食材明细:
主料::鸭子半只,芋头2只,
辅料::油适量,啤酒半瓶,盐适量,冰糖1块,桂皮适量,味精适量,老抽适量,茴香适量,
芋头烧鸭块的做法步骤:
1.所有食材
2.鸭子切块过水洗净,芋头去皮洗净切块
3.起油锅加热,放入鸭块炒
4.倒入啤酒炒匀
5.放入适量的桂皮茴香
6.倒入老抽炒匀
7.放入盐炒匀
8.再放入冰糖煮开,然后改小火焖煮约30分钟
9.放入芋头炒匀,继续用小火焖煮至芋头酥
10.最后放适量的味精炒匀即可
11.成品图
食材明细:
主料::鸭腿适量,土豆适量,
辅料::葱适量,姜适量,蒜适量,
配料::老抽适量,料酒适量,醋适量,
土豆烧鸭块的做法步骤:
1.鸭腿剁小块,焯好。
2.葱姜蒜切好备用。
3.土豆切滚刀块,下油锅炸。
4.炸好的土豆出锅备用。
5.油锅爆香葱姜蒜下鸭块炒,加老抽、料酒、醋、盐,加水焖15分钟。
6.下土豆块再焖15分钟,收汁。
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