来，那碗饭就完整的倒碗状了。
11.完成，如果是正餐，可以把菜，肉夹在饭边边上。简直像外面吃饭一样了。
97msw.coM精选阅读
腊肠娃娃菜
食材明细：
主料：：腊肠3个，大娃娃菜1个，
辅料：：酱油1勺，醋1勺，盐1勺，鸡精1勺，香油1/2勺，食用油3汤匙，大葱1段，
腊肠娃娃菜的做法步骤：
1.准备好材料
2.娃娃菜切细丝，腊肠和葱切片
3.油热后把葱炒香放腊肠翻炒一分钟
4.放娃娃菜炒两分钟加除香油外的调料调味，继续炒两分钟即可关火，加香油搅拌均匀即可
娃娃菜烧腊肠
食材明细：
主料：：娃娃菜1棵，腊肠1个，豆干适量，
辅料：：葱花适量，高汤适量，蒜瓣适量，
娃娃菜烧腊肠的做法步骤：
1.准备食材
2.娃娃菜切小方块，腊肠切片，
3.油热后葱花蒜片炝锅，放入娃娃菜大火翻炒片刻
4.加入高汤，腊肠和豆干，盖上锅盖中火两分钟，加入少量盐和十三香翻拌均匀
5.因为有宝宝吃，所以菜煮的时间久了一点点，有些不好看。
小贴士：
加入豆干能很好的吸收菜加热后出来的水份。
腊肠和高汤都是咸的，盐只需要一点点
娃娃菜炒饭
食材明细：
主料：：娃娃菜130克，剩米饭160克，
辅料：：香葱适量，酱油适量，盐适量，
娃娃菜炒饭的做法步骤：
1.食材：娃娃菜（已清洗切开）、剩米饭、香葱。
2.烧锅倒油烧热，下入切好的娃娃菜翻炒翻炒。
3.接着，加适量的清水。
4.加适量的酱油。
5.翻炒翻炒至娃娃菜断生。
6.然后，合入剩米饭翻炒翻炒。
7.最后，搁入香葱，加适量的盐。
8.调味炒匀即成。
腊肠鸡蛋炒饭(2)
食材明细：
主料：：隔夜米饭1盘，腊肠2条，鸡蛋2只，蒜头适量，香菇6朵，蒜苗2颗，
辅料：：鸡粉适量，生抽适量，
腊肠鸡蛋炒饭的做法步骤：
1.隔夜米饭一盘，需要提前一晚放冰箱保鲜，这个是泰国香米煮的饭
2.香菇提前半小时用热水泡发，然后切小块，蒜头切碎，腊肠切小块，蒜苗切小段
3.锅内热油后下腊肠小火煎出肥油，煎至表面微黄盛出备用
4.同样的方法下香菇和蒜头小火煎出香味，盛出备用
5.鸡蛋两只打散后下锅煎熟，然后放菜板上切碎
6.另起油锅留一点底油，下蒜苗炒一下断生
7.然后下米饭炒散炒热
8.再加入煎熟的鸡蛋，腊肠、香菇，蒜头
9.调入一点鸡粉和两勺生抽大火翻炒均匀
10.成品图
小贴士：
1、最好用泰国香米煮饭，煮熟后放凉需要放冰箱保鲜一晚去除水份，这样炒出来的饭很干爽
2、加入两勺生抽，吃清淡的可以不用加盐，所有配料入锅，最后大火翻炒一下米饭热透即可
3、若是喜欢吃辣的，最后大火翻炒时加入一勺辣的配料，同样很美味
黄瓜腊肠蛋炒饭(1)
食材明细：
主料：：米饭3碗，腊肠3根，波斯小黄瓜3条，鸡蛋3个，
辅料：：味极鲜酱油1.5大匙，葱2根，玉米油适量，
黄瓜腊肠蛋炒饭的做法步骤：
1.小黄瓜切丁。
2.葱切葱花。
3.腊肠切丁。
4.热油锅，把鸡蛋炒凝固，盛起备用。
5.原锅下少许油，把腊肠炒一下。
6.下黄瓜丁炒至断生。
7.放葱花炒匀。
8.下米饭边炒边压散。
9.放入味极鲜酱油炒匀。
10.最好放鸡蛋炒匀即可。
11.简单美味。
菜椒蛋炒饭
食材明细：
主料：：鸡蛋2个，熟米饭100g，
辅料：：青椒75g，
配料：：葱5g，盐3g，花生油20ml，
菜椒蛋炒饭的做法步骤：
1.菜椒去籽洗净切成小丁。
2.热锅下油，打入两枚鸡蛋。
3.炒散。
4.再放入菜椒粒，炒至断生。
5.放入大米饭。
6.翻炒至米饭颗粒分明，加盐调味关火。
小贴士：
炒至蛋炒饭做好用隔夜的米饭最好。
干锅腊肠娃娃菜
食材明细：
主料：：娃娃菜1棵，麻辣腊肠1根，广味腊肠2小根，
辅料：：郫县豆瓣酱1小匙，生抽1大匙，葱适量，小米椒2个，姜适量，
