食材是组成各种美食的基本原料的统称，没有好食材，就没有好美食。中国美食文化很重视食材，你对食材了解有多少呢？小编特地为大家精心收集和整理了“椰汁浇丝蛋”，在此温馨提醒你在浏览器收藏本页。
食材明细：
主料：：胡萝卜半根，白萝卜半根，莴笋半根，火腿半根，鸡蛋3个，鹌鹑蛋17个，小蘑菇12个，
辅料：：椰汁一杯，
配料：：油适量，生粉适量，
椰汁浇丝蛋的做法步骤：
1.将鹌鹑蛋放入电锅煮熟捞出剥壳；将白萝卜、胡萝卜、莴笋、火腿切丝备用；
2.鸡蛋打入碗中搅拌，再放入已加油的电锅中煎熟，盛入圆盘中；再将切好的萝卜丝、莴笋丝、火腿丝放在鸡蛋上；
3.将剥壳的鹌鹑蛋沿鸡蛋摆放，鹌鹑蛋外再摆上蘑菇；
4.将圆盘放入电锅的蒸盘中，外锅加水，按下开关。约10分钟即可。
5.将椰汁倒入外锅中加热，加入生粉水，搅拌均匀后淋在圆盘内。
小贴士：
1、 煮熟的鹌鹑蛋放入凉水中浸泡片刻再剥壳
2、 煎鸡蛋时注意不能煎得太老，也尽量不要煎烂
3、 椰汁勾芡加热可以使得椰汁的香味更浓郁，口感更好
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干贝丝浇冬瓜菊
食材明细：
主料：：冬瓜适量，干贝适量，
辅料：：淀粉适量，甜辣酱适量，
配料：：蚝油适量，葱花适量，
干贝丝浇冬瓜菊的做法步骤：
1.准备冬瓜一块
2.切成长方或正方形状,横竖切,不要切断( 用筷子架起来,就不会切断)
3.清洗下，挤掉水份
4.再用厨房纸吸掉水份
5.扑上淀粉,象待放的菊花吧
6.油炸
7.炸后装盘
8.干贝浸泡
9.撕成丝状
10.把干贝丝用蚝油煮后, 兑点芡水,淋到冬瓜菊上面
11.最后来点甜酱点缀吧
浇汁葫芦丝
食材明细：
主料：：西葫芦一个，
辅料：：大蒜3瓣，花椒粒8粒，葱一小段，盐适量，生抽适量，陈醋适量，白糖适量，
浇汁葫芦丝的做法步骤：
1.一个西葫芦洗净
2.葱，蒜切碎，花椒粒准备好
3.西葫芦擦成细丝，放入调料
4.锅里放入油加热炸香葱蒜蓉花椒粒，趁热倒入葫芦丝上，放入醋和生抽，白糖，香油拌匀即可。
5.吃惯肉来盘葫芦丝吧
6.很爽口啊
茄丝番茄浇面
食材明细：
主料：：面条200克，茄子300克，番茄300克，
辅料：：食用油2汤匙，盐适量，葱1段，蒜适量，生抽1汤匙，白糖半茶匙，
茄丝番茄浇面的做法步骤：
1.茄子去皮切丝。
2.炒锅倒油，炒香葱、姜后放入茄丝、番茄丁，所有调料炒制。
3.炒至茄丝软烂，番茄出汤后盛出备用。
4.煮面。
5.面条煮熟后捞出，浇上焯好的茄丝番茄卤，拌匀就可以享用啦！
小贴士：
白糖是为了中和番茄的酸，如果您不喜欢，可以用一些鸡精代替。
咸菜茭白丝盖浇汤面
食材明细：
主料：：茭白200克，咸菜120克，面条175克，
辅料：：盐适量，鸡精适量，猪油适量，
咸菜茭白丝盖浇汤面的做法步骤：
1.材料：茭白、咸菜（已清洗）
2.面条
3.将茭白剥壳清洗一下。
4.放在案板上切成粗一点的丝，待用。
5.将已清洗好的咸菜放在案板上切碎，待用。
6.烧锅倒油烧热，下入茭白丝翻炒翻炒至断生。
7.随后，合入切碎的咸菜翻炒翻炒。
8.接着，加适量的盐。
9.加适量的鸡精。
10.调味炒匀。
11.盛出，待用。
12.在清水锅中，搁入适量的猪油。
13.煮开。
14.然后，下入面条煮开至软。
15.加适量的盐。
16.加适量的鸡精。
17.调味翻匀，盛出。
18.最后，合入炒好的咸菜茭白丝，即可。
洋葱圈糖醋浇汁蛋
食材明细：
主料：：鸡蛋4个，洋葱适量，植物油3大勺，酱油1勺，香醋2勺，细砂糖3勺，凉水4勺，小葱碎少许，
辅料：：西红柿适量，
洋葱圈糖醋浇汁蛋的做法步骤：
1.洋葱顺圆切成薄片，找出4个最中间圆圈；
2.起锅倒入植物油，油热后放入切好的洋葱圈；
3.将鸡蛋打入洋葱圈中；
4.煎至两面金黄取出；
5.盛出；
6.起锅倒入一勺酱油、二勺醋、三勺糖和四勺水搅拌均匀；
7.小火加热至汤汁粘稠；
8.浇在煎好的鸡蛋上；
9.成品图
10.成品图
11.成品图
12.成品图
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