食材是中国老百姓生活中不可缺的生活要素，食材好，方能食得好！没有食材文化，就没有美食文化，哪些食材让你感兴趣？小编现在向你推荐腊肠焖香芋，相信会对你有所帮助！
食材明细：
主料：：芋头500g，广式腊肠2条，
辅料：：黑胡椒粉少许，盐1匙，生抽少许，
腊肠焖香芋的做法步骤：
1.芋头去皮，切2*2厘米大的方块
2.腊肠切粒，锅中倒入适量油，煎香腊肠
3.倒入芋头块，翻炒一下
4.撒入盐
5.再撒入黑胡椒粉
6.翻炒均匀后倒入一碗清水，盖锅盖中小火焖煮5分钟
7.出锅前滴入少许生抽即可
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香芋腊肠饭
食材明细：
主料：：剩米饭三碗，腊肠三根，胡萝卜一根，芋头一个，
辅料：：盐一勺，生抽一汤匙，葱花适量，
香芋腊肠饭的做法步骤：
1.芋头、胡萝卜切丁，腊肠切小片备用
2.芋头下锅，放油煎至表面微黄，捞起控油
3.煮好的米饭放凉。煮饭时少放点水，使米饭成粒。
4.锅内用炸过芋头的油爆香腊肠
5.加入芋头和胡萝卜丁翻炒一下，不用太久，胡萝卜容易软
6.加入一勺盐、酱油拌匀
7.倒入米饭翻炒至完全混合，米饭变成一粒粒的微黄，倒入葱花关火拌匀
8.起锅~
小贴士：
还有一种做法是把炒好的料倒入煮到半熟的米饭中一起煮，那样的饭就会软烂些。我更喜欢干一点的口感，所以是煮好了饭再炒。
焖香芋
食材明细：
主料：：芋头适量，
辅料：：广式香肠1条，虾皮适量，香菜适量，
焖香芋的做法步骤：
1.芋头，香肠，香菜分别洗干净切好！
2.芋头下油锅炸熟，待用！
3.少油小火炒一下香肠！
4.同样小火少许油把虾皮炒香！
5.虾香炒香了加入芹菜炒一下，装盘待用！
6.锅内留少许油中火，加入芋头加水盖上锅盖焖3分钟！
7.加入香肠！
8.再焖2分钟！
9.加入虾皮芹菜炒一炒，加入少许盐和鸡精！上菜！
10.很香哦！
芋香腊肠煲仔饭(1)
食材明细：
主料：：芋头250克，
辅料：：腊肠一根，鸭油一小碟，米1.5杯，
芋香腊肠煲仔饭的做法步骤：
1.米淘净后浸泡30-60分钟，泡米的水比平常煮饭的稍多一点点。芋头去皮切成小丁，腊肠同样切小丁。
2.鸭油放锅里炼出油，把鸭油渣捞出不要。然后把芋头丁放进锅里炒出香味后，把泡好的米滤干水后放进同炒5-10分钟（根据米的分量来决定）。
3.把炒过的米和芋头转放沙锅里，把刚才倒出的泡米水全部放进锅里，放入一半的腊肠粒，然后加少许盐和一点点酱油，用筷子略为搅拌下，合上盖置于灶上。
小贴士：
米用鸭油（可用其他动物油代替）炒过再转沙锅煮，饭粒更加有弹性，而且吸收了芋头和腊肠的精华，吃起来倍儿香，几乎不用菜都可以吃下两碗饭。
1、因为米事先浸泡过并且炒过再放锅里煮，因此水切莫放太多，否则饭粒会太烂，就会使这锅饭的口感大打折扣。
2、可能是米粒炒过的原因，因此煮的时候并没象往常一样会溢出米汤，所以煮的时候要注意观察和留意时间。
香芋焖鸭
食材明细：
主料：：鸭肉适量，
辅料：：香芋适量，
配料：：姜片适量，
香芋焖鸭的做法步骤：
1.香芋削皮后切成块。
2.鸭肉用十三香生抽白糖腌制约半小时。
3.烧热锅放入姜片。
4.把鸭肉倒入大火炒。
5.加入生抽白糖以及少许水盖上锅盖焖约十分钟。
6.然后把香芋加入再注入一碗水焖十分钟。
7.待水份将至收干的时候撒入葱花即可上碟。
香芋焖肉
食材明细：
主料：：香芋1个，猪肉250克，油豆泡250克，猪皮3块，干虾皮10克，
辅料：：盐2勺，料酒2勺，
香芋焖肉的做法步骤：
1.寻找香芋是最关键的～ 我的香芋是从深圳寄来的，市场上如果可以找到就最好了，不用那么麻烦～ 香芋非常粉（形容不绵的一种口感）
2.希望味道更好可以把猪肉块煎一下 去去腥味～ 但是不要这步也是可以的
3.在焖锅底层铺好猪皮，可以防止粘锅～ 猪皮最后是不吃的。将香芋块、猪肉、油豆泡随意码好，加入干虾皮，加水至刚好漠过。大火煮沸几分钟后转小焖20分钟即可撒葱末出锅，
小贴士：
虾皮是用来提鲜的～ 煮好会发现最好吃的是油豆泡^_^
香芋焖腊鸭(1)
食材明细：
主料：：芋头一只，腊鸭腿一只，
辅料：：盐适量，糖适量，
香芋焖腊鸭的做法步骤：
1.将芋头切成小菱形，腊鸭腿切好蒸熟（忘记照了）。
2.将芋头下锅稍炸。
3.炸透后下蒸熟的腊鸭腿。
4.加水、适量的盐、糖烧焖一下。
5.好了，真的好味道哦。
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