干锅腊肠娃娃菜的做法步骤：
1.腊肠用水冲洗一下，去掉表面浮尘，入锅蒸一下，我大概蒸了10分钟
2.蒸好的腊肠切片备用
3.另准备好葱花、姜丝、小米椒、豆瓣酱
4.娃娃菜洗净，撕小块
5.锅里放少许底油，下娃娃菜煸炒
6.炒至娃娃菜变软，出水分，盛出备用
7.锅里重新注油烧热，下豆瓣酱，小火炒出红油
8.下葱姜、小米椒，炒香
9.下腊肠
10.翻炒一会
11.下炒过的娃娃菜
12.煸炒几下，加生抽
13.再翻炒几下即可
14.成品
小贴士：
豆瓣酱和腊肠都有咸味，再加生抽，就不用加盐了。
【苏菜】--扬州蛋炒饭
食材明细：
主料：：米饭1碗，鸡蛋60克，
辅料：：鸡肉40克，火腿50克，虾仁5克，干贝15克，香菇25克，海参25克，冬笋25克，豌豆25克，鸡胸脯肉50克，
配料：：黄酒15克，小葱15克，猪油（炼制）50克，盐6克，
【苏菜】--扬州蛋炒饭的做法步骤：
1.先把虾去皮洗净。
2.去掉虾线。
3.米饭一碗。
4.香菇洗净，用热水浸泡。
5.把虾切成丁，用适量蛋清、淀粉、清水搅匀上浆。
6.把鸡肉洗净。
7.鸡肉、火腿切成丁。
8.海参、香菇切成丁，葱、蒜切成末。
9.锅里放油，放入虾翻炒变色盛出来。
10.锅里放油，放入海参丁、鸡丁、火腿丁、干贝、香菇丁翻炒。
11.加入黄酒、盐翻炒。
12.鸡清汤25毫升，烧沸。
13.盛入碗中作什锦浇头。
14.把鸡蛋磕入碗中，搅拌均匀。
15.锅里放油，倒入蛋液翻炒。
16.放入米饭翻炒。
17.倒入一半浇头，继续炒匀。
18.翻炒均匀，将饭的2/3 分装盛入小碗。
19.将余下的浇头和虾仁、豌豆、葱末10 克倒入锅内。
20.同锅中余饭一同炒匀。
21.盛放在碗内盖面即成。
小贴士：
1、米饭(蒸)：大米不宜与马肉、蜂蜜、苍耳同食；
2、海参（水浸）：海参与醋相克；不宜与甘草同服；
3、鸡蛋不宜与糖同煮；与糖精、红糖同食会中毒；
橄榄菜鸡蛋炒饭
食材明细：
主料：：隔夜米饭1盘，鸡蛋2只，豆角100克，蒜头4瓣，火腿50克，
辅料：：鸡粉2克，芝麻油2克，
橄榄菜鸡蛋炒饭的做法步骤：
1.泰国香米煮的饭，放凉之后加保鲜袋放冰箱保鲜一晚
2.豆角切小段、火腿切小丁、蒜头切碎
3.锅内热油后下蒜头小火煎熟出香味，盛出备用
4.鸡蛋两只打散入锅煎熟，然后放菜板上切碎
5.锅内热油后下豆角炒至断生
6.再加入火腿、一点鸡粉翻炒一下
7.再将米饭、鸡蛋、蒜头倒入锅内炒散炒均匀
8.最后调入一勺生抽、一勺橄榄菜、几滴芝麻油大火翻炒均匀
9.成品图
小贴士：
1、建议选用泰国香米煮的饭，加水后先泡浸15分钟再开始煮饭这样效果更好，米饭放凉之后要放冰箱保鲜一晚，这样做出的炒饭更干爽
2、所有食材入锅后用大火翻炒，炒至米饭热透即可时间不用太长
3、加一勺生抽和橄榄菜，咸度刚刚好所以无须再加盐
菜脯鸡蛋炒饭
食材明细：
主料：：米饭1碗，鸡蛋2个，菜脯适量，
辅料：：料酒适量，盐适量，鸡精适量，
菜脯鸡蛋炒饭的做法步骤：
1.材料：米饭、鸡蛋、菜脯
2.将鸡蛋打入碗中，加适量的料酒。
3.打成蛋液。
4.烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块。
5.接着，合入米饭翻炒翻炒。
6.然后，合入菜脯翻炒一下。
7.最后，加适量的盐。
8.加适量的鸡精。
9.调味炒匀，即成。
10.出锅、装盘，就可以吃吃喽。。。
感谢您阅读“97美食网”的《腊肠娃娃菜蛋炒饭》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了蛋炒饭专题，希望您能喜欢！
